PASTELITOS DE PATATA Y DE ACOMPAÑAMIENTO TORREZNOS DE TENDILLA

Buenas noches a tod@s o buenos días según se mire, después de un largo de día de calor, de una mañana sin parar de compra en compra y de volver a casa cargada y he aquí el mayor problema no solo es ir a comprar, no solo es llevar la compra a casa, sino acoplarla en nuestra nevera y en nuestra despensa, no veáis la que tengo que montar para que todo me entre y eso que no me puedo quejar de la nevera que tengo, pero en cuanto compras dos cosas de más, ya os he comentado que cuando voy al lidl, mi intención solo es ir a por una cosa, en esta ocasión era comprar unas laminas de hojaldre, pero tuve que salirme a coger un carro porque las cosas que me había comprado ya no me entraban en las manos, entre ellas he conseguido la heladera y ya tengo la cubitera metida en el congelador para preparar mañana un heladito.

Llegas acalorada a casa cargada con bolsas y lo que menos te apetece es ponerte a preparar comida, pero como había sido previsora, ayer por la noche había dejado parte de la comida y lo único que tenía que hacer era calentar y listo y ahora os voy a enseñar lo que había preparado.



INGREDIENTES

1kilo de patatas
250 gr. de champiñon
2 huevos
2 ramitas de cebollino
crema de ajo JR
harina para rebozar HARICAMAN
1 cucharada de mantequilla LORENZANA
aceite para freir HECHIZO ANDALUZ
Pimienta CARMENCITA
sal
y para acompañamiento unos torrecnillos de TENDILLA


PREPARACIÓN

En primer lugar pelamos, cortamos en cuadraditos y cocemos la patata hasta que este tierna, mientras tanto troceamos el champiñon , en una sarten ponemos la cucharada de mantequilla y una cucharadita de la crema de ajo, 



dejamos que la mantequilla se deshaga y en este momento echamos el champiñon y rehogamos, cuando este esta listo retiramos del fuego y reservamos, vamos cortando el cebollino menudamente y batimos los huevos, al cabo de media hora  o cuando la patata este tierna, la escurrimos del agua y la ponemos en bol y la machacamos con ayuda de un tenedor hasta conseguir hacerla puré 




salpimentamos y le añadimos el champiñon, el huevo, el cebollino y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea, vamos cogiendo cucharadas y en un molde vamos formando pastelitos, lo pasamos por la harina por ambos lados y los freímos en una sarten que previamente habremos echado aceite y habremos calentado, freimos por ambas caras


Los emplatamos individualmente y seguidamente los degustaremos, yo en esta ocasión los he acompañado con unos torreznos imitando a las patatas guisadas y el sabor de los pastelitos junto con los torreznos me ha encantado


y ahora simplemente nos toca degustarlo



El otro día cuando fue puente en Madrid, mis hijas y yo, ya que mi marido el pobre trabajaba, hicimos una excursión a Guadalajara y sentí la tentación de pasarme por el pequeño pueblo de  Tendilla donde se elaboran sus famosos y riquísimos torreznos  que hacen con tanto cuidado y con materia prima de primera calidad, mi opinión personal es que no dejéis de probarlos, son estupendos en cualquier momento y os garantizo que si probáis uno no parareis hasta acabar la bolsa ( MENUDO PECADO)


Con cinco especialidades, además de sus cortezas de jamón y de sus clásicos torreznos, tiernos y a la vez crujientes, justo en su punto idóneo  de degustación



y como dice su insignia tienen un autentico sabor a pueblo


sus especialidades son:

-Mini torreznos naturales
-Anillos de jamón
- Torreznos naturales
- Cortezas de jamón
- Toques secretos

además de sus clasicos torreznos y cortezas gigantes





Si tenéis la oportunidad de comprarlos no dudéis en hacerlo, son ideales para aperitivo e incluso para acompañar un plato como yo he hecho en esta ocasión.


También os digo que no hay que abusar, porque ya sabéis donde va todo esto y no es precisamente a donde más hace falta, pero un puñadito de vez en cuando no hace daño si después nos damos un largo paseo para quemar estas calorías



Bueno amig@s espero que esteis pasando un genial fin de semana, yo estoy aprovechando a poner la casa al día y cambiarme la ropa de temporada que ya sabéis el tiempo que lleva, que sino lo hago ahora creo que un día de estos me encontrareis como pollito en un asador.


MUCHOS BESOS A TOD@S 

Y



Feliz sabado para todos-sabado048.jpg




47 comentarios :

  1. Tienen una pinta estupenda. Besos

    ResponderEliminar
  2. Unos pastelitos muy ricos y los torreznos... jo, ¡vaya tentación!
    Muacs

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Maryar, desde luego que los torreznos son una tentación, muchos besos

      Eliminar
  3. Que rico!!!solo falta la cervecita jejejje.yo voy como tu con el carro de la compra siempre y haciendo cambios con la ropa de temporada .Feliz día guapa bs

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Maria, tienes toda la razón solo falta la cervecita, madre mia que jaleo es esto de cambiar la ropa, besos

      Eliminar
  4. Qué buen aperitivo estos pastelitos de patata.

    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Delicioso que además también te sirve como primer plato, besos

      Eliminar
  5. Anda que idea más estupenda, tomo nota que seguro que a mis nenes les encanta

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Seguro que a tus peques les encantara una forma distinta de tomar las patatas, muchas gracias por vuestros comentarios, besos

      Eliminar
  6. Que pastelitos tan bonicos!! y tienen que estar de miedo! me llevo la receta, un beso guapa. Buen finde para ti tambien :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Isabel, estupendos y no es porque los halla echo yo, besotes

      Eliminar
  7. Feliz Sábado para ti también Sofi.
    A mi me pasa también cuando salgo a hacer compras que después de haber pensado tanto en comida ya no me dan ganas de cocinar..jijiji Que previsora has estado en preparar esta delicia de antemano.
    Espero ver pronto tu receta con café porque me encantan!!!
    BESITOs

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Lorena, desde luego es que despues de llegar agotada y ver tantas cosas no sabes en ese momento que preparar, estoy deseando subir la receta, pero todavia tengo que montar las fotos, besos

      Eliminar
  8. unos pastelitos muy ricos sin duda! los torreznos nunca los he probado fijate,pero por la pinta seguro que me gustarian...
    feliz sabado tambien a ti!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Laury, te recomiendo que los pruebes estan alucinantes, seguro que no puedes comer solo uno, besos

      Eliminar
  9. ´Me comería todos tus pastelitos de papa, q ué ricos! Feliz fin de semana!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Soy como tu en cuanto los vi hechos me hubiera comido todos pero había que dejar para los demás, besos y feliz fin de semana para ti también

      Eliminar
  10. Deliciosos paselillos y muy buen acompañamiento, qué cena más rica Sofía!!!
    Que pases buen fin de semana!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Mary, feliz fin de semana para ti tambien, besos

      Eliminar
  11. Que cositas mas ricas nos traes hoy
    estos pastelitos seguros que estaran presentes mas de una vez en mis reuniones
    los torreznos los tengo yo en carrefour y la verdad es que yo lo he comprado y estan muy ricos
    blanditos no son de esos que te rompen los dientes a la hora de morderlos jjaaj
    un besito
    Te Espero en mi Cocina

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Tienes razón Feli, hay algunas marcas de torreznos que casi te dejas los dientes y no estamos para ir mucho al dentista con lo caros que son, besos

      Eliminar
  12. Qué pastelitos tan ricos y acompañados de torreznos con lo que nos gustan, has hecho una combinación deliciosa.
    Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ana, los torreznos son un vicio y los pastelitos ni te quiero contar, besos

      Eliminar
  13. Que aperitivo mas rico!! esos torreznos..estran diciendo comeme
    cocinando hacia los picos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Desde luego Laura, comerlos es lo que estoy haciendo yo ahora, son los que me sobraron ayer y son un vicio, besos

      Eliminar
  14. HI SOFIA MY FRIEND!!!!
    I LIKE THESE POTATOBALLS WITH MUSHROOMS!!!!!!!
    BRAVO SOFIA!!!!!!!!!HAVE A NICE WEEK!!!!!!!!!!!!!!!!!
    KISSES!!!!!!!!!!!!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Effie, muchas gracias por tu visita y tus palabras, besos

      Eliminar
  15. Sofía ya sabes los que dice el refrán, mujer previsora vale por dos, pues eso....
    Estos pastelitos llevan todo que me gusta y encima me poner estos torreznos al lado, madre mía no hay quien se resista.
    Besitos y feliz fin de semana.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Desde luego Toñi, no hay quien se resista a unas buenas cortezas, besos

      Eliminar
  16. No te lo pierdas, llevo todo el dia fuera de casa.... sabes con quien he pasado la tarde??, jjjjjj con Doris y su marido, que geniales..... bueno lo cuento en otro momento tu receta estupenda, hace años que o como torreznos.....te pasare mi telefono de casa por un mensaje en fb y hablaremos......

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Que pena no haber coincidido por una semana, la receta desde luego te viene ganial para los peques, que seguro les gustara, besos

      Eliminar
  17. Holaaa, que buenísima idea maja, estas patatas me han encantado, tienen que estar de buenas que no veas. Y lo de las cortezas, buah, puro vicio para mi. Si las compro ya no puedo parar hasta acabarlas!
    Y Tendilla es muy famoso, como bien dices. A mi las que más me gustan son las cortezas grandotas, que buenaaaas!
    Un besoooo

    ResponderEliminar
  18. que ricos pastelitos de patata, y si los acompañamos de estos torreznos ya.... toda una delicia!!
    besitos y feliz finde guapa!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Rocio, te aconsejo que los pruebes en casa encantaron, besos

      Eliminar
  19. Esas tortitas de patatas han de estar muy buenas y los torreznos como dices, sin abusar, pero un puñadito y luego una buena caminata, que así los podremos disfrutar. Tengo que fijarme en esta marca, no la conocía.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya sabes Ana que si te tomas un puñado de torreznos hay que andar, pero no hay mal que por bien no venga, besos

      Eliminar
  20. Tienen una pinta absolutamente fantástica estos pastelitos de patatas, lo veo genial para cualquier cenita con una buena ensalada... claro que con estos torreznos también apetece :o)
    Aquí no he visto por ningún sitio pero ya nos fijaremos el próximo verano :o)Besos,
    Palmira

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Palmira, yo pienso que este pastelito a tu peque le puede gustar, con respecto a los torreznos, no creo que por Italia los encuentres, aunque todo puede ser posible, en España no tengo ninguna duda, además te aconsejo que los pruebes, seguro que no puedes comer solo uno, besos

      Eliminar
  21. Tienes toda la razón a veces no sabe una donde meter las cosas que compra, pero bueno hay que organizarse.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Sonia, que bueno que ya estes por aqui, ¿ que tal el viaje a Leon?, que pena no coincidir yo voy el fin de semana que viene, besos

      Eliminar
  22. Que buenos y estupendos pastelitos, esos productos se ven geniales besos

    ResponderEliminar
  23. Que pastelitos mas ricos,y los torreznos me gustan mucho como aperitivo.Yo viví en Sacedón ,unos años y recorrí toda la provincia de Guadalajara ,degustando su gastronomia,todavia no se me olvido el sabor del cordero a la brasa , aquí en Asturias no es tan rico,y los bizcochos borrachos típicos de Sacedon,que recuerdos ,hace tiempo que no voy por allí .besinos

    ResponderEliminar
  24. He llegado hsta tu blog por casualidad y me ha llamado mucho la atención esat receta, tengo que hacérselo a mi marido, le encantará..me quedo de seguidora y fisgando un poquillo.

    Feliz domigo!
    Carmen
    www.dietamediterraneasana.blogspot.com

    ResponderEliminar

Tus comentarios siempre son importantes para mi y hacen crecer este pequeño espacio que con tus palabras lo hacen grande

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...