Tarta de moka con café descafeinado "La Fortaleza"

Hola amig@s, hace unos días recibi un paquete en el que me venian tres paquetes de café, para más señas de la marca la fortaleza, una empresa con una gran variedad de cafés pensados para nuestra salud, desde cafés descafeinados con tila y melisa, hasta cafés con fibra, os sugiero que paseis por su pagina web, donde encontrareis infinidad de productos y además tienen venta online para oficinas, asi como pagina en Facebook

                                                                Vive con Fortaleza, el sabor que perdura
                                                           http://www.cafefortaleza.com/

Y estos son los tres productos que me mandaron


Café descafeinado con tila y con melisa
Café molido natural
y
Café natural con fibra

GRACIAS A " LA FORTALEZA" POR EL ENVIO DE ESTOS CAFÉS
con el que pude elaborar esta deliciosa tarta con uno de ellos

y vamos con la receta

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:
165 gr. de harina para bizcocho haricaman
1/4 cucharadita de levadura
4 cucharadas de cacao Let´s chocolaat
60 gr. de azúcar extra fino
2 huevos
2 cucharadas de sirope de chocolate
150 gr. de aceite de girasol
165 gr. de leche entera central lechera asturiana

Para el relleno:
Puré de frutos rojos Monin

Para la cobertura:
1 cucharadita de café descafeinado con tila y melisa  la fortaleza
1 cucharada de agua hirviendo
250  ml. de nata para montar central lechera asturiana
2 cucharadas de azúcar glass
100 gr. chocolate blanco, 
100 gr. chocolate negro 
azúcar glass
chocolate en polvo Let´s chocolaat



En primer lugar en dos boles introducimos en el microondas el chocolate blanco y el chocolate negro para fundirlos, sacamos del microondas y con una cuchara de madera lo deshacemos y luego los mezclamos sin moverlos y lo introducimos en la nevera

En un bol tamizamos la harina, el chocolate, la levadura y añadimos el azúcar, hacemos un hoyo en el centro 


 y le añadimos los huevos, el aceite, la leche y el sirope de chocolate, mezclamos hasta que quede una masa homogenea, engrasamos un molde para tartas y echamos la masa, anteriormente habremos precalentado el horno a 180º C con calor arriba y abajo, lo introducimos en el horno durante 40 minutos, mientras tanto hacemos la cobertura con el café  la fortaleza, el agua, el azícar glass y la nata  central lechera asturiana, echamos en un vaso de batidora el café junto con el agua hirviendo y mezclamos, añadimos el azúcar glass y la nata y montamos con ayuda de las varillas, cuando ya este montado lo introducimos en la nevera hasta que llegue el momento de utilizarlo.


Sacamos el bizcocho del horno y dejamos enfriar, cuando ya esta completamente frio lo cortamos por la mitas abrimos y echamos el sirope de frutos rojos Monin, extendemos bien por toda la base y volvemos a cerrar, ahora nos toca la cobertura con el café y la nata que habíamos montado, con ayuda de una espatula extendemos  la crema por toda la superficie y por los laterales, cuando ya hemos hecho esto, espolvoreamos con chocolate en polvo por los laterales y después rallamos con ayuda de un pela patatas el marmolado de chocolate que al principio hemos introducido en la nevera y lo distribuimos por toda la superficie de la tarta, espolvoreamos azúcar glass   


y ya tenemos nuestra rica tarta de moka, que no nos impedirá dormir, y encima nos relajara, después de tanto   ajetreo que tenemos, tengo que decir que gusto mucho y seguramente la repetiré en breve por que no se comió sino que voló


Espero que os haya gustado y que la probeis, parece complicada pero al final te haces con ella



MUCHOS BESOS A TODOS Y FELIZ FIN DE SEMANA
QUE LO PASEIS GENIAL





39 comentarios :

  1. Se ve rica, rica, la tengo que probar, que todavía no he preparado un bizcocho de café.
    Besitos.

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  2. Soy adicta al café, tomo buena nota, me encanta¡¡¡ habrá que probar esta tarta. Un fuerte abrazo, Teresa

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  3. Eva, Tere, os animo a que la probeis os encantara, besos a las dos y gracias por vuestros comentarios

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  4. las tortas, como las llamamos por aquí, de café me gustan mucho. Muy buena la receta de la cubierta.
    Beso desde Argentina y gracias por pasar por mi nuevo blog sobre NUTRICIÓN
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com

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  5. Sofia, estoy segura que esta tarta me va a encantar, se ve deliciosa.

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  6. Hola!!

    Yo no tomo café , pero a mi marido le chifla la haré porque seguro que está buenisima. aunque el cafe no sea mi fuerte.

    El hostal me equivoqué dice mi marido que esta en Villasecino y no en villafeliz....... ahí conocían mucho a mi padre....

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  7. Me parece una muy buena receta de tarta para la tarde de carnaval....
    Buen finde
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  8. Sofía buenas tardes que tarta tan rica,te puedo decir que a mi no me gusta el café,pero en casa mi marido lo adora,y se la voy a hacer solo y exclusivamente para el!!
    Un besazo guapísima

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  9. Qué rica torta! Sabes, yo no soy de tomar café con leche, pero el moka en las tortas, me encanta. Un beso,

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  10. ¡Qué cafés más originales!
    La tarta tiene un aspecto fantástico, la idea me gusta. Me la llevo a mi carpeta de pendientes :o)
    Besos,
    palmira

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  11. ¡Tu también Sofia!, feliz finde, con esa tarta menudos cafecitos que te vas a tomar, me encanta la tarta de café....
    Un besito
    Marialuisa

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  12. Tu si que lo vas a pasar genial con ese pedazo de tarta, a que hora es el té con... alli estoy, cojo ahora mismo el coche a ver si llego.

    Besitos guapisima

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  13. Qué buena, ese sabor a café tiene que hacerla irresisitible!!!

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  14. Estoy buscando una tarta para el cumple de mi madre , esta me gusta mucho me la apunto.
    Besosss!!!

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  15. Qué rica se ve!! el corte es fantástico...la apunto.
    bicos

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  16. Mmmmmmmmm...qué rica!
    Te ha quedadoe stupenda y vaya cortee..un besicoo

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  17. Madre mia, que ricura de tarta niña. me parece estupenda y creo que una se puede olvidar por unos momentos de los michelines...
    Besitos

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  18. No soy mucho de café pero en tarta seguro que me encanta. Un besazo.

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  19. Lolines, seguro que te encanta en casa era la primera vez que la hacía y aunque no son muy cafeteros les encanto, besos

    Norma, seguro que esta torta te encanta, gracias a ti por pasar por el mio, besos

    María Jesús, la verdad es que el sabor a café no se nota mucho, gracias por la información al restaurante que vamos nosotros esta en Huergas en la carretera, besos

    Mar, es una idea genial para tomarse además un rico café, pero si no es con café, con un buen vaso de leche estaría estupenda, besos

    Al son del mortero, aunque no te guste el café seguro que esta tarta te va encantar, besos

    Myriam, el café con la nata tiene un sabor muy agradable que lo convierte en una delicia, gracias por tu comentario, besos

    Palmira, espero que cuando la hagas si tienes alguna duda, no dudes en consultármelo, besos

    Maria Luisa, la verdad es que nos hemos tomado unos cuantos, besos guapa

    Tremendita, el té para ti es a cualquier hora, seras bienvenida, besos

    Mary, desde luego que estaba porque ya ha desaparecido irresistible, gracias por tu visita y comentario, besos

    Paquita, espero que si la haces para el cumple de tu madre, me cuentes que te ha parecido, besos

    Mosquis, muchas gracias, y feliz finde, besos

    Tere, muchas gracias por tu comentario, desde luego te tengo que decir que las fotos no le hacen honor a la realidad, hay madre mia lo que tengo que mejorar en este aspecto, besos

    Encarna, ya digo un día es un día, que pena los michelines pero de vez en cuando hay que darle alegría al cuerpo, besos

    Nati, seguro que si la haces, no vas a notar mucho el sabor amargo del café, a mi desde luego me ha encantado, besos

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  20. LLegó el aroma hasta mi cocina!!!!!que rico!!!!!
    Besitos.

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  21. Una mezcla de sabores que me ha gustado mucho.. chocolate....frutos rojos y café.... UMM!
    La tarta te quedo preciosa
    Besitos y feliz domingo

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  22. Muy buena. Me gusta mucho la textura que dan las virutas de chocolate al morder la tarta. El contraste del bizcocho suave y el chocolate más suave

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  23. mmmmmmmmmm......qué cosa tan rica.... me llevo un buen pedazo¡¡
    besitos,
    Ani.

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  24. ¡Qué pinta tiene y un corte espectacular! A ver si me animo a hacerla. Besos y feliz domingo.

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  25. MAMILU, MUCHAS GRACIAS POR TU COMENTARIO, LA VERDAD ES QUE CUANDO SE ESTABA HACIENDO EN EL HORNO EL OLORCITO ERA DIVINO, BESOS

    VICKY, LA VERDAD ES QUE HA MI TAMBIÉN ME HA SORPREDIDO EL AÑADIRLE ESTE PURE DE FRUTOS ROJOS LA HA HECHO MÁS JUGOSA, BESOS

    ROSA, UNA AUTENTICA DELICIA, TENGO A CATADOR OFICIAL Y ME HA DADO SU APROBADO, BESOS

    ANITA, CONCEDIDO TE MANDO UN TROZO VIRTUAL, BESOS

    ROUS, GRACIAS POR TU COMENTARIO Y FELIZ DOMINGO PARA TI TAMBIÉN, BESOS

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  26. Hola Sof'ia, este es un comentario de prueba, ayer no entraba el m'io, un beso,

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  27. Que pinta tiene esta tarta, tiene que estar buenísima, tan jugosa.
    Besos

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  28. hola guapa que rica tarta nos has preparado asi no tengo manera de hacer la dieta me la salto enseguida un besito

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  29. yohice una vez un flan de café y estaba buenísimo.. no conocía los cafés de fortaleza,me voy a pasar por su web.. beesitos wpa y pasa buna semana.

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  30. Hola Sofía.

    Se ve riquísimas, pero yo la veo un poco complicada, por lo menos para mí, me cuesta tanto trabajar el chocolate, te lo veo y no me parece complicado pero después me pongo yo y nada, me lío y no me sale. Te quedó estupenda y con los frutos rojos, debe estar fabulosa.

    Un saludo.

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  31. Holaaa Sofi, no veas que odisea me quitaron la contraseña y no podÍa hacer nada, he tenido que ponerla nueva PUFFFF. Por cierto que rico , me lo apunto y gracias por tu visita amiga.

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  32. Tiene una pinta de lo mas jugosa y apetecible .... me comia un trocito ahora que acabo de cenar ..... que wenoooo !!!!!

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  33. Ummmmmmmmmmmmm que rica tendria que estar me pierde el xocolate y el cafe.
    Te ha quedado de lujo.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  34. Pero qué cosa más buena, a mis peques les encanta el café y casa dos por tres me piden una cucharadita del mio, ahora les voy a preparar esta tarta verás como les encanta.
    Besitos y feliz semana.

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  35. Que pintaa tiene!!Se ve deliciosa!!Me apunto la recetilla!!besitos linda!!!

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  36. Qué pedazo tarta te ha quedado, esponjosa y estoy segura de que tiene mucho sabor.
    Estos cafés son muy buenos, cuando los probé pensaba que igual sabían raro, pero qué va, son buenísimos.
    La caldereta de cordero se ve muy apetitosa y los paisajes de Babia son preciosos.
    Besos.

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  37. mmm que rico, me encantan las tartas de moca y seguro que con ese cafe esta mas rica aun.
    Un besazo y gracias por la receta!!

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  38. Myriam, muchas gracias por la información, besos

    Sonia, la verdad es que estaba, porque ya no queda nada, buenisima, besos

    Nieves, la verdad es que tarta no esta hecha para una dieta, pero un día es un día, besos

    María Eugenia, te recomiendo que pases por su pagina web, te sorprenderá los cafés que tienen, besos

    Tara, muchas gracias por tu comentario y espero que la hagas, besos

    Rosa, todo es cuestión de ponerte, a mi también me parecia complicada, pero mira el resultado, no es de un gran chef, tampoco lo pretendo, pero no me ha salido nada mal, desde luego el sabor era estupendo y muy jugosa, besos

    Doris, menuda faena, pero bueno ya esta todo resuelto, gracias por tu comentario y muchos besos

    Tere, riqusima, gracias por visitarme, besos

    Nenalinda, muchas gracias por tu comentario, si la tuviera todavía yo también me comería un pedazito, besos

    Toñi, seguro que a tus peques les va encantar, besos

    Ana, creo que a mi me paso lo mismo, pero la verdad es que su sabor me ha sorprendido, gracias por tu visita y tu comentario, besos

    Raquel, gracias a ti por tu visita, besos

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  39. A pesar de que no suelo beber cafe,no por que no me guste,pero ya de por si con lo nerviosa que soy,me acelero más de la cuenta y luego me cuesta mucho conciliar el sueño,, con mis madrugones para ir a currar de echo muchas mañanas me tomo un descafeinado para espabilarme y poder tirar pero reconozco que este bizcocho debe de estar riquisimo y me encantaria probarlo, tomaré nota e intentaré hacerlo en cuanto pueda gracias guapa y me alegro mucho de los regalos que te hacen asi podemos luego degustar tus recetas

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