AMERICAN CREAM POTS, Ó POTES DE CREMA AMERICANA


COMO PREPARAR AMERICAN CREAM POTS O POTES DE CREMA AMERICANA


Buenas noches mis querid@ amig@s, antes de que finalice el año no quería dejar pasar sin publicar esta entrada, que me tiene loca, no porque esté mal, sino todo lo contrario, en la entrada anterior os puse el postre para la comida de Navidad y vamos para atrás, porque hoy os pongo el postre que preparé para la cena de Nochebuena, american cream pots o potes de crema americana. Es una pena que no hiciera más solo los justo para los que somos, porque sino mi marido no tendría otra cosa para comer, se comió el suyo y el mio y me dijo que cuando lo iba a repetir.




Antes que nada quiero deciros  que como veis estoy sacando mucho partido al libro que me traje de Inglaterra, porque esta es otra de sus recetas, desde luego que si tenéis la oportunidad os lo aconsejo, solo tiene una pega, que hay que traducirlo, pero mira no hay mal que por bien no venga, de paso practicamos el inglés qué falta nos hace.

Y vamos con la receta que espero os guste


INGREDIENTES PARA 6 POTES DE CREMA AMERICANA O AMERICAN CREAM POTS


4 huevos
600 ml. de leche
45 gr. de azúcar extrafino
1 ampolla de esencia de vainilla 
6 cucharadas de jarabe de arce 
3 o 4 mandarinas  

PREPARACIÓN DE LOS POTES DE CREMA AMERICANA O AMERICAN CREAM POTS


En un vaso mezclador, juntamos la leche, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla y batimos.

Echamos la mezcla en los potes y tapamos con film transparente o papel aluminio, para que no nos entre el agua en ellos.

 Los ponemos en una olla, rellenamos de agua hasta media altura de los  potes y ponemos a fuego medio,  tapamos la olla y calentamos. 


Cuando ya está a punto de ebullición, cocinamos a fuego lento durante 10 minutos, retiramos del fuego y lo dejamos reposar durante 10 minutos con la olla tapada.

 Una  vez fríos los metemos en la nevera, yo lo hice de un día para otro, así que al día siguiente cubrí cada pote con una cucharada de jarabe de arce, pele las mandarinas quitándoles todos los nervios o pieles blancas y adorne.


y ya está listo para servir


auténticamente delicioso y no es porque lo diga yo que casi no los probe






Seguramente no me despida hoy de vosotr@s hasta el nuevo año, porque mi intención es publicar otra entrada mañana, pero como la intención no es lo que vale sino los hechos, por si las moscas, de momento no se os olvide preparar estos american cream pots o potes de crema americana.


OS DESEO QUE EL NUEVO AÑO 2013, VENGA CARGADO DE INNUMERABLES DESEOS CUMPLIDOS Y DE MUCHAS ALEGRÍAS


BRINDO POR ELLO

MILES DE BESOS A TOD@S Y FELIZ DOMINGO







37 comentarios :

  1. Que buen postre nos ofreces. Había hecho millones de veces la crema inglesa pero esta me ha sorprendido gratamente. Feliz año, y sigue cocinando con tanta ilusión ;)

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  2. Que rico!!! es como un flan de mandarinas no?, tiene un aspecto delicioso, vaya maravilla de libro te compraste.
    Feliz Año nuevo!!!!!
    Besos.

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  3. Hola Sofía, no he tomado nunca esta crema ni la he preparado, pero debe estar muy rica; te deseo una buena entrada de año en compañía de la familia y amigos y que el año próximo sea mejor, un beso, Carmen

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  4. que buena pinta! sí le vas a sacar partido al libro ese, no? excelente pinta!! felices fiestas wapa!

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  5. UAAAAAU, solo con ver las fotos, se me hace la boca agua.

    '''FELIZ 2013!!!!

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  6. mmmm, nunca havia visto éste postre, pero parece delicioso!!
    Un beso y feliz entrada de año!

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  7. Buenas tardes Sofia, me he quedado estupefacta con esta maravilla de crema. Intentaré hacerla porque se que me va a gustar muchísimo y lo intentaré antes de que terminen las fiestas porque decididamente tengo que ponerme a régimen.
    Que pases un feliz 2013.....un besote muy muy fuerte
    La cocina de Mar

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  8. Sofía, creo que el aplauso mayor se lo lleva el recipiente donde los has cocinado ya que el preparado es el de flan. El cocerlos individualmente y listos para servir nos ayuda mucho en el servicio. Felicitaciones para vos que has encontrado los medios para ello.
    Beso y que el año próximo nos encuentre compartiendo experimentos y saberes

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  9. Que buena con sabora a vainilla.
    Un saludito

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  10. Que bueno se ve ese postre y la presentación muy bonita.
    feliz año 2013.
    bs

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  11. ¡Qué contentos les tenemos a nuestros maridos!...¡vaya postre guapa!
    Un besito
    Marialuisa

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  12. Comprendo a tu marido, esto tiene que estar para repetir varias veces.
    Feliz Año Nuevo.
    Besos. Lola

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  13. Hola Sofía.

    Una crema deliciosa y con sabor a mandarina, con lo que me gustan! No me extraña que te pidan más, a partir de ahora te tocará prepararla todas las semanas. Te quedó fantástica.

    Que tengas un fin de año muy feliz y que 2013 te regale muchas alegrías. Un abrazo muy fuerte.

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  14. Uma delicia de sobremesa,gostei .
    Desejo-lhe um FELIZ 2013.
    BJS

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  15. Un postre sensacional que ahora mismo voy a apuntar en mi carpeta de pendientes.
    Te deseo lo mejor para el año que entra y espero que podamos seguir compartiendo buenos momentos alrededor de la cocina. Besicos, Charo.

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  16. es la primera vez que veo este postre y me ha encantado, tiene que estar super super bueno.ç
    un besote guapa

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  17. Valla postre mas rico!! ya sabes si lo repites, a tu marido le reservas ración doble.
    Que el nuevo año traiga para ti y los tuyos salud y felicidad.
    Un beso fuerte.

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  18. Seguro que me gusta Sofía, tienen una pintaza lo mismo que la tarta de canela anterior ¡que cosas más ricas!
    Deseo para ti y los tuyos un Feliz Año 2013.
    Biquiños

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  19. Un broche perfecto para terminar el año. Besitosssss. http://ani-chocolat.blogspot.com.es/

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  20. Que bueno y refrescante este postre después de una comida copiosa. Sofi la verdad que me encanta. Besos para todos lo de tu casa y lo pases realmente bién

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  21. No conocia este postre pero se ve delicioso asi que me llevo la receta. Un beso guapa y FELIZ 2013!! Espero que el nuevo año te vaya genial! :)

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  22. Menudo aspecto más rico tiene :D Feliz año!

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  23. Lo mejor para ti y familia este 2013!....amor, paz, alegria, salud....y excelentes momentos!..........Abrazotes, Marcela

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  24. Mi querida Sofia, si que viendo este postre doy fe que ese libro tiene que ser un tesoro, no me extraña que tu marido se comiera el del y el que no era de el jeje, que pinta tiene , me ha gustado muchisimo, y desde luego no me voy a quedar sin hacerlo, Bueno amiga que te deseo una noche hermosa junto a tu seres queridos, llena de felicidad y de cosas maravillosas para todos. Un abrazo muy grande de tu amiga que te quiere

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  25. Lo primero desearte un Feliz Año nuevo y que tengas una buea entrada de año!
    Esta receta me parece formidable, tanto por lo rica que debe estar como la preciosa presentacion que has hecho, todo un lujo!
    Un beso guapa!

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  26. Buon anno! Spero che tu abbia festeggiato a dovere! Bacio

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  27. Me parece super original, increíble lo que haces, bss wapísima y feliz año.

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  28. No lleva muchos ingrediente y sin embargo luce como muy elaborada. Que ricura de dulce y que presentación tan bonita. Con tu permiso me llevo la receta y un pote ;)

    Feliz 2013.
    Besos.

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  29. No me extraña que te quedaras sin postre jajaja,la pinta la tiene ideal ,que rico
    te deso un año lleno de cosas buenas para ti y tu familia
    besinos guapa

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  30. Gracias por participar en el sorteo, espero que tengas mucha suerte !!!!! y Feliz Año para ti tambien.
    Besos

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  31. Feliz año nuevo querida Sofía. Mis mejores deseos para tí y los tuyos. Me encanta el aspecto de este postre tan fresquito y apetecible, hay que probarlo. Ya habrá ocasión!!!

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  32. ¡Ya de vuelta por aquí. Aprovecho esta receta para desearte todo lo mejor en este 2013!
    Besos y abrazos cálidos.

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  33. QUE RICO¡¡NÚNCA HABÍA OIDO HABLAR DE ELLO Y LA PRESENTACIÓN TE HA QUEDADO PRECIOSA¡¡BESINES

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  34. Feliz año guapa!!!
    Que delicia de receta, tan cremosa, no me extraña que a tu marido le encantara.
    Un besazo

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  35. Vi la foto y el nombre y vine para acá corriendo sin ver las galletas, Sofia. Que divinos. ¿La ampolla de vainilla es como una cucharada?
    Tengo una mandarinas de lata que creo le vienen de lo mejor, pero de todos modos tundo que buscar el sirope, que le debe dar un buen toque.
    Muchos besos,
    Vero

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