REMATE FINAL A LA NAVIDAD, ROSCOS DE VINO

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RECETA DE ROSCOS DE VINO

 Ayer fue el colofón a la Navidad,¿ qué tal se han portado los Reyes?, me imagino que genial, porque tod@s somos muy buenos,  como os dije la cara de ilusión de los más peques no se paga con nada, con que ilusión abren  los regalos y sus ojos les brillan al ver lo que le han traído los Reyes Magos. Pero pasando a otro tema yo quise hacer un Roscón de Reyes, es más la Masa Madre todavía la tengo en la nevera, pero la verdad es que me fue imposible, aunque seguro que mañana encuentro un hueco para hacerlo, ¿ pensáis que se me puede estropear?, después de haber pasado dos días. Pero para rematar la Navidad, aquí os traigo una receta que me dio mi padre y que estaba reservando para esta época, roscos de vino, como antes no he tenido ocasión de publicarla, aquí os la paso por si hay alguien que le apetece hacerla todavía y vamos con ella.



ROSCOS DE VINO

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INGREDIENTES PARA LOS ROSCOS DE VINO


1 vaso de vino blanco Somontano 
1 vaso de manteca de cerdo derretida
1 ralladura de limón 
1 cucharadita de canela
Harina de trigo  la que admita
AOVE 
Azúcar glacé 

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PREPARACIÓN ROSCOS DE VINO


- Lo primero que haremos será derretir la manteca de cerdo en el microondas.
- En un bol grande echamos la manteca junto con el vino, la canela y la ralladura de limón y mezclamos bien.
- A continuación vamos añadiendo la harina, hasta que se nos forme una masa fina pero a la vez compacta.

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- La colocamos sobre la mesa de trabajo y con ayuda de un rodillo la vamos extendido.
- Cuando hemos llegado a una altura de un centímetro  vamos cortando los roscos con ayuda de un cortapastas y hacemos un agujero en el centro, podéis hacerlo con un tapón de botella, pero yo utilicé un molde de flor.
- Ponemos una sartén con aceite al fuego y cuando esté caliente vamos echando los roscos hasta que estén dorados por ambos lados.
- Los colocamos en una fuente con papel de cocina para que chupe la grasa sobrante y cuando ya están fríos espolvoreamos con el azúcar glacé.

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- Se pueden envolver individualmente, como yo hice, pero también los podéis guardar en una caja metálica, se os conservaran bastante tiempo.

Con un buen café o con un buen chocolate o perfectamente con algún licor, acompañan divinamente.
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Con esta receta de roscos de vino doy por finalizadas las recetas de Navidad, aunque yo no lo diría muy alto, porque si hago el roscón. porque es perfecto para degustar en cualquier momento, aunque no os perdáis también la receta de las almendras rellenas, o la mantecados hojaldrados todo un vicio.


Besazos

Sofía












46 comentarios :

  1. Te han quedado de lujo. Es que eres una profesional. Un abrazo.

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  2. Querida amiga……. que ricos roscos de vino… a mi marido le gustan y yo este año no he hecho casi nada pero en fin…….

    Te deseo un buen año a todos vosotros!!

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  3. Sofí,no se pero yo haria otra masa madre.Si haces el roscón con esa que tienes ya me diras si queda bien corazón.
    Tus roscón espectaculares!!Oye donde has comprado el papel para emvolverlos?
    Besos

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  4. Esses roscas ficaram lindas e com certeza que uma maravilha.
    Boa semana
    bjs

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  5. Tienen un aspecto estupendo y tienen que estar deliciosos. Gracias por la receta. Un abrazo, Clara.

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  6. mis favoritos! ni mantecados, ni turrones, ¡¡roscos de vino, ñam!

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  7. Hola guapetona, feliz año y felices Reyes. Veo que todavia no quieres dejar las navidades....jaja, con estos roscos de vino me parece genial la despedida que le das a las navidades, yo me he quedado con las ganas de hacerlos pero lo dejaré para el año que viene. Te han quedado perfectos, un besito guapa

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  8. qué ricos estos roscos, una buena forma de empezar el año.
    besos,

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  9. Feliz 2013!!.....esto ya quisiera probarlo yo!!....se ve delicioso....Abrazotes, Marcela

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  10. Hola sofi
    Que ricos tienen que estar, te habrá quedado alguno???
    bs

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  11. Sofi, madre mía que ricos,se ven de lujo.Espero que lo pasastes estupendamente acompañada de tus seres queridos un beso de Antonio y mios.

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  12. Um feliz 2013 para você e sua família
    Que delícia e ficou lindo
    Uma boa semana
    beijos

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  13. Que buena pinta, los probare seguro. Besos

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  14. Buena receta, felicita a tu padre, la guardaré para las próximas Navidades, porque es que ya no puedo más, necesito verduritas!
    Un bico

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  15. Feliz 2013
    Aun te quedan ganas de seguir preparandos dulces navideños yo despues de tanto exceso me da miedo hasta de entrar en la cocina
    te han quedado muy bien y liaditos en sus papelitos
    un dia de estos me paso por tu casa y te quito uno
    un besito

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  16. Tienen un aspecto tremendo y apetecen un montón a pesar de llegar después tantas comidas jejeje Me los apunto para las próximas navidades que llegarán antes de que nos demos cuenta, ¿verdad?
    Aquí me tienes de vuelta, después de una pausa necesaria para reponer fuerzas para atacar el año recién estrenado.
    Aprovecho el comentario para desearte un estupendo y creativo año 2013, lleno de alegrías y de salud!!!
    Besos,
    Palmira

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  17. Riquisimos¡¡¡¡ Sofia, doy fe de ello, a mi aun me quedan unos cuantos, y es que duran un monton¡¡¡¡, besos

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  18. Holaaa, como colofón venga, me apunto a unos roscos tan deliciosos como los tuyos! El año que viene quiero sacar unos ratillos para preparar alfún dulce como este porque este año al final nada de nada. Ahora, eso si, el roscón que no me falte por favor jajajajaja
    Te han quedado divinos, donde has comprado los papelillos para envolverlos?
    Un besooo

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  19. ¡Que ricos!
    Me encantan los roscos de vino.
    Besitos.

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  20. Se ve tan rico!! como todo lo que haces! gracias por compartir tanta cosa rica!

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  21. Hola Sofía.

    A mi madre le encantan, bueno y a mí también, pero a ella especialmente y te confieso que aún no se los he hecho nunca, cuando los comemos siempre son comprados, así que tendré que preparárselos. Te quedaron fantásticos y así envueltos quedan guapísimos. Te deseo un 2013 lleno de felicidad.

    Un saludo.

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  22. Te han quedado de lujo la receta es parecida a los nevadutos y a las hojaldrinas ,me llama la atencion que se frian en vez de hornearse ,tomo nota ya mismo tengo que probarlos si o si.
    Respecto a la masa madre del roscon no se si podras usarla con tantos dias si lo gaces ya nos contaras el resultado.
    Bicos mil y feliz semana wapa.

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  23. Esta receta me encantará probarla, como no había hecho este año roscos de vino los tenía en mente, se ven muy ricos.
    Muchos besos Sofía.

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  24. Te han quedado fantásticos estos roscos, ahora a por el roscón que seguro te sale muy bueno también.
    Feliz Año!
    Besos.

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  25. tengo q hacerlos algun dia!!! mi padre me los ha pedido y no he tenido tiempo de hacerlos...
    saludos

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  26. Volviendo a la normalidad por aquí.....
    Tengo un aviso de correos, supongo que llegaría cuando estaba en casa de mi madre, ¡mañana voy y te aviso!.
    Un besazo
    Marialuisa

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  27. Sofi, ¿esta receta es la de borrachuelos?
    besossss

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  28. Bueno Sofía, pues a mi aún me apetece tomarme uno!

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  29. que buena pinta, nunca me he atrevido a prepararlos pero viendo tu receta parece más sencillo.

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  30. ...¡FELIZ AÑO!...
    Que bonita y deliciosa la entrada unos roscos, ricos muy ricos que se ven.

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  31. Que ricos, me encantan estos roscones, me quede con ganas de hacerlos estas navidades, pero no da tiempo a todo, lo que si hice fue un roscón de reyes y me quedo muy rico, no se si la masa madre aguanta, no te puedo ayudar.
    Un besazo preciosa.

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  32. Tienen que estar de vicio muy ricos besos

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  33. Feliz año! Y felicidades por estos roscos. Se ven deliciosos!!! Yo roscon si que he hecho, pero ahora me faltan estos roscos...
    Besos

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  34. Me encantan estos bunuelos!!
    Feliz ano nuevo!!

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  35. Hola Sofia que ricos y mira que me gustan y este año no los he probado queria hacerlos pero al final no me dio tiempo estan riquisimos a ver si los hago para el año que viene
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  36. Hola Sofía! Qué buena forma de dar por finalizada las recetas navideñas! Unos roscos deliciosos, el año que viene prometo hacerlos, así que me guardo la receta ahora mismiño! Lo de la masa del roscón, pues no lo sé, la verdad, ya nos contarás qué pasa! Miles de biquiños para ti también, guapa!

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  37. Muchas gracias, seguro que están estupendísimos, feliz año

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  38. Olá Sofia,
    bela sugestão ficaram lindos, são ótimos para dar de presentes,
    que delícia!

    Feliz 2013!
    Beijos ♥

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  39. Feliz 2013!! Me encnató la receta que te heredó tu padre. Se ven deliciosos.
    Sin duda cuando nos llegue el invierno los prepararé.
    Bss desde el otro lado del charco
    Tita

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  40. Che bel modo per concludere le festività natalizie!!! viva le tue ricette!

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  41. ¡¡¡Apuntada!!!
    Que ganas tengo de que llegue la Navidad para prepararlas jejeje... pero antes algo de buen tiempo o playita no?
    ;-)
    Nieves

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