POLLO CON PURÉ DE PATATAS Y BOLETUS

Hola amig@s, hoy quierro presentaros una de esas tantas recetas que tengo pendiente de publicar y que con muchas ganas sale del arcón de olvidadas, ¿espero que os guste?, no se si el plato más bueno, ni el más ideal para esta época del año, pero en casa gusto mucho y sin más preámbulos vamos con la receta.


INGREDIENTES
1 filete de pollo por comensal
Pure de patata con boletus HUENKOVE
bacon ahumado cortado en trocitos
queso Cheddar
1 cebolla
sal 
Pimienta CARMENCITA
1 pastilla de caldo de pollo
Vino blanco
Aceite de Oliva Virgen Extra



Lo primero que haremos sera salpimentar los filetes de pollo y freirlos  en una sartén con un poquito de aceite, cuando estos ya estén rehogados por ambos lados, los retiramos del fuego y los reservamos, en un bol echamos el bacon junto con el pure de patata y el queso cheddar y mezclamos


cortamos la cebolla muy menudamente, rellenamos los filetes de pollo con el preparado de pure y los cerramos en forma de libro, ayudándonos de un palillo, ponemos a rehogar la cebolla con un poco de aceite sobrante de freir el pollo, 



 cuando la cebolla ya esta pochada le añadimos los libritos, rehogamos espolvoreamos la pastilla de caldo y le añadimos un vaso de vino blanco, dejamos reducir 


y ya tendremos listos nuestros libritos de pollo rellenos de puré, desde luego la salsita esta para mojar pan, aunque en esta época del año es un autentico pecado.


¡BUEN PROVECHO!

DESEANDO QUE TENGÁIS UN FELIZ MIÉRCOLES

MUCHOS BESOS A TOD@S 

Y SOLO ME QUEDA DECIR 

¡ NOSOTROS PODEMOS!

ANIMO ESPAÑA 


35 comentarios :

  1. Tiene una pinta buenisima Sofia!!! a que hora se come en tu casa?? un beso guapa :)

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  2. Bueno, ideal para estos días no pero seguro que algún día muy próximo bajarán las temperaturas y podremos probar esta delicia :o)
    Besos,
    palmira

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  3. Ay Sofía, que no me da tiempo a preparar este plato para hoy, que tengo descongelados filetes de pollo para hacer a la plancha, pero me la guardo para otra ocasión. Besitos.

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  4. Me gustan las setas, no soy muy experta pero muy ricas..... el pure de patatas me encanta........ y animo España que ha venido mi amiga americana con grandes deos de poder cenar viendo la television y animando a España es genial, pionta. pone la camisetá y ya tiene sus años,jjjj es estupenda igual qeu tu receta, ella preparara una cena con pollo y una salsa para mojar con nachos.......

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  5. estas pechugas rellenas no tienen estacion, las comeria durante todo el año, me encanta el relleno que le has puesto, besitos

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  6. Menudo relleno mas bueno!!! ahora quien quiere pechuga a la plancha?? jaja

    Besooossss

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  7. No se como te las apañas que siempre haces unas cosas mas ricassssssssssssss. Un abrazo.

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  8. Estupendo plato y fantástica explicación, gracias por la receta!

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  9. Estupendo y sabroso plato. Y eso...!animo España!. bss Acaramelada

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  10. Oleee por las pechugas rellenas que tienen una pinta fantástica y el paso a paso genial...muy bien explicadito!
    Besos guapa y yo digo como tú...Animo a la Roja!

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  11. Me parece un plato delicioso!! Y creo que le viene muy bien a esta época del año, que aunque hace calor, no vamos a estar todos los días solo con ensaladas, algo calentito habrá que comer!! Luego una buena siesta y ya esta!!
    Besos!!!

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  12. Que bueno este pollo y la salsa estará de rechupete.besinos

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  13. por favor.. que me ha entrado hambre oye

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  14. este rico pollo apetece en cualquier época del año

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  15. Me gusta mucho esta receta , los sabores que mezclas y como explicas los pasos.Besos

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  16. Por aquí invierno. Para mi 2 porciones.
    desde Argentina
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com/

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  17. Con lo apetitoso que se ve no importa si hace calor o frío.
    Besos.

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  18. Me gusta lo bien que lo explica todo. paso por paso, que paciencia. Esto lleva su trabajo y su tiempo. Un plato exquisito..!

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  19. Que pintaza tienen estas pechugas rellenas, eres una artista, te ha quedado genial la mezcla, yo con una barra de pan, ya sabes el pan no lo perdono y me unto toda esa salsita rica.
    Besos.

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  20. Completito el menú con razón de más ...änimo !!! a por todas !!!!!!
    Un beso.

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  21. Qué buena pinta, seguro que está muy bueno

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  22. Pero que cosita mas apetitosa ¿no?. Mira hija lo del pringue, no entiende de estaciones..y da igual en invierno, que en verano, aunque luego venga Paco con la rebaja...
    Lo que me comentas de darle la vuelta a los huecos con besame,. no te preocupes, que se hace muy bien.
    Ten en cuenta que una vez frio, ya se cogen bien , asi que animate, que te encantaran.
    Besitos

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  23. Il pollo è un tipo di carne che adoro, in ogni modo!! Bella ricetta!

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  24. EU ADORO FRANGO EM QUALQUER ALTURA E ESTA RECEITA É UMA DELICIA.
    E TEM UMA COISA QUE ADORO...MOLHO.
    BJS

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  25. Que cosa mas rica por dios me encanta bueno es que todo lo que tenga pollo me encanta un besito Sofia

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  26. que bueno...estas recetas siempre vienen bien chiquilla...
    saluditos.

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  27. miam! esto se ve buenísimo! lo quiero probar! aunque tengo una duda, de a de veras esta bueno un puré en lata? ay es que no me lo imagino! creo que mejor me lo hago yo misma!

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    Respuestas
    1. Aunque no te lo creas el puré de patatas en lata esta bueno, yo también al principio era una incrédula pero después de probarlo, me encanto, besos

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  28. Mmmm.... que platito más chulo, para mojar y repetir.

    Besitos

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  29. Hola Sofí,

    Se ve deliciosa, y es que el pollo gusta siempre y el gustito a boletus... es que acompaña perfectamente todo lo que toca!!!

    Simplemente tremenda.

    Bss

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  30. Que delicia amiga, me encanta tres de mis ingredientes favoritos y un resultado fantástico.
    Un besazo.

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  31. Una receta deliciosa, te ha quedado de vicio.

    Besitos Nesa

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  32. Seguro que así no me importa comer puré. Se ve deliciosa la receta guapa. Un besazo.

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