ENSALADA DE PATATA

Buenas noches a tod@s, hoy os traigo una receta fresquita, muy apetecible para estos calores que estamos pasando, aunque según dicen esto no es lo peor, ¿ pues que sera lo peor?, a este paso nos vamos a achicharrar, bueno hoy quiero ser breve, pero con una entrada muy sabrosa y aquí va la receta



INGREDIENTES
3 patatas grandes
2 ramitas de apio
1 cebolla APARICI
1 puñado de cacahuetes
1 lata de piña al natural
1 pechuga de pollo
picatostes al ajo y perejil HARICAMAN

Para la salsa

1 chorrito de salsa de soja
aceite virgen extra HECHIZO ANDALUZ
1 cucharada de tajine ( yo lo compre en el lidl)
1 lima



En primer lugar pondremos a cocer la pechuga, pelamos, lavamos y cortamos la patatas en cuadraditos y las ponemos a cocer, mientras tanto cortamos el apio en juliana y lo mismo haremos con la cebolla y lo reservamos


cortamos la piña en cuadaraditos y lo mismo haremos con la pechuga de pollo, una vez este cocida, cuando las patatas ya estan cocidas, las escurrimos del agua, y las colocamos en una fuente, a las que añadiremos el resto de los ingredientes, la pechuga, la piña,


el apio, la cebolla, el puñado de cacahuetes y los picatostes, en este momento prepararemos la salsa. En un bol, echamos la cucharada de tajine, el chorrito de salsa de soja, el zumo de media lima y el chorrito de aceite virgen extra,


mezclamos todos los ingredientes de la salsa bien, hasta obtener una crema homogénea que verteremos por encima de la ensalada y con ayuda de cuchara mezclaremos para que todos los ingredientes de la ensalada esten bien bañados por la salsa.



Y aqui tenemos nuestra ensalada de patata, rica, rica y fresquita


la verdad que tiene un sabor que a mi me sorprendio de esos que te llaman la atención y que además gustan un montón


Con esta receta de ensalada quiero participar en el concurso de recetas de ensaladas del EL BLOG DE DEBORA, os animo a que participeis, pero os teneis que dar prisa, que el plazo se termina el día 13 de junio, lo ha organizado por su primer año y la verdad es que es una idea genial para sacarnos de la rutina de las ensaladas, sota, caballo, rey y tener una mas amplia variedad para este tiempo que nos acompaña




y aqui os dejo con mi ensalada, a que se la ve apetecible



MUCHOS BESOS PARA TOD@S Y QUE PASEIS UN EXCELENTE FIN DE SEMANA










54 comentarios :

  1. Me ha encantado, es una ensalada bien original y apetecible, que es lo que más apetece con estos terribles calores murcianos y no irse de boda a las 5 de la tarde que es lo que hoy me toca a mí...Ainnnsss.

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  2. QUE RICA ENSALADA Y FRESQUITA PARA ESTAS CALORES.BS

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  3. Una maravilla de ensalada y de explicación, mucha suerte. Besos.

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  4. Que maravilla de ensalada, no le falta detalle, ami me encantan en este tiempo es lo que mas apetece.
    Seguro que triunfas en el concurso, porque es una maravilla.
    Un besazo

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  5. gracias por participar mucha suerte¡¡¡¡

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  6. Mucha suerte en el concurso!! la receta se ve deliciosa, nunca he probado el tajine pero tiene que darle un puntico muy bueno. Un beso guapa :)

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  7. Mucha suerte! me encanta esta ensalada, si lleva apio ya me pierde!!
    cocinando hacia los picos

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  8. me encanta este tipo de ensaladas ahora para el veranito, son una delicia. Te ha quedado espectacular¡
    besitos,
    Ani.

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  9. ¡MUY BIEN SOFIA!..me ha encantado tu ensalada de patata....este es mi menú para un sábado caluroso, una ensalada de patata y luego unas kokotxitas de bacalao.....
    Un besazo
    Marialuisa

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  10. niña que ensalada mas original,me parece una delicia!
    saluditos.

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  11. Excelente!! Que rica y bien presentada, me encanta, te deseo muchísima suerte en el concurso, pues realmente es de premio.
    Besos y buen fin de semana!!

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  12. Pero que plato de ensalada tan rico por Dios, como me gustan estos platitos. Besukis

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  13. Una estupenda y bien presentada ensalada.

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  14. ¡Pero que apetitosona se ve esta ensaladita!

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  15. Querida amiga, te ha quedado una ensalada de todo lujo, ademas todos los ingredientes que le has puesto le deben dar un sabor delicioso, es una ensalada para premio seguro. Un besazo guapisima
    cosicasdulces.blogspot.com

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  16. por favor que buena pinta. A mi me encanta la ensalada de patata, pero como a Alejandra no.. he dejado de hacerla.

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  17. une salade appétissante et plein de saveur bravo
    bonne chance pour le concours
    bonne soirée

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  18. SALADAS É QUE MAIS APETECE NOS DIAS QUENTES , ESTA FICOU UMA MARAVILHA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  19. Holaaaa, que ensalada más buena y completa. Y muy original, espero que tengas un montón de suerte en el concurso de Débora!
    Un besoooo

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  20. Ummm que rica por favor y muy original...suerte!!
    Besos

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  21. Buenos días...que ensalada más buena..ideal para un domingo de playa...la dejas preparada y a la vuelta ya tienes la comida hecha!!!!
    Besitos

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  22. Hola,seguro que te llevas el premio, lo bien decorada que está y la buena pinta que tiene, es muy diferente a las demás ensaladas y tiene que estar bueniiiisima..!! Has elegido bien para el concurso, te felicito guapa!!

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  23. Muy original y completa, además creo que tengo todos los ingredientes en casa, así que me guardo la idea.
    Feliz finde,
    Palmira

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  24. Hola, seguro que ganas el concurso, has elegido bién con esta ensalada diferente a las demás. Está muy decorativa y con muy buena pinta. Te deseo mucha suerte, guapa..!

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  25. Qué buena pinta, la verdad que en verano la ensalada fresquita es una de las mejores opciones ;)
    Saludos de

    el gato con cupcakes

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  26. Que variante mas buena de la ensalada de verano, la probare nunca se me habia ocurrido añadirle piña con lo que nos gustan en casa estas combinaciones.
    Un saludo

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  27. Muy buena receta Sofia me encanta, yo tengo mucho que aprender, de todas formas hace solo dos semanas que abrí el blog y estoy un poco perdida pero tengo muchísima ilusión, y me alegro que te gustara mi blog un besito!!!!!!!

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  28. Tienes razon ahora apetecen mucho este tipo de ensaladas, me ha gustado mucho es muy original, y seguro que con esa salsa que le has puesto le da un toque especial. Te la copiaré para alguno de estos dias...............yo le quitaré el apio que en casa no les gusta............ya sabes en una familia cada uno tiene sus preferencias o gustos, muchos besitos guapetona

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  29. Qué ensaldaita mas rica y apetecible, con el calor que hace, es un exito de plato, asique me lo anoto. un beso

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  30. Una ensalada fantastica impresionante...Besos

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  31. HUmmm, Dein Salat sieht sehr lecker aus, das Rezept gefällt mir ;o))

    Besos,
    Irène

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  32. Que rica me resulta, se ve estupenda ahora muchos días me apetece ensalada así que esta va a caer por mi cocina seguro besos

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  33. Vaya pinta tiene !! Una cenita perfecta jaja

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  34. Distinta, pero con unos ingredientes muy buenos, los cacahuetes y los picatostes le dan un punto crujiente.
    Suerte en el concurso!
    Besos.

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  35. Una ensalada con una pinta¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ para chuparse los dedos, me gusta,besos

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  36. Hallo Sofia.
    I am so happy to meat you (and your very nice blog too).
    This salate is so yummy and tasty :-))

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  37. que pintaza, muy buena combinación de ingredientes, me ha encantado la receta!
    A Vista de Mo

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  38. que fotos mas bonitaaas ¡¡ dan ganas de comerse la ensalada a traves de la pantalla del ordenador jajaja. besicos

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  39. Vaya ensalada rica! me ha encantado, y es que ahora sólo me apetecen cosas así...
    Mucha suerte en el concurso!
    Un besote!

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  40. Si formase parte del jurado mi voto sería tuyo, adoro las ensaladas de patata y desde luego esta tiene una pinta sensacional.
    Feliz semana y buena suerte en el concurso bonita.
    Besos.

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  41. Se ve muy rica,aunque yo le quitaría el apio que no soy capaz de comerlo.Las fotos preciosas .suerte y besinos

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  42. Esa ensalada tiene una pinta increible!!! a ver cuando aprendo a cocinar! jjeje, un besito!

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  43. Una ensalada ideal! Me han encantado los toques orientales que le has dado... Muy rica y original... Enhorabuena!

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  44. Sofía que ensalada tan apetecible, me gusta el toque del apio nunca lo había utilizado en ensalada pero lo probaré porque me gusta mucho su sabor. Te ha quedado estupenda y muy bien presentada.
    Besitos

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  45. Muy buena desde luego. Un besazo.

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  46. mmmmmmmmmmmm una ensalada perfecta!! me la apunto!!
    un beso

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  47. Que buenaaaaaaaaaaaa.. Tiene que estar muy ricaaa!!.Me encanta la composicion de Fotos que has hechooo!!
    Suerte en el Concursooo!!
    Muuak Muuak

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  48. nos encanta tu blog a si que aqui nos quedamos,te invitamos a visitar el nuestro,http://elmagoylabruja.blogspot.com

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  49. Una riquísima ensalada, las adoro, nos dan tanto juego.
    Muxuak

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  50. Debe ser deliciosa con esa pina!!....suerte en el concurso......Abrazotes, Marcela

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  51. Hola, me ha gustado su blog, así que me quedo como seguidora, enhorabuena!!, pase por mi cocina las 7 maravillas. Aquí, le dejo el link de mi blog http://pitufina22.blogspot.com/ Espero que le guste... un saludo

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  52. Hola, me ha gustado su blog, así que me quedo como seguidora, enhorabuena!!, pase por mi cocina las 7 maravillas. Aquí, le dejo el link de mi blog http://pitufina22.blogspot.com/ Espero que le guste... un saludo

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