Pastel de hortalizas y loca de contenta

Hola amig@s en primer lugar os quiero decir que estoy loca de contenta, cuando he abierto el ordenador y he visto que ya somos 100 seguidores, me he emocionado, no me lo podía creer, bueno habrá que ir pensando en agradecéroslo preparando un sorteo o un concurso, ahora mismo no se cual de las dos cosas, ¿que me aconsejáis?, estos días no he podido entrar mucho en vuestras cocinas porque mi ordenador esta un poco malito y necesitaba algunos mimos, todavía no esta del todo bueno, pero hasta el momento se ha portado bien y me esta dejando hacer esta entrada.

Con esta receta, que estuve meditando varios días hasta soñe con ella, quiero presentarme en el concurso de Elena  del blog http://cuatroespecias.blogspot.com,
                                             
                                                       

                                             






 creo que no hace falta presentación pero para quien no la conozca os recomiendo paséis por su blog

Vamos con la receta.

INGREDIENTES:

1 Calabacin
4 zanahorias
2 patatas
1 cebolla roja
200 ml. de nata para cocinar de Central Lechera Asturiana
aceite
1 'paquete de queso ementtal rallado
6 huevos
sal, pimienta

pelamos y lavamos las hortalizas, y vamos cortándolas en cuadraditos, el orden es aleatorio, pero yo lo hicé así, primero cortamos la cebolla y reservamos, cortamos las zanahorias y reservamos,
cortamos el calabacin y hacemos lo propio, a continuación hacemos lo mismo con las patatas, cuando ya tenemos cortadas las hortalizas, ponemos una sartén al fuego con aceite

cuando el aceite ya esta caliente echamos la cebolla y rehogamos, luego le añadimos el calabacín y hacemos lo mismo

añadimos las zanahorias  y lo mismo de lo mismo, y por último echamos las patatas y todo junto la rehogaremos y dejaremos al fuego durante 20 minutos dando vueltas con una cuchara de madera de vez en cuando hasta que notemos que están tiernas, le añadimos sal al gusto ( no es necesario)

y le añadimos pimienta, le daremos las ultimas vueltas, en un bol batiremos los huevos, le añadimos la nata para cocinar y seguiremos batiendo
y por último le añadimos la bolsa de queso ementtal y mezclamos, por últimos añadimos las hortalizas rehogadas y mezclaremos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados por igual

esta mezcla la añadimos a unos moldes que habremos untado con mantequillas, perdón a mi se me olvido y así salio un poco a la birule, (a mi me salieron para un molde y medio) los metemos en el horno que habremos precalentado a 240º durante 20 o 25 minutos, al finalizar esto lo sacamos del horno y esperamos un poco porque el molde esta ardiendo

y ya tenemos listo nuestro pastel de hortalizas  "PARA UNA VIDA SANA"


ya veis como me salio, fallos los tenemos todos, pero os aseguro que el sabor es estupendo, mi jefe que no le gustan mucho las hortalizas, en la cena repitió.

Espero que a nuestra anfitriona y al jurado le guste, muchos besitos para ella

BESOS PARA TODOS Y FELIZ MITAD DE SEMANA 




32 comentarios :

  1. Muchisimas suerte en el concurso, guapa. Este pastel es totalmente de mi agrado, ya que todo lo que utilizas para prepararlo me encanta. Las hortalizas y las verduras me apasionan y nada mejor que comerselas en un rico pastel como este.
    Por cierto, felicidades también por esos 100 seguidores...y los que quedan ehhhh :)

    bicos

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  2. Te ha salido un pastel delicioso me gusta todo lo que lleva, suerte en el concurso.Besicos.

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  3. !!uy!! se me olvidaba felicidades por tus seguidores que pronto serán muchos más.Besos.

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  4. esta pastel me encanta, es una receta sana y natural que es bueno para la salud. Besos y feliz día querida Sofía Aurora

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  5. me gusta mucho este pastel y mas ahora que tengo que ponerme a dieta besitos

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  6. ES UNA BUENA RECETA Y ME ENCANTA.
    GRACIAS POR PARTICIPAR, LA COPIO, LA IMPRIMO Y A LA LISTA DE LAS PENDIENTES DE ELABORAR.
    GRACIAS

    BESOS

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  7. Felicidades por esos 100 seguidores y esta estupenda receta. Mucha suerte en el concurso. Besiños

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  8. Felicidades Sofi por esos 100 seguidores, ya veras que dentro de muy poco serán muchísimos más.
    Suerte en el concurso con esta receta que te ha quedado buenísima.
    Besos y un abrazo grande.

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  9. Pues yo creo que tienes muchas posibilidades de ganar con esta estupenda receta.
    Me parece genial tanto si organizas un sorteo (participará más gente), como si es un concurso. Yo intentaré participar sea cual sea. Un besito y felicidades.

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  10. Felicitaciones por los seguidores! Sofía, a mí me encantan estas terrinas, para evitar que se peguen y salgan más rápido podés cocinarlas a baño María y siempre desmoldar en frío porque al darla vuelta, si están muy calientes se te deforman un poquito, a mí me pasa seguido por apurada y la ayudo con una cuchara, empujando de los lados. Un beso,

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  11. mucha suerte en el concurso ya que es una receta estupenda!!
    Y felicidades por los 100seguidores que seguro que van a ser muchos mas
    mil besosssss

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  12. Sofíaaaaaaaaaaa!!! que bueno este pastelillo y que sano!!! es simplemente genial lo que has hecho!!! te deseo toda la suerte del mundo en el concurso amiga!!!



    nunca sé si llamarte Sofía o Aurora... :(

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  13. Ya mismo tendrás más ya lo verás te lo mereces, el pastel divino, suete en el concurso.
    Saludos

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  14. Muchas felicidades por tanto seguidor y los que vieeeenen ya de camino.
    Me ha encantado tu pastel de verduras, yo lo hago a menudo y siempre acierto, solo o con salsita, aguanta el el frigo varios días y me encanta.

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  15. Y que mas da si se escachurra un poco? lo importante es que esté bueno y yo no dudo nada de que este de muerte.
    Suerte en el concurso y felicidades por tantos ( y mas que vas a tener) seguidores.

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  16. Guapísima, muchísimas felicidades por ese centenar de seguidores. Te entiendo perfectamente en tu alegría porque hace muy poquito que yo pasé por tu misma situación. Por cierto, el pastel de verduras es una delicia. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  17. Felicidades, ojala yo pudiera tener tantos seguidores, muy rica tu recetas. Un saludo grande

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  18. Mucha suerte en el concurso la receta es estupenda. Un besazo.

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  19. Seguro que a Elena le encanta, es sano y seguro que delicioso.
    Mucha suerte!

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  20. Che bella ricetta! Con tante verdure! Sane e buona! ;-) bacioni!

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  21. Muchas gracias a todos por las muestras de apoyo y por las felicitaciones,
    Tito, llamame Sofía, lo de Sofíaaurora es un circunstancia de cuando hicé el correo en msn, mis hijas se llaman así, una Sofía como yo y otra Aurora, bueno tengo otra más peque pero sino sería un nombre larguisimooooooooooooooooo y para que no se enfadaran puse el nombre de las dos y asi se quedo por los siglos de siglos, pero mi nombre es Sofía, besos

    Así que llamarme Sofía


    Gracias Miryam por los consejos, los tendré en cuenta, besos

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  22. Sofia!! Como todavia no me he puesto a organizar las receta, enviame en cuanto puedas el enlace de la receta publicada y la incluyo en el concurso sin ningun problema. Me sabe mal que si la tenias preparada se quede sin participar.

    Que pastel mas rico!! Super sano, seguro que a Elena le encanta. Yo me apunto la receta, que ahora estoy a dieta y esto me viene fenomenal. Suerte en concurso!! Besotes

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  23. Suerte en el concurso y muchas felicidades por tus 100 seguidores, excelente receta guapa.
    Besitos.

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  24. Enhorabuena por tus más de 100 seguidores guapetona.
    Este pastel es para repetir, un plato sano.
    Suerte en el concurso.
    Besos.

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  25. Mucha suerte en el concurso. Un pastel de verduras estupendo y un paso a paso genial. Besos

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  26. Son deliciosos esos pastelitos... ¡me encanta!.
    Un besote, guapa.

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  27. la verdad es que hace mucha ilusión ver que tienes un seguidor nuevo, verdad???

    Un pastelito de lo más sanote, es perfecto para mi dieta ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultua-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  28. Bueno,el resultado final es importante pero no lo es todo,lo que importa es que al comerlo sea lo que tú querías que fuera.Suerte en el concurso Sofia,besitos

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  29. ¡Felicidades, 100 ya! ¡Qué bien! ¡Qué plato más rico de verduras has preparado! ¡Fántanstico pastel! ¡Suerte en el concurso! Feliz viernes. Besos.

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  30. Estoy muy contenta de ser tu amiga blogera , yo asi me considero, y el dia que te contrate el Bully o el Arzak o alguno de esos, no olvides que nos conocemos como amigas blogueras.....jejejjejeje.
    Ya mismo 300 seguidores por buena gente que eres.

    Besitos preciosa

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  31. enhorabuena por todos esos seguidores guapa! te mereces muchos mas.la receta me ha encantado,mucha suerte en el concurso!.
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  32. Delicioso este plato merece un 10 felicidades !!! besotessss de tu amiga Doris.

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