LIMONCELLO BY MYRIAM

Buenas noches, días, tardes, querid@s amig@s, hoy os propongo la elaboración de un licor. Hace dos años visite Roma con mis hijas y una de las cosas que compre fue este licor que me encanto, para una buena digestión viene estupendo y cuando lo vi su elaboración en el blog de Myriam   de RECETARIO SPANGLISH PARA MIS HIJOS, al que os aconsejo que visiteis , tiene unas recetas deliciosas y además de ser buena cocinera es una estupenda artista, si visitáis su otro blog, veréis las maravillas que pinta A WOMAN ARCHITECT´S SESIBILITY,, no dude que este licor lo tenía que hacer, entre unas cosas y otras  no podía hacerlo, hasta que en mi último viaje a León nos regalaron una botella de aguardiente, inmediatamente le pregunte a Myriam si el Limoncello se podía hacer con aguardiente en vez de con alcohol y me dijo que creía que no había problema, así que inmediatamente me puse a la labor, tenía todos los ingredientes y encima tenía donde envasarlo gracias a las botellas tan bonitas que había recibido de VETROELITE, así que me puse manos a la obra y he aquí el resultado

                                                  Vetroelite | Special Glasses Bottles



                               

En el turorial de Myriam del Limoncello, nos da algunos consejos que yo he intentado seguir y así es como lo hice yo

                                                                  INGREDIENTES
                                                 La cascara de 8 limones sin la parte blanca
                                                      1 litro de  vodka y en mi caso aguardiente
                                 500 gramos de azúcar ( a mi me gusta muy dulce), es que soy una golosa
                                                                          1 litro de agua

                      Para la elaboración también necesitas tres envases de cristal o en su defecto uno grande
                       plastico para cerrar herméticamente los botes y el alcohol no se evapore



Lo primero que haremos sera limpiar bien los limones con un cepillo bajo el agua, poner los envases de cristal en agua hirviendo para su desinfección,  pelamos los limones procurando no coger la parte blanca, cuando tenemos todos los limones pelados, yo guarde el interior de los limones para hacer limonada, introducimos en cada tarro una cantidad de piel de limón en cada tarro, procurando que sean aprox. igual, añadimos el aguardiente y cerramos herméticamente con ayuda de un plastico y los guardamos durante 15 días en un lugar oscuro que no vayamos a abrir, os tengo que decir que en mi casa hay un gramófono de mi abuelo el cual tiene un compartimento abajo que era el altavoz, asi que alli es donde lo guarde, teniendo la certeza de que nadie lo iba a abrir, transcurrieron esos 15 días, pero tenía un pequeño problema no tenía los tapones para las botellas, asi que en cuanto me las enviaron, no demore por tiempo el terminar de hacer el Limoncello.



Así estaba el aguardiente con las cascaras de limón transcurridos 20 días, 


Ahora es el momento de utilizar el azúcar y el agua, ponemos en un cazo el litro de agua junto con 500 gr. de azúcar y lo llevamos a ebullición hasta que se convierta en almibar ligeramente  espeso, cuando ha llegado a su punto, retiramos del fuego y lo dejamos enfriar, cuando esta templado le añadimos el aguardiente colándolo de la piel del limón, removemos y enbotellamos, ya solo nos queda etiquetar


 Y listo



Ahora a guardar en la nevera, para tenerlo bien fresquito


Es posible que la elaboración sea un poco lenta, pero como durante esos 15 días no te pide pan, pues hay esta hasta que queramos terminala, 

buenisimo



¡Gracias Myriam por tu receta!

ya tengo mi Limoncello fresquito en la nevera 

y brindo por tí



OS MANDO MILES DE BESOS PARA TOD@S Y QUE TENGÁIS UN FELIZ DOMINGO











53 comentarios :

  1. Hola Sofia!! El limoncello no es uno de mis licores preferidos pero aun asi el tuyo se ve bien rico y ademas las presentacion te ga quedado fantastica. Un beso :)

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  2. qué recetón! Lástima que engorde tanto (como todos los licores) porque me encanta

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  3. Que maravilla, no sabía que podías hacer limoncello tan facilmente en casa, me lo apunto ya mismo!!! Me encanta la presentación de tus botellas!!!

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  4. Me encantan los licores tengo una amiga que hace pacharan y licor de naranja que esta riquisimooo, le pasare tu receta. Besitos

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  5. Que bueno me tomaba una copita fresca, muy bien presentado .Besos.

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  6. Yo no soy mucho de limón pero es curioso ver como se puede hacer algo así en casa y no parece tan difícil. Las botellitas son preciosas y la decoración que has usado para envasar el limoncello te ha quedado genial.

    Besos

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  7. Me encanta Sofia se ve precioso y los botellas me encantan como te quedaron, la verdad es que nunca lo tome, pero seguro me decido a hacerlo
    !!!!! un besito !!!!!

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  8. En noviembre estuve en Sorrento, la cuna del limonccelo y este que nos trae no tiene nada que envidiarle...te quedo estupendo! un besotee

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  9. Cómo te lo curras?????? me refiero a las etiquetas...... mira que no tengo intenciónd e estar por aquí los fines de semana porque sino no me despego pero....... una maravilla.......

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  10. Jamás se me habría ocurrido que podía hacerse casero, menuda ocurrencia! Y la presentación en esas botellas tan chulas es perfecta ;)

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  11. bueno eres un artista sin duda.. que mano tienes.

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  12. Óla Bom dia meninas, estamos desejando a cada uma de voçês um ótimo domingo, e desejamos ao pai de cada uma de voçês um Feliz dia dos Pais. Beijinhos do TC.

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  13. A nosotros nos gusta mucho el limoncello, la primera vez que lo probé fue por que lo compró mi padre, y cuando hacíamos alguna comida, nos tomábamos un chupito, que rico.. ya he copiado la receta, en breve la prepararé..
    Besos


    http://ciberuniverso-kiu.blogspot.com.es/

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  14. !que bonitas botellas! las has vestido estupendamente, seguro que con un cubito de hielo ese limoncello esta pa quitar el sentido, ademas tienes razon lleva tiempo pero es fácil su elaboracion, algun dia me atreveré, besitos

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  15. Querida Sofía, qué alegría me has dado esta mañana!!!!!!!! Muchas gracias por la referencia y estoy encantada con esas etiquetas!!! A decir verdad, este licor viene de mi familia y también del blog de Miri de Canadá. Te salió divino, con los moñitos y todo, hermoso post. Que lo disfrutes!!!
    Un beso,

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  16. Querida Sofia no me extraña que Miryam este orgullosa de que hayas hecho su licor, pues te ha quedado estupendo, y desde luego las botellas de tu viaje a Italia no le han podido ir mejor, una preciosidad. Mil besicos preciosa

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  17. QUE GRACIA TIENE TU LIMONCELLO SOFÍA!!!
    Ya me gustaría a mí tener una de estas botellitas guardadas dentro de una despensa tan ESPECIAL como la tuya, jaja
    ESTUPENDA RECETA. FELICIDADES A LAS DOS!!!
    MIL BESOS

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  18. Hola Sofía.

    Qué licor tan rico! Debe tener un intenso sabor a limón, tiene que estar riquísimo. Me ha encantado y no te digo nada del etiquetado, está chulísimo, tal cual lo presentas es ideal para hacer un regalo. Un licor casero y con esa presentación es perfecto para quedar divinamente. Me llevo la receta.

    Un saludo.

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  19. Que rico, de limón no lo he probado nunca, mi padre lo suele hacer de hierbas y alguna vez a probado con café y otras cosas pero de limón nunca, le voy a pasar tu receta y a ver que tal le sale.
    Un besazo, y feliz semana guapa.

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  20. Yo no soy de licores ,aunque este tiene muy buena pinta.Me quedo con el pastel de requeson y cerezas,yo soy muy golosa.besinos

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  21. Me encanta!!
    Que sencillez, pero a la vez tiene una pinta exquisita.
    Un besazo

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  22. Te ha quedado preciosa la presentación, y apuesto que el limoncello también está muy bueno, ya me había gustado en el blog de Myriam cuando lo vi, pero ahora tu has acabado de convencerme.
    Un besiño

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  23. Amazing!!!!!!!!!!

    http://estilohedonico.blogspot.pt/

    xoxo

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  24. Sofia, gracias por esta receta, está genial y tenía muchas ganas de hacerla, me la copio!!!

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  25. ¡Fantástico este Licor !. Y en esa presentación, gana muchos puntos...
    Por cierto, he entrado en esa página y no está en español. Tampoco veo precios...¿ las has comprado ahí ?.
    Es un lujazo invitar a tus amigos con este licorcito!!!

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  26. Una presentación muy original y preciosa a la vez, el licor seguro delicioso, tiene una pinta estupenda..

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  27. Ya veo que te quedó estupendo Sofía.Debe ser una delicia poder obsequiar a tus invitados con una copita de este licor casero, qué maravilla guapa!!!

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  28. Se ve estupendo, a ver si me animo yo con los licores. Un besazo.

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  29. Que receta tan chuli y además muy bien explicado el paso a paso. Perfecto para regalar.

    besotes

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  30. ¡Debe estar riquísimo! ¡Qué fotos más bonitas y qué presentación, una maravilla!
    Besos y feliz semana.
    http://comerespecial.blogspot.com

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  31. anda que rico! a mi me gusta el limoncello bastante y ahora que veo esta receta no voy a tardar en prepararlo!

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  32. ¡¡Qué maravilla! Con la boca abierta me he quedado y etiquetada y todo. Felicidades por tu limoncello.
    Vuelvo por aquí después de mis vacaciones y me dejas encantada.
    Besos.

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  33. Olá querida,
    as fotos estão lindas, adoro receitas com limão!
    Beijos e ótima semana!

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  34. Qué buena pinta!! Además has decorado las botellas muy bien, están preciosas con esos lacitos y la etiqueta personalizada, sí señor, casero y riquísimo, estoy segura.
    Un beso

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  35. Este licor se ve divino, la etiqueta, la presentación... hermoso. Llegue por el blog de Myriam y me quedo de seguidora...besos,
    Ailyn (www.cocina-quetecocina.blogspot.mx)

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  36. Uau! no me había planteado nunca hacerlo, con lo bueno que está.... Me apunto la receta para probarlo.
    Besos.
    Susanna.

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  37. Hola, he conocido tu blog a traves de otro blog y me ha gustado, así que me quedo como seguidora te invito a visitar mi blog besitos

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  38. Ups se borró mi comentario. Te decía que hace diez años probé el imoncello y me fascinó. Hace poco lo compré de nuevo y era muy malo. Entonces, que mejor que hacerlo uno mismo. ¡¡MUcho mejor!!

    http://espacioculinario-tita.blogspot.com

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  39. Que delicia!!....me encanta.....me requetefascina....pero en casa solo lo tomo yo....asi que virtualmente te cogo una copita que hacerlo es mucho para mi....te ha quedado divino!.....Abrazotes, Marcela

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  40. Impresionante el limoncello casero y alucinante el etiquetado!

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  41. La verdad no soy de licores, pero este de limon me gusta y fresquito tiene que estar muy refrescante, besicos.

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  42. Hummm limoncello,que rico Sofia.Mi hermana es una enamorada de este licor!!!:)

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  43. Sofia,como has echo esas etiquetas?Te han quedado genial!!!:)Beso

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  44. No me gusta mucho el licor pero este parece muy rico lo probare
    besos

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  45. Vaya... ha quedado de lujo!!!
    El embotellado y etiquetado está genial.
    Sabes? Me creo que voy a preparar esta receta.
    Bss guapa.

    Kui_Netes

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  46. Che bontà!!! Io lo adoro, mi piace davvero questo liquore, poi con ottimi limoni....

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  47. Sofía, gracia spor tu visita, te dejo el link para que conozcas el mamey....
    http://www.eluniversal.com/vida/120331/el-mamey-fue-considerado-por-colonizadores-fruta-de-reyes
    Besos

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  48. El resultado final es una pasada con las etiquetas y todo!

    Kate

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  49. Qué rico y la presentación de las botellas perfecta.
    bsss

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  50. Ay que bueno! Que recuerdos de Italia! Te lo copio ya! Gracias!

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  51. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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