Desayunando con almendras

Hola amig@s hace mucho tiempo que no os traigo nada dulce y esta es la ocasión, que mejor que tomarnos un buen desayuno con unas magdalenas o cupcakes con almendras, estaban estupendas mojaditas en café o en chocolate o simplemente con un buen vaso de leche, tengo que deciros que en la elaboración cometí un pequeño error, pero que no tiene mucha importancia, con forme os vaya contando la receta seguro que vosotros mismos os daréis cuenta de el y ahora vamos con la receta.

INGREDIENTES PARA 8 CUPCAKES:

250 gr. de harina bizcochona harimsa
2 cucharaditas de levadura en el caso de que no utiliceis esta harina
50 gr. de almendras molidas
5 cucharadas de azúcar de Azucarera del Ebro
1 cucharadita de esencia de vainilla
la ralladura de la cascara de un limón
125 gr. de Mantequilla Lorenzana
3 huevos
6 cucharadas de leche central lechera asturiana
50 gr. de almendras fileteadas


En primer lugar os quiero comentar que en esta ocasión yo no utilicé los moldes que se venden, sino que me fabrique mis propios moldes con papel que tenía por casa, corte varios cuadrados y los adapte a los moldes que yo tengo para hornear las magdalenas, tengo que decir que me quedaron un poco grandes pero todo se andará.


En primer lugar mezclamos en un bol los ingredientes secos con ayuda de una cuchara, la harina que tamizaremos, la levadura ( si hace falta), las almedras molidas ( he aqui mi error, le eche primero las almendras laminadas y se las tenía que haber  echado al final), el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura del limón. En otro bol batimos los huevos, la leche, y la mantequilla derretida, cuando lo hemos mezclado todo bien, juntamos las dos mezclas y con ayuda de una lengua de cocina y volvemos a mezclar todo bien con pocos moviemientos, entonces es cuando añadimos las almendras fileteadas, 


con ayuda de dos cucharas vamos disponiendo la masa en los moldes, llenanolos las tres cuartas partes de su capacidad, precalentamos el horno a 190ºC y cuando ha llegado a esta temperatura introducimos los cupcakes y los horneamos durante 25 minutos, antes de sacarlos comprobamos con ayuda de un cuchilllo o de una aguja de punto que están bien cocidos por dentro.


y ya tenemos nuestros cupcakes o magdalenas de almendras para nuestro desayuno de mañana, el cual quiero compartir con todos vosotros



al poner las almendras fileteadas en el último momento conseguimos que por la copa se vean y queden bonitas, pero de todas maneras os garantizo que están estupendas de todas maneras.

con esta receta me presento al concurso que organiza Nicky, del blog " Recetas de una gatita enamorada"



y como he llegado a los 300 seguidores, ¡ YUPI !, 
QUIERO COMPARTIR CON TOD@S VOSOTROS ESTE DELICIOSO DULCE

yo pongo las magdalenas y el café, vosotros no tenéis que poner nada, porque me basta con que esteis hay y se que estais, por vuestros comentarios, vuestras visitas, vuestras muestras de cariño, se que somos una gran familia


MUCHOS BESOS A TODOS Y FELIZ SEMANA

P.D. Por cierto en breve organizare un sorteo que ya toca, pero no quiero adelantar nada hasta que no tenga todas las cositas para el sorteo







43 comentarios :

  1. Son estupendas :) Me gustan mucho. Muchas gracias por participar en mi concurso!! mucha suerte.. besitos

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  2. Pues querida amiga, me han encantado,tienen que estar deliciosas con ese toque de almendra toda una delicia, me llevo la receta. Un besazo enorme guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  3. BUENISIMOOO Y FÁCIL.FELICIDADES POR TU SEGUIDORES UN BS

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  4. Fantásticas las magdalenas, me ha encantado la idea de preparar los moldes con papel nosotras mismas, de hecho con tu permiso te copio la idea y la próxima vez que las haga lo haré como tú. En cuanto al error,... ha sido muy chiquitito, y no altera para nada la receta!! Besos guapetona

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  5. fElicitaciones por los 300 seguidores!!! Brindemos por muchos más! Te deseo suerte en el concurso, es bien merecida. Un beso,

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  6. Sofia, están estupendos. Menudo paso-a-paso. Estar hecha una artista en todos los sentidos.
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  7. Sofi, felicitaciones por tantos seguidores!
    Lo primero que me dije fue:¿Dónde habrá conseguido esos pirotines?...jejej!
    Besossss
    http//:siempreseraprimavera.blogspot.com

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  8. Que bonito y que presentacion tan estupenda!!

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  9. De ensueño estos dulcecitos para el dia de hoy, me encanta. Besitos

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  10. Que delicia de desayuno ,la almendra seguro que le da un buen toque .
    Suerte en el concurso y ya estoy deseando ver el tuyo
    Besitos

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  11. Sofia, son deliciosas estas pastas.
    Suerte en el concurso

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  12. Se ven estupendas, el error no se nota para nada. Me encantan los dulces de almendra. Mucha suerte en el concurso y felicidades por esos 300 seguidores
    Un beso

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  13. FELICIDADES POR LOS SEGUIDORES , entre los que me encuentro. Tus mega magdalenas una preciosidad . así es como me gusta hacerlas , tienes una gallina como la mia , solo que yo en acero y con alas ..jaja es una coqueta . Me gusta mucho la idea de losmoldes e papael que haces , pues en los otros no quedan tan vistosos.Te he contestado en mi blog a tu pregunta ...si puedes hacerte con ese libro (busca en bibliotecas municipales) miralo es impresionante lo que trae.220 recetas de todo tipo ..casi nada . BESOS si necesitas mas información y puedo dartela no dudes en pedirmela .MARIMI

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  14. Tienen una pinta buenísima, que esponjosas, me encantan.
    Besos

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  15. Que delicia!
    Feliz San Valentín!
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  16. Pero que cosa tan rica!! me puedo llevar un par para la merienda?! :)
    Un beso!

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  17. hummm guardame para la merienda!! estupendas.
    saluditos.

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  18. Qué pintaza!!. Suerte en el concurso. Besos

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  19. Sofía que magdalenas tan ricas.Duda:donde compras los moldes esos de las magdalenas??Que curiosos!!!Un besote linda y 1000 gracias

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  20. Vaya desayuno...me apunto, guárdame una por lo menos!!!
    Besos.

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  21. Te han quedado unas magdalenas de lujo y en los moldes que has hecho han quedado preciosas!
    Bss

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  22. Unas magdalenas estupendas y lo que más me gusta definitivamente son los moldes que has improvisado, nunca se me habría ocurrido :o)
    Besos,
    Palmira

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  23. Nicky, muchas gracias, tengo mucha ilusión en participar en tu concurso, besos

    María, espero que las hagas, en casa gustaron muchos, besos

    Mari Carmen, muchas gracias por tu comentario, besos

    Chus, muchas gracias por tu comentario, te doy total permiso para coger la idea, besos

    Myriam, muchas gracias y yo también brindo por ello, besos

    Mar, muchas gracias, la verdad es que se hace lo que se puede, pero no creas que todavia me falta mucho por hacer, besos

    Norma, caseros, caseros, me cogí papel de regalo y empece a recortar y luego adaptarlos a los moldes para el horno, aunque todavia me queda mucha perfección, besos

    Maria Jesús, muchas gracias por tu comentario, besos

    Carmen, muchas gracias te guardo uno para este esplendido día, besos

    Vicky, muchas gracias por tu comentario, no te creas que yo también estoy deseando, besos

    Lolines, muchas gracias, aunque nunca tengo mucha suerte, lo importante es participar, besos

    Loli, muchisimas gracias por tu comentario, besos

    Marimi, muchas gracias ahora mismo voy a tu blog para ver el comentario, la verdad es que me interesa mucho, besos

    Sonia, muchas gracias por tu comentario, besos

    Jana, yo tambien te deseo un feliz San Valentin, besos

    Barbara, permiso concedido, besos

    Laury, como no también te guardo para la merienda, estos cakes eran para compartir con vosotras, besos

    Marien, muchas gracias, pro tu comentario, besos

    Al son del mortero te refieres a los metálicos o a los de papel, los metálicos para horno los compre hace mucho tiempo en una tienda que se dedica a cosas para casa y los de papel me los he hecho yo misma, recorto cuadrados y luego los voy adaptando a los metálicos, besos

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  24. Mamilu, guardada esta, besos

    Aurora, muchas gracias por el comentario, besos

    Palmira, muchas gracias las verdad es que quería hacer algo diferente y mira por donde no me han quedado mal del todo, besos

    bueno a todas y todos Feliz Día de San Valentín

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  25. ye han quedado esquisitas, casi llega aqui el olor, un besote guapa

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  26. Sofía yo me apunto a este cafetito con magdalenas, que ricas por favor!!!!
    Suerte en el concurso y felicidades por estos seguidores, que sean muchos más.
    Besitos.

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  27. Cuando puedas envíame tu correo por favor :) Besos

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  28. Buenisimas estos cupcakes, y los moldes me encantan.

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  29. Mejor que sean grandes porque con lo buenas que están si fueran pequeñas te quedarías con ganas de más, un desayuno perfecto con un buen café con leche calentito.
    Suerte en el concurso.
    La sopa castellana es muy apetecible con los días que ha estado haciendo, aunque me tomé una vez un plato en Segovia en pleno Agosto.
    Besos.

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  30. Divinisimooos me encanta como las has presentado asi como la receta con tu permiso tomo nota.
    Muxa suerte en el concurso.
    Bicos mil wapa.

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  31. looks wonderful
    do let me know when you try the cabbage salad

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  32. felicidades por los 300 seguidores, y por esas manos que hacen maravillas para el paladar... por cierto las regaderas de la foto me gustaron mucho..

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  33. ¡ Que apetitosas ! Nos gusta mucho la idea de los moldes. saludos

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  34. looks great...cant wait to taste right now..;)
    Tasty Appetite

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  35. Genial para el desayuno, pero no solo para eso, si no una estupenda merienda. Me encantan y mucha suerte en el concurso!
    Besos

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  36. Cuando dices que desayunamos? jajaja. Un besazo.

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  37. pues yo me apunto a un desayuno tan delicioso...
    te han quedado muy ricas¡
    besitos,
    Ani.

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  38. Qué cosa más rica. Me encanta cómo te ha quedado. Un beso.

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  39. Esto tiene que estar de muerte. Te han salido riquísimos.

    Un saludo.

    Juan Carlos

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  40. FICARAM LINDAS SE PODESSE TRAZIA UMA...
    BESOS

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  41. Hola hermosa, decirte que me encanta pasar por tu blog y compartir mis recetas como tu las tuyas, ya veo que estas magdalenas se ven deliciosas y que pronto estaras de sorteo...ya me lo dirás y felicidades de anteamano.

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  42. La entrada es buena, la originalidad de los moldes caseros tambien y tal vez si se vean grandes porque los moldes rigidos son inamovibles, pero una vez fuera del horno se ven geniales!!

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  43. Buenas, gracias por visitar mi blog... Me quedo con estas exquisitas magdalenas y con la sopa castellana... hoy ya se que merendar y que cenar.
    Muchas gracias.
    Un saludo.

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