MILHOJAS DE BERENJENA A LA MOSTAZA Y MIEL

Buenos día amig@s, en mi linea de esta temporada de traeros ideas ligeras, donde no se pase mucho tiempo en la cocina, el otro día recordé una receta que tomábamos mucho y nos gustaba cuando íbamos a veranear a Malaga y no he tenido mejor ocasión de repetirla cuando el otro día una mis hijas se presento en casa con una gran berenjena blanca, os preguntareis ¿blanca?, pues si, eso mismo dije yo, cotilleando por internet, he leido que es un fruto en fase de recuperación y os paso el enlace de DIRECTO AL PALADAR, donde nos habla de ello y sus origenes.



La receta que yo tomaba era con miel, pero yo me he atrevido a añadirle un ingrediente más



INGREDIENTES

1 berenjena grande
Aceite de oliva virgen extra MURUVE de FRAMOLIVA
2 cucharaditas de miel relax BEE HONEY
1 cucharadita de mostaza a la antigua MAILLE
Sal


La receta es algo tan sencillo como cortar la berenjena en láminas finas, salamos, ponemos una sartén al fuego con aceite y freír las berenjenas, cuando estas ya están bien fritas, las ponemos en una fuente con papel absorbente para que chupe el aceite sobrante, mezclamos una cucharadita de mostaza a la antigua con dos de miel


colocamos las laminas de berenjena una encima de otras y bañamos con la salsa resultante


y aquí el resultado, autenticamente delicioso


es una receta ideal para poner de entrante o para complementar si tomamos una cena a base de raciones




Además de la receta quiero hablaros de las mostazas MAILLE, de todos conocidas y quien no las conozca no sabe lo que se pierde, quién haya tenido la oportunidad de visitar París y conocer la tienda que tiene esta marca en la Plaza de la Madeleine, se habrá maravillado con la cantidad y variedad de mostazas que tienen



La más conocida de esta marca en España es la mostaza a la antigua, ahora llegan a España más variedades, aunque no todas como las que se pueden disfrutar en París, cuando yo entre en la tienda en mi última visita a París, se me iban los ojos detrás de todas en especial me hizo mucha gracia los grifos que tienen para dispensarlas, podéis encontrar mostazas con frutos rojos, a la pimienta, a las finas hierbas, las cuales quiero presentaros 


BIENVENIDAS A ESPAÑA MOSTAZAS  MAILLE

Creo que la marca no necesita presentación, pero solo comentaros que fue fundada en 1747, anteayer, aquí os dejo su pagina web, donde también tienen venta MAILLE


Por último, daros gracias por vuestros comentarios y por vuestras visitas, y desearos que disfrutéis del fin de semana y que os lo paséis genial.



MILES DE BESOS A TODOS 







29 comentarios :

  1. Hola Sofia, las berenjenas con miel ya las habia probado pero con ese toque de mostaza no asi que me lo apunto, tiene que estar muy bueno. Un beso :)

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  2. Pues yo voy a añadirle miel, eah! así que ya te contaré, me encantan las berenjenas y tengo una medi pocha en el frigo....tiene los dias contados...jejeje .Besitos.

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  3. La verdad es que este milhojas esta de rechupete. Tiene que tener un sabor muy bueno, pero lo de la berenjena blanca..............nunca la habia visto, siempre se aprende algo por este mundillo bloguero, un besazo guapa

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  4. Sofía, me encanta el toque que le has dado a la receta con la mostaza, y desconocía que había tantas variedades, buen fin de semana y un beso

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  5. la pinta del plato es excelente! un saludo

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  6. Unas berenjenas que quitan el hipo...... me encnata esa montaña que has puesto.....es fabuloso el plato.....

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  7. Es la segunda berenjena blanca que veo en pocos días, y antes ni siquiera sabía que existía. Me quedo por aquí para ver lo que haces.

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  8. Vi una vez las berenjenas blancas y no las compré, pero luego he intentado buscarlas y no las he encontrado. Con miel me gustan mucho, aunque ese toque de una mostaza tan rica tiene que ser estupendo.
    Besos.

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  9. Receta estupenda.
    También nuestra hija , había comprado varias veces esta berenjena blanca.
    Una vez nos la enseñó y nos sorprendió porque nunca la habíamos visto.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  10. estupenda receta me encantan las berenjenas blancas pero ciertamente cuestan de encontrar y esa mostaza buenisima

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  11. Yo las he comido muchas veces rebozadas y bañadas con la miel, pero nunca así, es que mira que liga bien la miel y la mostaza. En cuanto a la berenjena blanca, me ha llamado mucho la atención porque no le he visto nunca. Muy rica receta.

    Besos

    http://ciberuniverso-kiu.blogspot.com.es/

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  12. Que sencilla y rica receta... mis padres hacen huerto, otros años si han tenido esta berenjena blanca, preguntaré si tenemos esta temporada... Una receta deliciosa, con el toque de miel y mostaza. Besos y buen finde.

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  13. Nunca he comido berenjena blanca y la veo súper curiosa. Muy buenas con mostaza y miel.

    besos

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  14. Que delícia de berinjela,bom final de semana beijos

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  15. Que rico Sofía, no he podido resistir la tentación de decírtelo, espectacular.
    Besitos.

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  16. Me resulta una combinación de sabores deliciosa. Ese dulce-salado que me pierde ¡¡Qué delicia!!

    Besos.

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  17. ¡Qué buena qué buena la gerenjena!
    Besos Sofía

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  18. Aquí también venden esa marca y es deliciosa.
    Pero yo estoy encantada con tu receta. Que ricas se ven esas berenjenas, por dios!!!!
    Besitos y buen finde,
    Vero

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  19. Tienes toda la razón sencilla y rica, la berenjena la he probado con miel es deliciosa pero no la conocía la blanca.
    Hasta pronto feliz fin de semana...

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  20. Sofia que rico me encanta la berenjena, pero con miel, nunca la habia probado,ni con mostaza pero lo haré, se ve delicioso el plato !!!!un besito !!!!

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  21. que bueno por favor! parece todo un plato gourmet chiquilla!
    disfruta todas esas mostacitas!
    saluditos.

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  22. Por aquí me quedo, en tu horno de Mi ideas mil proyectos!!! geniales tus recetas!
    besitos

    Mariela www.dulcescreacionesmq.com

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  23. Una forma distinta de comer berenjena.
    Besines

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  24. super fácil... lo que pasa es que a mí la mostaza no me va ni un pelo.. se puede sustituir por otra cosa)

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    Respuestas
    1. Maria Eugenia, es posible sustituirlo por otra cosa, pero tambien te digo que no sabrá igual de bueno, te animo probarlo , besos

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  25. Querida amiga has hecho una receta de lujo te ha quedado estupenda, y tiene que tener un sabor de muerte,la berenjena me encanta, y creo que tu no has podido sacarle mejor partido. Un abrazo enorme preciosa

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  26. Que buena pinta mi favorita es la berenjena blanca entre todas las berenjenas su sabor es único :).

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