GALLETAS BICOLOR

Buenas noches mis querid@s amig@s, hoy os propongo unas galletitas para tomar en cualquier momento,  bizcochadas y muy tiernas, esta es otra de las recetas del libro de Mary Berry "DESERTS" y sin más preambulos  vamos con la receta, espero que os guste.




INGREDIENTES

50 gr. de chocolate negro puro PAZO DE CONXURO  de GULA GALEGA
325 gr. de harina de trigo de HARICAMAN
175 gr. de mantequilla LORENZANA
1 cucharada de leche
1 cucharadita de levadura en polvo
1 huevo
150 gr. de azúcar glace
Desmoldante DUBOR



En primer lugar habremos dejado la mantequilla a temperatura ambiente, para que se ablande, en un cuenco colocamos el chocolate y lo introducimos en el microondas hasta que se derrita. En un bol mezclador echammos la harina tamizada, la levadura, el azúcar glace, la mantequilla ya ablandada y la cucharada de leche.


Batimos con la batidora electrica hasta conseguir una pasta que se ligue, amasamos con las manos y dividimos la masa en dos haciendo primero una bola, cubrimos con film transparente e introducimos en la nevera durante dos horas, al  el resto de la masa le añadimos el chocolate derretido y mezclamos bien, hacemos otra bola y hacemos lo mismo que con la otra bola., preparamos una plancha de horno que pulverizaremos con desmoldante


Al cabo de 2 horas sacamos las dos masas y con el rodillo la aplanamos dejando un grosor de 3 mm. aproximadamente, cortamos las galletas con un corta pastas y las volvemos a colocar en las nevera durante 30 minutos, al cabo de este tiempo las volvemos a sacar y las galletas volvemos a cortarlas con un cortapastas de la misma forma pero más pequeño, sacamos la galleta pequeña y la sustituimos por otra del mismo tamaño pero de chocolate  y volvemos a hacer la misma operación con otro cortapastas más pequeño, precalentamos el horno a 180ºC y cuando han llegado a la temperatura, introducimos las galletas en el horno durante 10 minutos o hasta que esten doradas, al cabo de este tiempo, las sacamos y las colocamos en una rejilla hasta que se enfrien


Y LISTAS 



Para degustarlas con una buen café o como una buena infusión con leche como ha sido mi caso en esta ocasión, 

INFUSIÓN DE CANNABICA, BANANA Y JENJIBRE DE

www.soloinfusiones.com







UTENSILIOS PARA REPOSTERIA EN


EL CHOCOLATE QUE HE UTILIZADO EN LA RECETA PODEIS ADQUIRIRLO EN 



Gula Galega Gourmet


Espero que os haya gustado la receta y no dudéis en coger una, os invito a un té con galletas


MILES DE BESOS A TOD@S Y QUE TENGAIS UN ESTUPENDO FIN DE SEMANA

SED FELICES




  


37 comentarios :

  1. Pregunto yo porque siempre estamos por aqui tan sumamente tarde.........
    Han quedado muy bien, te recuerdas cuando nos pasabamos fotos sobre estas horas de galletas????? que locas haciendo galletas a altas horas de la noche,jejej

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  2. Que bonitas y que buenas Sofi, tienes una paciencia increible mi niña
    Mil besotes princesa

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  3. Son preciosas Sofia. Te quedaron espectaculares!!! Si es que tienes una mano.....Feliz finde. Besos.

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  4. Son muy originales Sofia, me llevo unas poquitas para el desayuno. Un beso guapa :)

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  5. Qué preciosas te quedaron Sofía. Las veo ideales para regalar en bolsitas de celofán...Deben estar buenísimas!!!

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  6. Qué chulas! Me encanta como te han quedado! El paso a paso sensacional! Felicidades!

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  7. ¡Qué idea más buena nos traes! Fantástico el aspecto de flor... me acabas de dar una idea para mis regalos de navidad jejeje
    Y muy ricas, estoy segura :o)
    Besos y a disfrutar del finde,
    Palmira

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  8. Adoro fazer bolachas e achei essas tão lindas, já levava umas quantas...
    bom fim de semana
    bjs

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  9. Que bonitas te han quedado, que artista eres!! Se ven riquisimas!Besos

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  10. Espectacularas, preciosas y muy ricas ¿qué más se puede pedir? Además no conocía ese libro así que genial.
    Besicos

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  11. ¡Qué forma más bonita de presentar unas galletas!

    Tomo nota :)

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  12. Hola, coincido con el resto de los comentarios, te quedaron preciosas y las presentas fenomenal, un beso

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  13. Son preciosas, y seguro que toda una delicia, me han encantado.
    Besos.

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  14. Que cuquis Sofi!!1Las fotos espectaculares.......Un besin y feliz fin de semana

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  15. Te han quedado unas galletas preciosas y que ricas que tienen que estar.

    Buen Fin de Semana

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  16. ¡¡Qué preciosidad! !Te han quedado divinas! Me gustan mucho. Besitos.

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  17. Que galletas tan ricas para acompañarlas con un chocolatito, café o té en estas tardes de frío!!!!!

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  18. PRECIOSAS¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Y RIQUISIMAS¡¡¡¡¡¡¡¡ UN BESO

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  19. Sofía, las galletas te quedaron preciosas, qué manos tienes!!
    Son espectaculares!!
    Besitos

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  20. Que delicia de galletas, te han quedado preciosas
    Feliz fin de semana

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  21. Sofía, qué paciencia tienes!!! Una preciosidad de galletas !!!
    besos,

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  22. Sofía qué bonitas te han quedado y bien ricas que estarían...me apunto a la merienda, ejej besitos y buen finde guapa

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  23. Te quedaron preciosassssssss!!!! no conocía estas galletas, y además de entretenidas tienen que saber estupendas... Eres una crak!!! te han quedado perfectas y otra vez preciosas.. Besitos, y buen finde.

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  24. Sofia una cucada de galletas y elaboradas con unos ingredientes
    tan buenos tienen que estar de muerte.
    Mil besotes

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  25. Que bonitas, me encantan y ademas ricas, una receta estupenda para sorprender.
    Un besazo guapa y feliz finde.

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  26. Te han quedado muy bonitas las galletas de doble color, una chulada, ves calentando más té que vengo a tomarme una taza contigo y unas galletas mientras charlamos.
    La receta de la lombarda tiene que estar muy buena, el contraste de las ciruelas ha de ser delicioso.
    Besos.

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  27. De buena gana me llevo una, te quedaron muy bonitas y tienen una pinta... debían de estar muy ricas. Besitos

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  28. Tienen una pinta deliciosa y te han quedado preciosas con la combinación de los dos colores!!

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  29. Hola Sofía, unas galletas espectaculares y no me cabe la menor duda de que buenísimas!!! Además te han quedado preciosas! Qué bien vienen para acompañar un cafelito o un chocolate! Me han gustado un montón! Biquiños guapaa

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  30. Te ha quedado ideal con la forma de flores! me han encantado.

    besos

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  31. uuuuuuuuuuu que buena pintaaaa , te cojia una galletita asin como quien no quiere la cosa jejeje
    http://www.abaloriosycomplementoslaestrellachata.blogspot.com.es/

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  32. Te han quedado preciosas y seguro que riquísimas, ummmmmmmmm......
    Un saludo desde La cocina de Alco.
    http://lacocinadealco.blogspot.com.es

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  33. Me apunto a un par Sofi,q ese bocao me dio envidia :)

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  34. Yo no soy de hacer galletas, son ese tipos de recetas que me dan pereza, pero estas me ganaron! Quñe originales!

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