PASEO POR PALAMOS - SEGUNDA PARTE

Buenas noches amig@s, no quería dejar pasar ni un día más sin volver a compartir con vosotros algunas de las fotos que he hecho en mis vacaciones, pero ante todo quiero daros las gracias por vuestras visitas y por vuestros comentarios, espero no aburriros mucho con esta sesión de fotos pero es que para mi esta villa tiene todos los encantos que se pueden pedir para unas agradables vacaciones, playas limpias, tranquilidad, buen clima ( aunque este año estamos pasando mucho calor), menos mal que por las noches podemos dormir y vamos ya con este paseo virtual, que espero os guste,


Hoy empezamos nuestras jornada con un buen paseo desde la cala de la Fosca hasta la playa del Castell, un camino que se encuentra pegado al mar y que no empieza en la playa de la Fosca sino en San Antonio de Calonge y termina en Palafrugell, el trayecto de este camino son aprox. 10 km.  pero yo hice la versión reducida, para los que les guste el senderismo se lo recomiendo, van a disfrutar de unos paisajes maravillosos, en el puedes apreciar los acantilados que rodean la costa.

Se llama Camino de Ronda, porque es por donde antiguamente hacia la ronda para prevenir  del ataque de piratas, corsarios y vándalos, con estas rondas se evitaba que pillaran desprevenidos a los habitantes de las pequeñas poblaciones costeras

Como os he dicho el mi camino empezo en la cala de la Fosca, 24 min hasta la playa del Castell, subiendo unas escaleras nos encontramos con el Castillo de San Esteban del Mar, hoy en ruinas, la poca historia que se conoce de este castillo es que data de 1277, cuando Pedro II el Grande - rey de Aragón compra estas tierras para fundar el puerto de Palamós


Continuamos el camino, donde podemos apreciar estos pasisajes de costa tan maravillosos, 






Llegamos hasta la Cala de S´Alguer rincón marinero que aún conserva el típico ambiente mediterráneo y pescador, 



 pasando esta cala, a unos 3 minutos llegamos hasta la playa del Castell, una cala virgen sin urbanizar, rodeada de pinares,  donde  se encuentran restos de un asentamiento de poblado Ibero, a la que llegan innumerables embarcaciones de recreo para entrar en la Foradada, una cueva que tiene una entrada y una salida, la cual visitan y exploran


Después de una mañana de paseo y baños en el mar por la tarde-noche nos disponemos a visitar el puerto y el faro .

El puerto de Palamós fue consecuencia de la necesidad de construir un nuevo puerto real en la zona del Ampurdán, dado que el antiguo puerto de Torroella sufría una acumulación de sedimentos, varios documentos de Carlos I de España aparecen fechados en Palamós y en su puerto desembarco Francisco I de Francia cuando vino a España prisionero





En el mismo puerto no encontramos con el museo de la pesca, donde en su visita nos podemos encontrar con barcos, aperos de pesca y todo lo relacionado con este arte desde tiempos de los primeros pescadores


Como a unos 300 m. andando y subiendo una pequeña calle y atravesando un puente nos encontramos con el Faro de Palamós,o llamado también Faro el Molí, su luz es blanca, la planta es hexagonal  y la parte alta es cilíndrica con balconada y esta separada de la vivienda del farero, delante se encuentra el mirador del faro  con un pequeño acantilado y la roca llamada la Má del Gegant y desde donde podemos divisar toda la bahia de San Antonio de Calonge y Palamós y si madrugas y te apetece estar alli a las 6.55 de la mañana veras como zarpan los barcos de pesca en busca de la famosa Gamba de Palamós, 








Espero que os haya gustado y os animo que si alguna vez tenéis la oportunidad no dejéis de visitar este maravilloso rincón de España


BESOS MIL Y QUE TENGÁIS UN FELIZ MIERCOLES



VACACIONES EN LA COSTA BRAVA


Buenas noches querid@s amig@s, a pesar de tener una cobertura pesima, no me olvido de vosotr@s y he intentado pasarme por vuestros blogs, a algunos he llegado pero a otros no me ha dejado, ayer intente subiros algunas instantaneas de mis vacaciones pero iba tan lento que al final desisti, hoy parece que va un poco más rápido y voy a intentar mostrároslas, espero que os gusten, no son muy buenas, sobre todo las nocturnas pero quería que conocierais este lugar tan maravilloso, de aguas cristalinas y de absoluto relax.




VISTA DEL MAR, EN EL PUERTO DE`PORTIVO


EDIFICIO EN LA PLAYA DE " LA FOSCA"





ESTA CESTA ES LA QUE YO SUELO LLEVAR A LA PLAYA Y QUE HACE 4 AÑOS 
LA FORRE YO Y LE PUSE LAS ASAS PARA COLGAR, RECICLANDO UNOS CINTURONES, 
( LAS MANUALIDADES SON OTRA DE LAS COSAS QUE ME GUSTAN)


MUCHO CALOR ESTA HACIENDO ESTE AÑO Y LO MEJOR ES BEBER MUCHO LIQUIDO O MUCHA AGUA, PERO POR FAVOR RESPETEMOS EL MEDIO AMBIENTE Y TIREMOS LA BASURA A LA PAPELERA, CONSERVEMOS NUESTRAS PLAYAS


VISTAS DESDE LA PLAYA DE "LA FOSCA"


IMAGEN DE UNO DE LOS CAÑONES QUE ESTAN EN EL PASEO MARITIMO, ME QUEDE CON LAS GANAS DE SUBIRME 



VISTA NOCTURNA DE SAN ANTONIO DE CALONGE DESDE PALAMÓS 



VSITA NOCTURNA DE PALAMÓS DESDE SAN ANTONIO DE CALONGE

UN PASEO DE 3 KM. QUE SI ALGUNA VEZ LO VISITÁIS OS LO ACONSEJO, RECUERDO YO QUE HACE AÑOS HABÍA QUE SALIR A LA CARRETERA PARA IR DE UN PUEBLO A OTRO


BAILE DE GIGANTES EN EL PASEO MARITIMO DE PALAMOS


PUESTO DE JABONES EN EL PASEO MARITIMO DE PALAMÓS


MONUMENTO AL PESCADOR


PARADA OBLIGADA EN " EL PIRATA" PARA TOMAR UN COCTEL DE CAVA Y UN PINCHO MORUNO GIGANTE



LIBÉLULA PERDIDA EN UNA ZAPATILLA


ANOCHECER EN EL PUERTO


VISTA DEL PUERTO Y DEL MUSEO DEL MAR DESDE EL MIRADOR 


PASEO POR LA CALLE MAYOR


Y LA MEJOR IMAGEN DE TODAS EN LA CREPERIE DE VALERIE

VIVA LA EDUCACION, ES GRATIS Y A VECES  NOS LA TIENEN QUE ENSEÑAR


Pinned Image

CONTINUARA..............


MUCHOS BESOS A TOD@S Y FELIZ DOMINGO




SOUFLE DE POLLO Y CHAMPIÑON CON CEBOLLA CARAMELIZADA

Buenas noches, o días , o tardes querid@s amig@s, con esta entrada quiero deciros hasta septiembre, ME VOY DE VACACIONES, Por fin llegaron mis merecidas vacaciones, me voy a descansar, aunque también os digo que seguro no lo podre resistir y entrare más de una vez por vuestras cocinas, si es que no lo puedo remediar,  y seguramente me dedicaré a mandaros fotos de los lugares que visitare  a través de TWITTER y de PINTEREST,, incluso a lo mejor publico alguna entrada que tengo pendiente, porque no lo puedo resistir y lo reconozco no puedo estar sin saber lo que hacéis en vuestras cocinas, estos dos últimos días casi no he tenido tiempo de comentar en vuestras cocinas, ultimando los preparativos del viaje, que siempre surgen imprevistos,  pero si os he visitado y me ha encantado todo lo que he visto, desde luego cuando nos visitamos no se a vosotr@s, pero a mi me entran unas ganas locas de preparar todo lo que veo, por eso tengo una larga lista de pendientes por hacer, que seguro que en estos días cae alguna.

Hoy os voy a dar  una receta que no se si es inventada o la he visto en otro lugar, pero desde luego a nosotros nos gusto mucho y espero que a vosotros también, un día estaba en casa y tenía que preparar la cena y hay veces que con tantas cosas que sabes, la verdad no se me ocurría nada, abrí la nevera y empece a sacar ingredientes y dije bueno a ver lo que sale con esto y el resultado no estaba nada mal y vamos con ella.


INGREDIENTES

2 pechugas de pollo
200 gr. de champiñon laminado
6 huevos
Pasta de ajo SALSAS JR
Cebolla caramelizada al vino de Oporto de CASA DA PRISCA
Queso Mozarella rallada ALBE
Aceite de oliva virgen extra HECHIZO ANDALUZ
Pimienta blanca CARMENCITA
Sal



En primer lugar cortaremos las pechugas de pollo en cuadraditos, salpimentaremos los champiñones y los rehogaremos en una sarten junto con el pollo al que también hemos añadido una cucharita de pasta de ajo


cuando ya los hemos rehogado en un bol batimos las yemas y en otro las claras a punto de nieve, en el bol donde hemos batido las yemas añadimos la nata y mezclamos, le añadimos la mozzarella, el champiñon y el pollo y por último las claras a punto de nieve, sin mezclar mucho


pintamos un molde con aceite y le echamos el preparado, introducimos al horno que tendremos precalentado a 210º C  y lo dejaremos en el horno durante unos 40 minutos o hasta que veamos que ha cuajado, lo sacamos del horno, 


lo dejamos templar y lo desmoldamos



Emplatamos servido en porciones y acompañado por cebolla caramelizada al vino de Oporto



Desde luego voy a ser un poco autocritica y tengo que decir que no me salio perfecto al desmoldarlo, pero os tengo que decir que su sabor estaba muy, muy bueno.



¡ BUEN PROVECHO!

OS MANDO MILES DE BESOS A TOD@S 


No quiero despedirme de vosotr@s por que seguro os visitare en vuestras cocinas

pero de momento




¡FELICES VACACIONES!






LIMONCELLO BY MYRIAM

Buenas noches, días, tardes, querid@s amig@s, hoy os propongo la elaboración de un licor. Hace dos años visite Roma con mis hijas y una de las cosas que compre fue este licor que me encanto, para una buena digestión viene estupendo y cuando lo vi su elaboración en el blog de Myriam   de RECETARIO SPANGLISH PARA MIS HIJOS, al que os aconsejo que visiteis , tiene unas recetas deliciosas y además de ser buena cocinera es una estupenda artista, si visitáis su otro blog, veréis las maravillas que pinta A WOMAN ARCHITECT´S SESIBILITY,, no dude que este licor lo tenía que hacer, entre unas cosas y otras  no podía hacerlo, hasta que en mi último viaje a León nos regalaron una botella de aguardiente, inmediatamente le pregunte a Myriam si el Limoncello se podía hacer con aguardiente en vez de con alcohol y me dijo que creía que no había problema, así que inmediatamente me puse a la labor, tenía todos los ingredientes y encima tenía donde envasarlo gracias a las botellas tan bonitas que había recibido de VETROELITE, así que me puse manos a la obra y he aquí el resultado

                                                  Vetroelite | Special Glasses Bottles



                               

En el turorial de Myriam del Limoncello, nos da algunos consejos que yo he intentado seguir y así es como lo hice yo

                                                                  INGREDIENTES
                                                 La cascara de 8 limones sin la parte blanca
                                                      1 litro de  vodka y en mi caso aguardiente
                                 500 gramos de azúcar ( a mi me gusta muy dulce), es que soy una golosa
                                                                          1 litro de agua

                      Para la elaboración también necesitas tres envases de cristal o en su defecto uno grande
                       plastico para cerrar herméticamente los botes y el alcohol no se evapore



Lo primero que haremos sera limpiar bien los limones con un cepillo bajo el agua, poner los envases de cristal en agua hirviendo para su desinfección,  pelamos los limones procurando no coger la parte blanca, cuando tenemos todos los limones pelados, yo guarde el interior de los limones para hacer limonada, introducimos en cada tarro una cantidad de piel de limón en cada tarro, procurando que sean aprox. igual, añadimos el aguardiente y cerramos herméticamente con ayuda de un plastico y los guardamos durante 15 días en un lugar oscuro que no vayamos a abrir, os tengo que decir que en mi casa hay un gramófono de mi abuelo el cual tiene un compartimento abajo que era el altavoz, asi que alli es donde lo guarde, teniendo la certeza de que nadie lo iba a abrir, transcurrieron esos 15 días, pero tenía un pequeño problema no tenía los tapones para las botellas, asi que en cuanto me las enviaron, no demore por tiempo el terminar de hacer el Limoncello.



Así estaba el aguardiente con las cascaras de limón transcurridos 20 días, 


Ahora es el momento de utilizar el azúcar y el agua, ponemos en un cazo el litro de agua junto con 500 gr. de azúcar y lo llevamos a ebullición hasta que se convierta en almibar ligeramente  espeso, cuando ha llegado a su punto, retiramos del fuego y lo dejamos enfriar, cuando esta templado le añadimos el aguardiente colándolo de la piel del limón, removemos y enbotellamos, ya solo nos queda etiquetar


 Y listo



Ahora a guardar en la nevera, para tenerlo bien fresquito


Es posible que la elaboración sea un poco lenta, pero como durante esos 15 días no te pide pan, pues hay esta hasta que queramos terminala, 

buenisimo



¡Gracias Myriam por tu receta!

ya tengo mi Limoncello fresquito en la nevera 

y brindo por tí



OS MANDO MILES DE BESOS PARA TOD@S Y QUE TENGÁIS UN FELIZ DOMINGO











PASTEL DE REQUESÓN CON CEREZAS AL LICOR

Como  preparar un pastel de requesón con cerezas al licor.


Buenos días, noches, tardes, querid@s amig@s, en primer lugar muchas gracias a tod@s por vuestros comentarios y por vuestras visitas, ayer tuve un día un poco complicado, la cuestión es que no pare ni un minuto en casa, era mi día libre y tenía que ultimar algunas cositas, pero hoy os propongo una receta dulce, un pastel de requesón con cerezas al licor, si es que muy a mi pesar y a los calores que estamos teniendo no me puedo resistir a encender el horno, después de un resultado tan bueno, que espero os guste y vamos con la receta.



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