FIDEOS AL VAPOR CON POLLO



Receta de fideos al vapor con pollo.

Buenos días, noches, tardes querid@s amig@s, hoy si os voy a dar una receta, fideos al vapor con pollo, esta receta me la dio una compañera de trabajo de origen marroquí, que un día cuando estábamos comiendo yo que soy muy curiosa le pedí probarla y me gusto tanto que le pedí la receta y aquí quiero compartirla con tod@s vosotr@s, ella se llama Safa, espero que el nombre este bien escrito si no es así que me lo corrija porque seguro vera esta entrada, para ver que tal me ha quedado, además es una receta rápida de hacer y mientras la haces puedes hacer otras cosas, que a mi estos días de vuelta, no me da tiempo ni a decir "a", bueno vamos con la receta que espero os guste.






INGREDIENTES PARA LOS FIDEOS AL VAPOR CON POLLO

1 kilo de pechugas de pollo troceadas en dados
1 cebolla
Aceite de oliva virgen extra a la albahaca
Perejil picado 
Canela en polvo 
Pimienta blanca en polvo 
Jenjibre
Comino
Azafrán 
Fideos gordos ( se pueden utilizar los finos también)
Sal marina 

DECORACIÓN
Canela en polvo 
almendras


Para preparar los fideos al vapor con pollo, en primer lugar picaremos la cebolla menudamente y la echamos en una olla junto con el aceite y el perejil,.

Añadimos los trozos de pollo junto con las especies y rehogamos mezclamos bien todos los ingredientes y añadimos agua hasta cubrir el pollo.

En un bol aparte mezclamos los fideos con aceite y añadimos una pizca de sal.

 Colocamos una vaporera en la olla y echamos los fideos, tapamos la olla y lo dejamos durante una media hora al vapor, Al cabo de esta media hora, sacamos los fideos, los volvemos a colocar en el bol y le añadimos unas cucharadas de caldo de la cocción del pollo, no muchas, yo le añadí unas 6 cucharadas, mezclamos.

Volvemos a echar los fideos en la vaporera y los volvemos a dejar al vapor durante unos 15 o 20 minutos


Una vez hechos colocamos los fideos sobre una fuente, espolvereamos con canela y por último colocamos el pollo encima, adornamos con almendras ( que en la receta original son almendras picadas)


RIQUISIMO


Os animo a que probéis estos fideos al vapor con pollo, son un plato perfecto para una cena ligera.


Antes de despedirme hasta la próxima entrada, quiero agradeceros vuestros comentarios y  pediros perdón por no haberos visitado ayer, pero es que tengo unos días muy complicados, de mucho trabajo, fuera y dentro de casa, ya sabéis lo que un ama de casa tiene que hacer, añadidos el trabajo de fuera.


         

                                           MILES DE BESOS A TOD@S

          Y QUE TENGÁIS UN GENIAL FIN DE SEMANA








52 comentarios :

  1. Una receta muy rica-rica!! me encanta y me la paunto para hacerla en casa!!
    Ahh, tengo algo para ti en mi blogg, pasa cuando quieras a buscarlo!!
    Un besete Guapa!!

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  2. Hola Sofia!! La verdad que ese palto tiene muy buena pinta. Yo apenas conozco la cocina marroqui asi que este puede ser un buen comienzo. Un beso guapa, buen fin de semana :)

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  3. Una receta que no conocía. Parece deliciosa así que me la apunto.
    Un besito desde Las Palmas.

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  4. PUES TIENE UNA PINTA ESTUPENDISIMA ¡¡¡¡¡¡ME ENCANTA COMO TE HA QUEDADO,BESOTEES

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  5. HOLA SOFIA QUE RICA ESTA RECETA LO CIERTO ES QUE NO LA CONOCIA PERO SEGURO ME ENCANTA POR LOS INGREDIENTES QUE LLEVA ME GUSTAN TODOS YO TAMBIEN LA APUNTO, SE VE EXQUISITS
    !!!! UN BESIN !!!!

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  6. Tiene muy buena pinta, debe estar muy bueno. un bico

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  7. Me gustan los fideos y esta receta ha de estar muy buena, no me extraña nada tu curiosidad por ella.
    Besos.

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  8. Hola Sofía, no sabes cuánto me gustó me gustó ésta receta, me encantan las comidas especiadas, son de mis favoritas, el toque de jengibre me parece excelente, creo que estoy enamorada del jengibre!!
    Tomo nota de tu receta, que seguramente la haré!!
    Gracias preciosa, qué buena receta!!
    Besitos y que pases bien éstos días!!

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  9. Sofia, muy rico y fácil, ademas yo las especies morunas las tengo hechas............mejor, y me ha gustado eso de cocer los fideos al vapor, nunca lo he hecho tendré que probarlos, besitos

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  10. que ricos !!! una receta deliciosa y muy original. Me encanta
    Feliz finde
    Besos

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  11. chiquilla tiene una pinta superior el platito! buenisimo.
    saluditos.

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  12. Hola Sofi
    me encanta tu propuesta, la apunto en mi cuarderno para hacerla.
    bs

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  13. Hola!Encantado de conocer tu blog.
    Te he dejado un regalito aquí: http://www.elsaberculinario.mujerwapa.com/2012/11/premio-dardos.html#uds-search-results

    Besos
    EL SABER CULINARIO

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  14. ME encanta el pollo cocinado así, aprendí esta misma receta de una amiga... ¡marroquí!!! Es deliciosa, pero los fideos al vapor me han llamado la atención, ya que los prepara como el cuscus tradicional. Esto lo tengo que probar (pero me creas o no en italia no se encuentran fideos jejeje).
    Besos,
    Palmira

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  15. Holaaa, me ha gustado mucho a mi también esta receta. Hay que llevarla a cabo, estoy segura de que me encantarán estos fideos al vapor!
    Un besooo

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  16. Hola Sofía, si es que no paras, entre los viajes, el trabajo, la casa, las recetas, y encima nos haces estos platos tan ricos. La cocina marroquí es muy sabrosa, tiene que estar buenísimo este pollo con fideos.
    besos,

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  17. Debe ser una comida muy aromática por la variedad de especias que tiene.Qué raro esto de cocer fideos al vapor.
    Besosss Sofía

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  18. Mi querida Sifia, cuanto me alegro que este ya por aqui, y que te lo hayas pasado, tan bien junto a tu querida hija,ya he visto las fotos que nos has traido y son preciosas, me ha encantado volver a disfrutar de tus receticas ricas, como estos deliciosos fideos que con ese toque de pimenton de mi tierra tienen que ser una maravilla. bienvenida de nuevo y un besazo muy grande preciosa

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  19. Sofía, no tienes que pedir perdón, aquí todas tenemos mucho que hacer fuera y dentro, así que ¡estas perdonada fijo!, jajaja.
    Mira que si nos damos de "morros" en Oxford Circus cruzando "en diagonal", vaya risas que hubieramos hecho. Yo estoy super liada con mi niña, así que posteo cuando puedo.
    Un besazo, pollo con fideos, ya me gusta.
    Marialuisa

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  20. Qué buena pinta tiene, una manera bien original de cocinar los fideos y el resultado bárbaro, ya probaré!!!

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  21. que divinos etsos fideos sofia y encima ese pimenton tan rico de mi tierra ;) se nota donde hay categoria jejej te quedaron d elujo besos guapa ;)

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  22. Vaya forma curiosa de hacer los fideos.

    Ese plato tiene una pinta genial!!

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  23. Que receta mas curiosa con canela, yo que solo la uso para postres. Me la apunto que esto hay que probarlo, gracias por compartirla ;)

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  24. Buenos dias princesa,,,,,ayyy que me podigo poco, la salud,,,,esta ahiiii, el bicho y lo que no es el bicho, pero bueno,,,me he levantado y me he dicho voy a ver a mi amiga Sofiaaurora y me encuentro con estos exquisitos fieos que se me pone la carne de gallina, los fideos es que me encantan,,,que osas mas rica , estoy que no puedo hablar se me cae......

    Un abrazo grande guapa

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  25. Me he perdido algo seguro,,,es que has estado enferma,,,,,no estoy ....receptiva ...

    Besitos

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  26. Que rica receta, ya hacía un tiempo que no te visitaba y me encuentro con la sorpresa del sorteo.
    Me voy para allá y me apuntaré.
    Un beso

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  27. Hummm,me la apunto ya que tiene muy buena pinta.
    Un beso Sofi y que pases buen finde

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  28. Guapetona, no veo tu correo por ningun lado,,,me gustaria tenerlo,,,es posible????

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  29. Me parece un blog de lo más original, te felicito!!
    Me ha encantado, me quedo por aqui, de momento solo sé transmitir MOTIVACION pero si quieres algo más visitame!!!
    www.motivadaconlacocina.blogspot.com.es
    www.facebook.com/motivacionlacocina

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  30. Mmmmmm una receta muy rica de fideos, me encanta que le hayas puesto pollo.
    Besos.

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  31. QUE RECETA MÁS BUENA LOS FIDEOS ME ENCANTAN¡¡
    CUANDO PUEDAS PASATE POR MI BLOG QUE TENGO ALGO PARA TÍ.BESINES

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  32. Unos fideos muy ricos me ha llamado la atención el uso de la canela.Besos.

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  33. se ven super ricos estos fdeos al vaporcon el pollo y ese pimenton de mi tierra! un besotee

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  34. La receta es estupenda, dan ganas de meter la cuchara y comerse todo el plato, muy rica de verdad.
    Un abrazo.

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  35. que buena receta y esas almendras al final que toque le dan!

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  36. Pues tiene una pinta tremenda, yo que también soy curiosa hubiera hecho como tú! jajaja

    besos

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  37. Que receta tan exótica, tiene que estar riquísima con esa combinación de ingredientes.
    Un besazo

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  38. Hola Sofía, me gusta tu cocina y por supuesto me quedo por aquí!!! Esta receta me parece estupenda, qué enriquecedor es conocer de otras culturas a través de la cocina, me ha encantado!!

    Besos...

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  39. Qué bueno!Estos fideos tienen que ser una delicia. Me gusta todito en este plato.
    Feliz semana!
    Besos.

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  40. Buenos días Sofia, acabo de publicar en mi blog junto a la receta de hoy el anuncio de tu sorteo aunque seguro que ya lo sabe todo el mundo.
    Besos.

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  41. qué maravilla de receta y muy bien explicada gracias por compartirla . me quedo como seguidora

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  42. De diez!!!!!!!! toques especiados , almendritas.....mmmmm!!!! esto no lo puedo pasar por alto, me lo llevo todo!!!
    Besitos

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  43. Que idea tan buena Sofía, la mezcla de los fideos con el pollo me parece todo un acierto.
    Besos querida y feliz fin de semana.

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  44. Uf Sofía, que pinta de rico tiene esta plato, mira la hora que es y casi me ha dado hambre.
    Un bico

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  45. Bela receita...Espectacular....
    Passe no meu blog tem lá um Prémio....
    Cumprimentos

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  46. Nunca he utilizado está técnica para hacer los fideos, pero me la apunto. En cocina innovar siemrpe es importante.
    Besicos

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  47. hola quiero hacer fideos en vaporera electrica,debere agregarle agua al plato especial que trae para el arroz y fideos? saludos!

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  48. Marcela, yo suelo hacerlo en una olla, debajo de la vaporeea pongo el agua, así que si la tuya tiene un plato especial para el agua estupendo, hazlo como me dices, pero ten cuidado de que los fideos o el arroz no se gusten con el agua, besos

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Tus comentarios siempre son importantes para mi y hacen crecer este pequeño espacio que con tus palabras lo hacen grande

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