BARQUITAS DE LECHUGA CON SALSA DE MOSTAZA A LA PIÑA

Hola amig@s, hoy os propongo algo rapido y sencillo, además de ligero para desintoxicarnos de tanto dulce, que el azúcar se nos va a subir por las nubes, una rica ensalada o unas ricas barquitas de lechuga con anchoa y mostaza a la piña. espero que os guste y ahora vamos con la receta, espero que os guste.



INGREDIENTES:
1 Cogollo de lechuga
1 frasco de anchoas
Perlas de Mozarrella ALBE
1 tomate para ensalada

Para la salsa
Vinagre de manzana Gourmet MAYADOR
Aceite de oliva virgen extraLA CHINATA
Mostaza a la piña PRISCA
2 cucharaditas de crema agria


En primer lugar separaremos las hojas del cogollo y los dispondremos en una fuente, cortamos el tomate en daditos pequeños y en cada hoja pondremos un montoncito de tomate, le pondremos una anchoa a cada uno y luego una perla de mozarella


y ahora vamos con la salsa o crema, en un bol que habremos echado dos cucharadas de crema agria le añadimos una cucharada de mostaza a la piña, un chorrito de aceite virgen extra y otro chorrito de vinagre de manzana, mezclamos todo bien hasta que nos quede una crema homogénea y decoramos el plato con ayuda de una manga pastelera con esta crema, poniendo un poquito en cada barquita


Una ensalada fresquita y ligera, aunque estos días en Madrid apetecen más platos calientes, la verdad que después de tanto dulce apetece algo ligero





Hoy no os doy mucho la lata, porque una servidora se tiene que ir a dormir, que hoy se ha levantado a las cinco de la mañana y este ha sido el único rato que se ha podido sentar después de todo el día y mañana repetimos.



MUCHOS BESOS A TOD@S Y QUE PASEIS UN DELICIOSO MARTES




28 comentarios :

  1. Que ricas estas barquitas, ya apetecen comer cositas asi de ligeritas y ricas!!
    besitos!!

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  2. Qué bien me vendría una ensaladita así para desintoxicarme un poco!
    Un beso grande!

    Macarena

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  3. Muy bonitas y la salsa debe estar muy rica.
    Muacs

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  4. Una gran idea...en casa nos encantan los aperitivos, el picoteo antes de comer y es algo que probaré. bss Acarmelada

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  5. Que bonita, forma de presentar una ensalada de forma individual! y tambien original con esa salsa!
    cocinando hacia los picos

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  6. que rico aperitivo,seguro que estan deliciosas!
    saluditos.

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  7. Que bonitas te han quedado y seguro que buenisimas! un beso :)

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  8. Así me gusta comencemos a cuidarnos un poco que tanto comida y tanto blog nos pesan mucho. jiji
    Te han quedado geniales estas barquitas, muy originales.
    BESITOs

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  9. Qué apetecible te ha quedado. Esta mozzarella es muy buena.
    La mostaza a la piña debe estar muy sabrosa, he recibido algunos productos de esta marca, pero la mostaza no.
    Besos.

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  10. Quedan estupendas, no se si para pasear por el Retiro o para darse una fiestecilla...... pero vamos cocina ligera que ahora ya apetece.....

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  11. Te va a dar algo de tanto currar Sofía, para el carro...Y yo no sé que hablo, porque estoy igualita que tú, a ver si nos da un jamacuco, hay que relajarse un poco!!!
    Me encanta esta ensalada tan original que has preparado, qué delicia así presentada en barquitas, no me sobraría ni una a mí!!!

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  12. Muy linda la presentación, me serviría varios... Un beso,

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  13. Qué bocado mas rico!
    Una ensaladita diferente y original...ya esta anotada. un besoo

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  14. Estas barquitas son preciosas y un poco de ensalada siempre sienta bien aunque las temperaturas no acompañen, pronto estaremos quejándonos de tanto calor :o)
    Un beso,
    Palmira

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  15. Me gustan mucho las anchoas, y todas las ensaladas, las probare de esta forma, deben estar muy buenas

    Un beso

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  16. Una ensalada bien rica y con esta presentación nos la comemos hasta sin tenedor. Chapó!!!!
    Besitos

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  17. la présentation est magnifique je suis sous le charme, bravo
    bonne soirée

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  18. Con esas barquitas ,,,que me comia yo el oceano, tienen un apinta increiblemente buenaaaaa, que sepas que me voy pa tu casa y voy a llevarme el tuper,,,una o dos ???,

    Besitos guapa

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  19. Estas barquitas son ideales ahora que llega el verano y apetecen cosas frescas, tomo nota bonita.
    Besos.
    Gracias por tu contestación sobre el spray así da gusto, hasta la dirección!!!!!!

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  20. Pues sí que te han quedado bien ricos y bonitos. Es una buena opción, ligerita y fresca. Para rebajar los excesos de azúcar no viene mal tomar un poquito de verde de vez en cuando jeje. Besitos yq ue descanses guapa.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  21. Holaaa, estas barquitas ya de por si resultan deliciosas, pero es que con estos aliños ya tienen que estar de muerte. Me ha encantado lo de mostaza a la piña, que sabor tan especial no?
    Un besooo

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  22. Me parecen, ricas, apetecibles y ligeras una propuesta estupenda besos

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  23. Un pintxo buenísimo....me encanta.
    Un besito
    Marialuissa

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  24. Menudas barquitas para ir a navegar! Me encantará copiarte esta receta para un rico aperitivo!
    Besos.

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  25. Hola guapa!!

    Barquitas no, barcazas, con esos ingredientes son para comer y no parar, que ricas!!!

    Un Besazo

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  26. ¡Hola!
    Acabo de descubrir tu blog y me he quedado encantada con tus recetas. Estas barcas tienen una pinta deliciosa, con lo que a mí me gusta la mostaza seguro que las pruebo. El toque dulce de la piña también me ha gustado mucho, ¡se me está haciendo la boca agua!
    ¡Me quedo por aquí para estar en todo lo que salga de tu cocina!
    Un besito :)

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  27. Para empezar con la temporada de ensaladas no esta nada mal!!!!!

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  28. Que buena idea ¡¡¡ Que ricas esstas barquitas de lechuga ¡¡¡ Las preparare, gracias

    Un abrazo.

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