GAZPACHO DE FRESAS

Hola amig@s, seguimos con las recetas fresquitas para combatir el calor y aprovechando las últimas fresas que podemos adquirir de temporada, me he decantado por un fresquito gazpacho de este fruto tan rico, espero que os guste.


INGREDIENTES PARA UN LITRO

1 kilo de fresas lavadas y quitadas el rabito
3 tomates maduros
1/2 pepino
1 cucharada de pasta de ajo SALSAS JR
1 buen chorro de aceite de oliva virgen extra FRAMOLIVA
1/2 vaso de vinagre de sidra MAYADOR
2 pimientos asados de la HUERTA BERCIANA IBSA
sal
para acompañar
Snacks con sabor a tomate y jamón  ALBA




En un recipiente apto para batidora, vamos añadiendo todos los ingredientes, los tomates, las fresas, el pepino, los pimientos, el ajo, el vinagre, el aceite y por último la sal, batimos hasta que se haga una crema homogenea, libre de grumos y lo pasamos introducimos en la nevera hasta su degustación.




Cuando vayamos a servirlo, lo podemos poner en boles pequeños, tazas o copas y yo lo acompañe con snacks con sabor a jamón y tomate de ALBA


¿Os animáis a probar este rico gazpacho?, saliendo nos un poco de lo tradicional, por supuesto,  sin olvidar nuestro rico gazpacho andaluz, son texturas y sabores diferentes y la verdad es que cualquier crema fría, ya sea gazpacho, cremas o sopas entran divinamente en esta época del año, con los calores que estamos teniendo, hoy precisamente me acordaba de todos los andaluces que han llegado, según decía la radio y la televisión a una temperatura de 40ºC,, creo que no me dan ninguna envidia, porque por aquí, si no hemos llegado, poco nos falta.



Como es habitual a todo gazpacho que se precie, hay que acompañarlo con tropezones y yo no he querido ser menos y que mejor ocasión que utilizar uno de los productos que me han enviando PRODUCTOS ALBA, que me han enviado un lote de sus productos


ALBA es una empresa que tiene una larga tradición en productos horneados, en un principio fueros las rosquilletas, que se empezaron a consumir en la Valencia, pero en la actualidad se ha extendido su consumo a toda la geografía nacional.


Productos artesanos ALBA, esta en continua innovación y evolución, llegando a crear productos novedosos que la sociedad actual reclama, velando por una alimentación cada vez más saludable y sana.


Cualquiera que sea la denominación de sus productos, desde las rosquilletas, los colines, los palitos de pan y los snaks en sus diferentes variedades forman parte de la Dieta Mediterranea, ayudando al consumidor a integrar sanas costumbres, como es la de tomar 5 comidas al día.




No olvidéis este nombre, os servirá de tentempié en cualquier momento y en cualquier lugar, disfrutándolo en la playa, en el campo, en el descanso del trabajo e incluso como yo lo he utilizado de tropezón para un rico gazpacho de fresas






Antes de despedirme, como decía mi abuela, que hay que ser agradecidos, os doy miles de gracias por vuestros comentarios y por vuestras visitas, ya se que soy una pesada y que siempre digo lo mismo, pero yo no me canso de decirlo, como he visto por otros blogs, mi blog se alimenta de vuestros comentarios y visitas que cada vez se va haciendo más grande




SOLO ME QUEDA DECIROS QUE TENGAIS UN ESTUPENDO MIÉRCOLES Y PENSAR QUE YA QUEDA POCO PARA EL FIN DE SEMANA
( PARA QUIEN PUEDA DISFRUTARLO)


MILES DE BESOS Y NOS VEMOS EN LA PRÓXIMA ENTRADA



48 comentarios :

  1. Pero cómo no te vamos a comentar, si eres un primor!!!. Tuve hace algunas semanas ocasión de hacer y probar el gazpacho de sandía y me encantó. Me han recomendado también el de remolacha y el de fresas no lo he probado, pero imagino que también será fantástico. Un besito.

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  2. Diferente y rico tiene que estar este gazpachito!!
    Se ve divino con un colorcito que invita a tomarlo. Por cierto las verduras y frutas bercianas son una maravilla de sabrosas.
    Un besote guapa y a disfrutar de este lote tan magnifico que te han enviado.

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  3. Esta idea de gazpacho me encanta, muy buena. A pesar de ser andaluza, los gazpachos y cremas frías de mi tierra nunca me gustaron hasta hace unos años ¡Que tonta! no concibo el verano ahora sin ellas.
    Un beso guapa!

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    1. Entonces te paso como a mi, de pequeña no me gustaba nada el gazpacho, besos

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  4. La verdad es que tiene muy buena pinta.. no lo habría imaginado nunca, un gazpacho de fresas..

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  5. Sofía menudo gazpacho nos has hecho, nunca imaginé gazpachos con la introducción de frutas rojas pero por el aspecto que tienen deben estar buenísimos.
    Besos

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  6. Estas cositas son las que gustan ahora con las temperaturas que tenemos, muy buen acompañamiento y decoración.besitos

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  7. Estupenda versión de gazpacho y genial también el acompañamiento ;)

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  8. NUNCA LO HE PROBADO PERO SE VE DE MUERTE.BESOS

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  9. Qué ricura de gazpacho, me gusta con las fresas queda muy bueno y acompañado de esas rosquilletas es que te lo tomas sin darte ni cuenta, todo muy rico.
    Hace días que ya no veo fresones por aquí.
    Besos.

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  10. Me encantan los gazpachos de frutas Sofia!! te ha quedado muy bien, un beso guapa :)

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  11. Ya no se ven fresas, pero me la guardo para la próxima primavera, este gazpacho tiene que ser una verdadera delicia!
    Por cierto, ayer llegó el paquete en casa de mi prima, ahora sólo falta esperar las vacaciones!!!!
    Gracias y besos,
    Palmira

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  12. Que gazpacho tan original!
    Esos snacks los he probado yo y están deliciosos, menuda suerte que te mandaran tanta variedad de productos.

    Un besote

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  13. Que buenos los gazpachos de frutas. Nos ha encantado tu receta :)

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  14. Sinceramente no se si me atrevería, nunca he probado gazpacho de fresa ni de frutas...
    Pero siempre hay una primera vez y fiándome de tu buen gusto habrá que probarlo ;)
    Besos

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  15. tiene una pinta tremenda y seguro que el saborcito a fresa es estupendo :)

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  16. De fresa nunca lo he probado, pero tiene que estar buenisimo y le da un color espectacular.

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  17. Qué pena que ya no haya fresas....pero a lo mejor queda bien con las congeladas¿¿??. Lo intentaré.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  18. Adorabile, non l'ho mai provato a fare, ma credo che sia giunto il momento, grazie alla tua ricetta!!!

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  19. Que gazpacho tan bueno, fresquito tiene que estar riquísimo y acompañado de esos panecillos mas, los he probado y me encantan.
    Un besazo

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  20. Tiene que estar riquisimo, que pena que yo ya no encuentro fresas por aqui.
    Besos.

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  21. Vaya gazpacho que te has marcado, esto hay que probarlo con lo que me gustan las fresas. Besos

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  22. Esto promete. Habrá que probarlo. Un abrazo.

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  23. Con fresas está muy bueno y fresquito, uhmmmm
    Bss

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  24. Muy rico, ahora con este calor todos los días hago gazpacho y éste es uno de mis preferidos.
    Muy buenos esos productos que enseñas.

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  25. Sofía ya he recibido el paquete, mil gracias bonita, me han ayudado mis peques a abrirlo y cuando han visto el temporizador, que no tenía, les ha chiflado, yo como loca buscando mis palillos, ya ves que pava soy, me ha encantado el molde de empanadillas, que original, bueno me ha gustado todo que leches, en cuanto retome el blog hago una entrada para que todos vean mis regalitos.
    Gracias preciosa, por cierto este gazpacho lo he visto varias veces pero no me atrevo!!!! Estará rico seguro.... Disfruta de tu lote de productos, magníficos.

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    Respuestas
    1. Dw nada preciosa, espero que te haya gustado, disfrutalo y animate con el gazpacho que esta delicioso, besos

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  26. ala que bueno,aunque ahora es mas complicado conseguir fresas¡¡¡¡

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  27. Un gazpacho diferente, pero seguro que buenísimo, porque las fresas casan bien con casi todo, habrá que probarlo.
    Un besiño

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  28. Delicioso te ha quedado y como tu dices sin perder ls raizes de nuestro gazpacho, besos

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  29. Hace poco probe el gazpacho de fresas y me encanto....el tuyo se ve delicioso!....hice las brochetas de tomate y mozzarella....use otras cosas pero hice tu idea....te aviso cuando la coloque!....Gracias.....Abrazotes, Marcela

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  30. Achei seu blog na blogosfera.
    E adoreii!

    Já estou te seguindo..
    Me visite tbm
    http://lidiepaulo.blogspot.com.br

    Beijocas
    Ótima Semana \º/

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  31. Sofía, entro hoy por aquí para agredecerte tus palabras, porque aunque te he contestado a través del blog, sé que la respuesta no te llega, así que hoy voy a tener trabajo...jeje, pero yo encantado. Eres un sol. Besitos.

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  32. ADOREI ESSE GASPACHO COM MORANGOS DEVE SER MESMO UMA MARAVILHA.
    ACHEI ESSES PRODUTOS MUITO INTERESSANTES.
    BJ

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  33. Siendo un gazpacho y con fresas debe de estar muy rico, bien fresquito entra de maravilla.Besos.

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  34. me lo apunto que seguro que en casa gusta, que ahora es época de fresas y son fáciles de encontrar :).

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  35. Pero chiquilla,,,que estas todavia por aqui y creando como siempre,,,las vacaciones que ????, yo he vuelto de un viaje y me ire a otro, aun estoy de vacaciones,,,que alegria todavia. Este gazpacho de fresasssss,,,mmmmm que me comia yo un cacharrito llenico de el, eres todo creatividad.

    Un abrazo guapaaaa

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  36. Buenas tardes Sofiaurora, en estos momentos me encuentro de vacaciones y estoy haciendo un alto, para visitar los blogs amigos, y por lo que veo me he perdido un montón de cosas buenas y muy originales, como este extraordinario y original gazpacho de fresas que nos has preparado, que tiene que estar de muerte. Te deseo unas muy felices vacaciones.
    Un saludo Paco

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  37. Pues tengo que decir que no me ha gustado, me ha encantado!!! Qué buena idea un gazpachito de fresas, con lo que me gustan a mi!! Aix, espero encontrar algunas aún en la frutería, porque quiero prepararlo!
    Besos guapa!!

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  38. Que bueno tiene que estar!! no lo he probado nunca pero me lo apunto, pq las fresas me xiflan.
    Bss.
    Susanna.

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  39. qué rico! Nosotras le hicimos con cerezas en vez de con fresas! pero le probaremos!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

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  40. original como poco!! me gusta.
    los productos alba los probe y quede encantada,es un vicio!
    saluditos.

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  41. Qué bueno el gazpachito que nos has dejado y es que ahora apetecen cosas así de sanas y fresquitas verdad?

    besos

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  42. vaya, qué interesante, jamás se me había ocurrido un gazpacho de fresas. pero pinta muy bien

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  43. pues qué buena idea, no me imaginaba que se podían integrar fresas al gazpacho, ya te diré que tal :)

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