AMOR, BESOS Y MUCHA FELICIDAD EN ESTAS FIESTAS

Hola amig@s con esta entrada quiero desearos a tod@s, una feliz Navidad en compañía de todos los vuestros y  que el año próximo nos colme de salud, paz, trabajo que es muy importante y amor.


He querido hacer un brindis virtual con una sidra que he recibido bodegas MAYADOR, que muy amablemente me han echo llegar junto con una botella de vinagre de sidra y otra de sidra natural, ya estoy pesando en que recetitas voy a hacer con esta selección



mientras tanto como ya os he dicho brindo por todos vosotros para que el año próximo venga cargado de alegrías


Hoy por fin mis hijas han puesto el arból


y yo cuando he llegado de trabajar he puesto mi nacimiento que hace algunos años pinte, espero que os guste, las fotos no son todo lo buenas que me gustaría, pero lo importante es el significado


Y ahora os quiero dar una receta de un cake, pero yo lo hice en moldes pequeños, aquellos que había comprado cuando fui a Portugal y la verdad tenía muchas ganas de estrenarlos, que por cierto tuve que repetirlo dos veces, porque la primera vez cuando des-molde se me quedo pegado en los moldes

INGREDIENTES

225 GR. de harina ( yo utilicé la bizcochona de harimsa)
225 gr. de azúcar
una pizca de sal
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de bicarbonato
3 huevos
125 ml. de aceite de girasol
la ralladura de un limón
1 cucharadita de vainilla en polvo
mermelada de calabacín ANNA
100 gr de pasas maceradas en aguardiente
100 gr. de nueces de California en trocitos



En primer lugar maceramos las pasas con aguardiente,  batimos los huevos junto con el azúcar hasta tener una crema, en este momento añadimos la canela, la vainilla , el bicarbonato,  



la ralladura de limón, el aceite de girasol, mezclamos, añadimos la harina, la mermelada de calabacín, seguimos mezclando 




por último las nueces y las pasas que habremos escurrido el aguardiente, mezclamos y cuando ya tenemos una crema homogénea la pasamos a los moldes que habremos impregnado las paredes y la base con mantequilla ( la primera vez ignorante de mi creyendo que a los moldes de silicona no les hacía falta no se la puse) , lo introducimos al horno que habremos precalentado a 200ºC durante 30 minutos, cuando ha pasado este tiempo comprobamos con ayuda de un cuchillo que la masa esta hecha por dentro, esta tiene que salir limpia, 





dejamos enfriar, des-moldamos y ya tenemos nuestros mini cake



CON LOS QUE OS MANDO 
MUCHOS BESOS, AMOR Y PAZ 










42 comentarios :

  1. Están geniales estos moldes, te han quedado muy bien.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  2. Que galletitas tan ricas! Felices fiestas a ti también y como se suele decir un prospero año nuevo :) Muchos besos

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  3. Unas galletas de lo más ricas, y que ambiente navideño has colocado en tu casa.

    Felices Fiestas a ti también, espero que las disfruteís.

    Saludosssssssssssss

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  4. Hola Sofi, com estás me encanta todo lo que haces, el arbol de Navidad ya veo y tu belen precioso .Ya estoy de sorteo 200 seguidores!!! besos cielo y felices fiestas es mi deseo.

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  5. Los cake te han quedado geniales y el arbol de navidad y el Belen preciosos!!
    Bss

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  6. Muchas gracias por ese brindis. Yo también me sumo a él y en tu salud hago chin chin. Muchas gracias por un año colmado de recetas. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  7. Levanto mi copa y brindo contigo.. chinchin!!!
    Feliz Navidad!!!!
    Mil besos para ti y tu familia.

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  8. Divinas, y con ese molde han quedado la mar de chulas.
    Me gusta tu arbolito :)

    Te deseo que tengas unas Felices Fiestas.

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  9. Qué bonitos quedan así en chiquitín; no conocía esa mermelada, me lo apunto!!

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  10. Feliz navidad, guapa y brindo contigo porque el año que entra sea lo mejor posible para todos.
    Besos

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  11. Muchas Felicidades para tí también en estas fiestas. Me llevo un cake para la merienda. Bss
    Elena

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  12. Hola!! ya estoy por estos mundos de nuevo! y con receta nueva!
    Vaya cosas ricas me he perdido por aquí! madre mía!
    Un besito!!

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  13. Sofía el sentimiento es recíproco, te deseo todo lo mejor para estas fiestas y espero que el 2012 te sea muy próspero.
    Precioso árbol y deliciosas galletas.... ya recuerdo lo de los moldes lo dijiste en la cena.
    Besitos.

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  14. Un dulce de los mas rico.


    FELIZ NAVIDAD

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  15. Felices Fiestas a ti también que las disfrutes ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilanida.cultura-libre.net

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  16. Unos bocaditos muy ricos, me encantan preparados individuales.
    Tu decoración navideña muy bonita.
    Feliz Navidad.
    Besos.

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  17. hola sofi!! me encantan los moldes!! oye y el belen que has pintado tu misma es de profesional, muy bonito todo!
    que pases tu tambien unas maravillosas fiestas con tu familia y amigos! un gran abrazo y éxitos y salud para el 2012.
    NIU
    http://desdelacocinadeniuconamor.blogspot.com

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  18. Qué bonitos quedan los bizcochitos en ese tamaño.
    Ha quedado precioso el árbol y el Belén.
    Besos.

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  19. Deliciosas guapisima. Felices Fiestas!!!

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  20. Gracias a todas por vuestros comentarios, os deseo unas felices fiestas y que el año próximo venga cargado de dichas, besos mil

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  21. Ummmmmmmmmmm! yo también brindo contigo y me llevo un corazoncito!
    Besos y felices fiestas!!!!

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  22. Deliciosa receta. Y ¡Feliz Navidad y Felices Fiestas para ti ya tu familia.Besos
    L.

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  23. ¡Qué ricos minicakes!. Y ese belén es una preciosidad.
    Que pases unas muy felices fiestas. Un besote, guapa.

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  24. Thanks for the help, this was really nice to look at.

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  25. Precioso el árbol y precioso el nacimiento.
    Te deseo todo lo mejor; mucha salud, tranquilidad, paz y trabajo.
    Besos fuertes, hasta el año próximo!!!

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  26. Chin chin! Salud!
    Te deseo que pases unas muy Felices Fiestas con tu familia y amigos, que disfrutes un montón de estos días tan especiales!
    Besitos

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  27. Sofia, tambien te deseo feliz navidad y que lo pases muy bien estos días.
    besos

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  28. Qué bonito árbol te han decorado guapa!! Yo si dejo a mi nene solo decorando el abeto, este cae seguro... ya que pone todas las bolas en el mismo lado jajaja, claro que mi niño tiene 4 años (ya casi) jeje

    Además quería entrar a felicitarte la Navidad, así que ahí va!!

    ¿Sabes qué es la Navidad?
    N utrirse de sueños
    A mar lo que haces
    V ivir como si no hubiera mañana
    I lusionarse con las pequeñas cosas
    D esear todo lo que se posee
    A nhelar lo que ya tienes
    D ar un poco de ti a los demás.
    ¡Felices fiestas!
    Mil besotes.

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  29. Te han quedado unos cakes estupendos. Feliz Navidad también para ti y tu familia, os deso lo mejor, un beso

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  30. ¡Qué bonito te han dejado el árbol! ¡Me encantan los portales con figuras pintadas o hechas por nosotr@s! A mí me sabe más. El nuestro también lo pinté yo cuando era una cría. ¡Lo ha llovido desde entonces! ¡Unos cakes preciosos y con una pinta estupenda! ¡Te deseo, para ti y los tuyos, lo mejor en el 2012 y que pases unas fantásticas fiestas! Besos.

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  31. FELIZ NATAL!!!!!
    MERRY CHRISTMAS!
    KALA CHRISTUGENNA!!!!!!!!!!!!!
    KISSES!!!!!!!!!!!

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  32. Me encantan esos moldes, siento que se pegaran la primera, suelen desmoldar muy bien. precioso el árbol y el belén. Que pases unas Felices Fiestas en compañía de los tuyos. Saludos

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  33. ¡Hola Sofia! me encantan tus adornos navideños, tengo que reconocer que, en mi caso, por no quitarlos, no los pongo...ains...jajaja...

    La receta de los bizcochino me la llevo, pero hasta que no pase una temporada no los tengo pensado preparar...jajaja...me salen los dulces navideños por la boca...jajaja...

    ¡Felíz día de navidad!

    Un besote, mi solete.

    Zulima.

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  34. Preciosa te deseo una feliz navidad y que pases unos dias rodeados de toda la gente que quieres, un beso muy fuerte

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  35. Sofía, antes que nada, feliz navidad! Segundo, qué buena tarta.
    A ver si me atrevo con esta para el 31, pero lo pensaré porque estas semanas vinieron hipercalóricas y me parece que ya por estos días debiera bajar unos cambios.
    Que pasen una preciosa semana y, si aun es 25 allá y me leés, feliz navidad otra vez!

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  36. Pues la segunda vez los cake te han quedado de lujo!

    Felices Fiestas!!

    Besotes

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