PAELLA Y MOUSSE DE NARANJA GRACIAS A TOPNARANJAS EN HONOR A VALENCIA Y A LAS FALLAS

Buenas Noches amig@s, hoy antes de irme a dormir no quería perder la oportunidad de felicitar a todos los papas, José, Josefas, Josefinas y por supuesto a todos los valencianos que estos días están de fiestas y por lo que he oído se lo están pasando bomba, a mi me ha tocado trabajar y siento mucha envidia ( de la sana) de todos aquellos que pueden disfrutar de esas maravillosas fiestas. ¿Quien no ha oído hablar de las fallas?.


                                 

Y en honor a los valencianos, aunque por supuesto ellos la hacen mucho mejor, he querido preparar esta rica paella, que espero os guste



INGREDIENTES:
Preparado para paella MONTSIA (compuesto de arroz y caldo con pescado, marisco y hortalizas)
Carne de ñoras de Frutos secos el Sol
aceite de oliva virgen extra
tomates confitados
alitas de pollo troceadas
gambas peladas
azafrán CARMENCITA



En primer lugar troceamos las alitas y en una paellera ponemos un poco de aceite calentamos y añadimos  las alitas, cuando estas ya están doradas, le añadimos las gambas y los tomates confitados, una cucharada de carne de ñoras, el caldo que nos venía en el preparado de paella MONTSIA y además le añadimos una medida más de agua, a continuación le añadimos el arroz, el azafrán y la dejamos cocer durante 20 minutos 


cuando han pasado estos 20 minutos, apagamos el fuego y la dejamos reposar durante otros 5 minutos, tapándola con papel


y ya tenemos nuestra deliciosa paella lista para degustar, os puedo decir que tenía un sabor estupendo


Y para completar la comida del día de San José, 

Este delicioso Mousse de Naranja elaborado gracias a TOPNARANJAS




Recientemente me han llegado a mi casa y directamente de la huerta valenciana estas maravillosas naranjas gracias TOPNARANJAS



Sin exagerar os tengo que decir que estas hermosas naranjas pesaban cada una alrededor de medio kilo, y no es exagerar porque por curiosidad pese una y pesaba 490 gr., toda una señora naranja, además era todo zumo, con una de ellas perfectamente te puedes hacer un gran vaso de zumo, ideal para nuestro aporte de vitamina B


TOPNARANJAS nos ofrecen la posibilidad  de tener en nuestro domicilio y directamente de la huerta de Valencia, unas de las mejores naranjas recién cogidas del árbol y las tenemos en nuestro domicilio en 24 horas, tendremos en nuestro domicilio un producto madurado 100% natural en el árbol, sin aditivos ni conservantes.

Además de naranjas también nos pueden enviar a nuestro domicilio mandarinas cultivadas igual que las naranjas en la Ribera del río Jucar, región conocida por su riqueza y aportes a la dieta mediterránea.

Aqui os dejo su pagina web, donde podéis adquirir estas maravillosas naranjas además de otros productos como por ejemplo, la miel de azahar, el arroz bomba y la mermelada de naranja 


 

                                                                       TOPNARANJAS

Y ahora os dejo con la receta

INGREDIENTES:

300 ml. de zumo de naranja TOPNARANJAS
2 cucharadas de zumo de limón
4 huevos
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada de maicena
la ralladura de una naranja TOPNARANJAS

Para adornar:
corteza de naranja cortada en tiritas
sirope de chocolate

Exprimimos las naranjasTOPNARANJAS y el limón y los mezclamos, separamos las yemas de las claras y colocamos las yemas en un bol, añadimos las cucharadas de azúcar y la maicena  y batimos, rallamos la corteza de la naranja TOPNARANJAS, hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea 



ponemos un cazo al baño de María y añadimos la mezcla junto con los zumos y la ralladura de naranja, sin dejar de remover esperamos hasta que empiece a espesar.


y lo colocamos en un bol y esperamos a que enfrié, montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la crema anterior teniendo cuidado con un movimiento de abajo arriba, echamos la mousse en vasitos individuales y los introducimos en la nevera durante 2 horas aprox. 


al cabo de este tiempo las sacamos y decoramos con tiritas de corteza de naranja y sirope de chocolate



Espero que os haya gustado 

Solo desearos muchas felicidades a todos los PAPAS,JOSE, JOSEFA, JOSEFINA
y a tod@s los VALENCIANOS

VIVA VALENCIA Y SUS FALLAS

Y A TOD@S LOS DEMÁS QUE TENGÁIS UN BUEN LUNES Y QUE OS LO PASÉIS GENIAL AUNQUE NO ESTEMOS EN LAS FALLAS

37 comentarios :

  1. Genial!! con respecto a las naranjas, en casa una caja de 20 Kg dura unos 10 días y en la caja que llegó el viernes había una de ese estilo......pero yo me las he comprado :( en fin no importa y merece la pena comer cosas buenas.

    Un saludo y ya ves... yo tambien estoy levantada, tengo a la mayor estudiando.....

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  2. Muy rica la crema de naranjas. Y para el que tiene tiempo no tirar las cáscaras , un vez que se le a extraído el jugo, quitar el ollejo y quedarán unos bonitos cuencos perfumados en donde colocar la crema.
    Saludos desde mi blog de NUTRICIÓN
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com/

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  3. Buenos Días Sofia vaya pintón que tiene esa paella,está para no parar de comer,cuchara y paso atrás y así todo el rato,amiga espero que pa la próxima me invites!!!El postre delicioso y las naranjas deben de estar riquísimass,verdad????
    Un Besote linda.

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  4. HOla Sofía!!!

    Impresionantes los dos platos, eso sí yo me quedo con el vasito de mousse para miiii!!!!

    Un BEsazo

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  5. La paella tiene una pinta tremenda pero es que el mousse no te quiero ni contar! Que menu tan rico y apetecible!!yo quierooo jeje.
    Un beso guapa :)

    http://lasdeliciasdeisabel.blogspot.com

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  6. Me encantan tus dos propuestas de menú, ambas te han quedado buenísimas, un beso

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  7. Pues nada,hoy no cocino que ya me has puesto tu el menú... la paellita esta de vicio!!! bien jugosita y con un color precioso.... el postre UUMMM!! delicioso
    Besitos

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  8. Maria Jesús, ya ves eramos dos que estabamos levantadas, le deseo a tu hija mucha suerte en el examenes y con respecto a las naranjas más vale pagar un poco más pero tienes al final calidad, besos

    Norma, una genial idea, aunque con el tamaño de estas naranjas solo me hubiera dado para dos mousses, besos

    Al son del mortero, las naranjas están de lujo y un zumito que tienen garantizados, alguna vez que he comprado naranjas hermosas al final estaban secas por dentro, estas son autentico zumo, besos

    Carolina, muchas gracias por el comentario, la verdad es que la paella me quedo muy rica y la mousse ni te quiero contar,besos

    Isabel, venga te daría una ración de paella si no fuera porque ya nos la hemos comido y la mousse volo, besos

    Carmen, muchas gracias por tu comentario, besitos

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  9. Me encanta, uhmm que bueno!!
    Un besito linda!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  10. Con esa paellita y ese postre seguro que has triunfado en casa, tienen una pinta estupenda. Besicos

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  11. Con un arroz del tuyo las fallas están aseguradas !!!!Divino !!!!
    Felíz semana guapi!!!!!!!

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  12. Gracias Sofi, por esta entrada tan bonita, yo te deseo lo mismo aunque nos haya tocado trabajar, ojala nos podamos ir un día y vivir las fallas en directo, felicitaciones por la paella y tu fabuloso regalo así nos has preparado dos recetas super ricas, bst

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  13. Te ha quedado muy rica esa paella, con el preparado es siempre mas rapido.

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  14. Cuanto partido se le pueden sacar a las naranjas... deliciosas recetas. Felices fallas. Besiños.

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  15. Un doblete perfecto para felicitar a los valencianos, que mejor que una paella, que por cierto bien facilita que es, y esa mousse tan rica. Besitos

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  16. Hola Sofía.

    Paella y un rico postre, un menú ideal para cualquier celebración, por lo menos para mí que la paella me encanta y si termino la comida con un buen postre el menú es perfecto. La paella te quedó fantástica, y aunque en la parte de Valencia y Alicante la hacen como nadie yo me comía un plato de la tuya y te puedo asegurar que me iba a encantar, se ve deliciosa. Y el postre sano, dulce y buenísimo.

    Un saludo.

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  17. Seguro que los valencianos han quedado encantados con este menú que has preparado. Yo también he tenido que trabajar y tampoco he podido escaparme a Valencia ¡otro año será! Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  18. Sofía hija, qué bien alimentas a tu prole, coméis divinamente, eres una cocineraza magnífica, no te digo más!!!

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  19. Así da gusto Sofía con el menú completo nos facilitas la vida y que menu, esta paellita buenísima y la mousse de escándalo.
    A mi también me ha tocado trabajar, en fin que le vamos a hacer, dar gracias a Dios por tener trabajo....
    Besitos y feliz semana.

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  20. Pero que pinta tienen estos platos, buenísimos como siempre.
    Bueno pásate por mi blog que tienes una sorpresilla.
    Besos

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  21. Que buen menu para dedicar a Valencia, paella y mousse de naranja, con esos productos una comida de categoria... disfruta de los regalos. Besos y feliz semana.

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  22. Las dos cosas tiene una pinta estupenda, pero yo por la paella, matooo, que lo sepas! Y te ha quedado que da gusto verla.
    Aprovecho para darte las requetefelicidades por haber ganado el sorteo de Sonia-El Palacio de Martín! Qué suerte, con las cosas tan lindas que hace!
    Que lo disfrutes!
    Besitos.

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  23. Gnomito, te aseguro que al quisieron repetir pero la paella y el mouse habían volado, besos

    Mamilu, muchas gracias por tu comentario, besitos

    María Antonía, es un fastidio el que todo el mundo este de fiesta y tu trabajando pero que le vamos a hacer otra vez sera, muchas gracias por tu comentario, besos

    Gracias Anonimo, la verdad es que tienes razón con el preparado tienes media paella echa, saludos

    Gracias Anyol, por tu comentario, besos

    Evelyn, desde luego que con las naranjas tan estupendas con solo una se puede hacer un postre delicioso, besos

    Silvia, muchas gracias preciosa por tu comentario, besos

    Rosa, los valencianos son estupendos haciendo paellas y por supuesto que se quite mi paella ante una de Valencia, te doy toda la razón, pero esta me resulto muy sencilla con la mitad de la paella preparada asi cualquiera, besos

    María, espero que para otro año pueda ir a las fallas, porque mi hija acaba de venir y ha venido encantada, besos

    Mary, tu si que eres una cocinaraza, tus recetas, tus platos y presentaciones son geniales, me tienes que dar un cursillo de fotografía, besos guapa

    Toñi, pensaba que era la unica que trabajaba, pero por lo que veo no estoy sola en este mundo del trabajo en puente, muchos besos

    Sonía, eres un amor con unas manos maravillosas, cuanta ilusión me ha echo este premio, besos

    Joaquina, muchisimas gracias por tu comentario, muchisimos besos

    Inma, muchas gracias a sido una sorpresa muy agradable para mi, poder tener una cosita echas con las manos de esta gran artista del ganchillo como es Sonía, besos y muchas gracias por el comentario

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  24. qué maravilla de recetas!!! Y es que no conozco a nadie que se pueda resistir a una buena paella y ya con ese postre ligero es el remate perfecto ;)

    Salu2. Paula

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  25. Hola. Me llamo Marta. Me ha encantado tu blog. Te he conocido a través delblog del Palacio de Martín. Mi madre hace muchas recetas y nos hacemos seguidoras tuya. Me ha encantado. Tengo junto con mihermana Sandra un blog de complementos, me gustaría que te pasaras por el.Si llegamos a 50 seguidoras haremos un sorteo, ya somos 39. Te espero.besos
    http://kbabalorio.blogspot.com

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  26. Te has lucido, que mejor manera que homenajear a los padres en su día con estos dos super platos.
    La paella particularmente me ha parecido estupenda!
    BESITOs

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  27. Menuda paellita que te has marcado, una pasado con lo que me gusta a mi!!!
    un besazo

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  28. me han encantado las dos recetas y Valencia y las fallas y todooo! bienn! Besitos desde mi igloo, Nieves.

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  29. chiquilla vaya menu ricooo,pero esa cremita de naranja me ha conquistado!
    saluditos

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  30. Vaya menu más completo y más delicioso!!! Me quedo con ambos!
    Besos

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  31. Hija, qué bien se come en tu casa... Una paellita y una mousse de lo más apetecibles.
    Un besazo, guapa.

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  32. Una paella deliciosa para celebrar las fallas y la mousse de naranja te ha quedado estupenda! un besico

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  33. jo que rica la paella y que rico el postre¡¡¡ con lo que me gustan las naranjas y el medico me las a prohibido terminantemente,aunque me saltaría la norma y me comería una cucharadita...o dos...jeje.un besito

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  34. Tela marinera! Nos das a los valencianos esa paella y quemamos las fallas antes de hora jajaja ya q nuestra paella ni lleva ñora y mucho menos tomates confitados!! El postre de naranja exquisito!

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