FRESAS CON CHOCOLATE

Buenas tardes amig@s, si ya se que hoy llego un poco tarde, pero es que la casa no solo tiene la cocina y aprovechando que hoy libraba pues ya sabéis la casa también me estaba pidiendo que le diria un repasito. Por el nombre me diréis pues vaya receta más normalita, FRESAS CON CHOCOLATE, no os podéis imaginar lo ricos que están, como uno y quieres tomarte otro, pero la cuestión de la linea, aunque yo no se porque digo lo de la linea si la he perdido hace mucho tiempo,  te reprime, aunque uno para la merienda, UHMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM, que rico y vamos con la receta.




INGREDIENTES

240 ml. de agua
1 sobre y 1/2 de chocolate fondat ERACLEA
175 gr. de harina de trigo HARICAMAN
2 cucharaditas de levadura
113 gr. de mantequilla a temperatura ambiente IMPERIAL
200 gr. de azúcar de AZUCARERA
2 cucharaditas de sirope de frutos del bosque 
2 huevos grandes
Fresas Smooth de INGREDISSIMO


PARA DECORAR

200 ml. de nata para montar CENTRAL LECHERA ASTURIANA
100 gr. de queso fresco crema
5 cucharadas de azúcar glace
1 cucharada de sirope de frutos del bosque
colorante Wilton rosa fuerte
Maragaritas de obleas de DR. OETKER


Para comenzar os comento que la base de estos cupcakes ha sido la misma que utilice en los de AFTER EIGHT, salen tan esponjosos, con una pequeña variación.

Previamente a elaborar la masa de los cupcakes pondremos al fuego el agua y cuando rompa a hervir le añadimos el chocolate,  con una cuchara de madera removemos hasta que se disuelva bien la mezcla y este libre de grumos, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
en un bol grande añadimos la mantequilla junto con el azúcar y batimos, hasta conseguir una mezcla cremosa, le añadimos las dos cucharaditas de sirope y los huevos y mezclamos bien,  en otro bol mezclamos la harina junto con la levadura, que añadimos a la mezcla anterior poco a poco mezclando con ayuda de una espátula de silicona, le añadimos el chocolate y volvemos a mezclar bien, por último le añadimos las fresas, haciendo unos movimientos envolventes para que se integren en la mezcla, con ayuda de dos cucharas vamos colocando la masa en los moldes, rellenando las tres cuartas partes, precalentamos el horno a 190ºC y cuando ha llegado a la temperatura introducimos los cupcakes durante 17 minutos, al cabo de este tiempo los sacamos del horno y los dejamos enfriar en los mismos moldes


Y ahora vamos con la decoración, en un vaso mezclador ponemos la nata que tiene que estar bien fría y la montamos, le añadimos la cucharada de sirope de frutas del bosque y mezclamos bien, mojamos la punta de palito, yo suelo utilizar los palitos chinos, con el colorante y lo introducimos en la nata, removemos bien para que el color se integre homogéneamente  por último añadimos el queso crema y mezclamos con la espátula, para que la nata no se desmonten, cuando ya tenemos preparada la crema de fresa, la ponemos en una manga pastelera y la introducimos en la nevera para que coja cuerpo, durante una hora aprox.

Y ya solo nos queda montar, decorándolo como más nos guste y le colocamos unas margaritas de obleas


Y este es el resultado


Buenisimas


Y estas son mis fresas con chocolate

que mañana se iran para que las degustan las compañeras de fútbol de mi hija pequeña


Espero que les gusten


Hace unos días recibí unas muestras de la empresa INGREDISSIMO, es una empresa que nos ofrece unos productos novedosos para poder cocinar en casa de una forma sencilla, rapida y creativa destinados a hacer nuestros platos sanos y además decorativos, utilizando productos naturales, para ellos el comer es una forma de comunicarse, de transmitir emociones 



textualmente perfectos, riquisimos y es otra forma de decorar nuestros platos y de darle ese toque de fruta deliciosa, ya estoy pensando en alguna receta salada para utilizarlos



OS MANDO VIRTUALMENTE MILES DE BESOS A TOD@S Y QUE PASÉIS UN GENIAL FIN DE SEMANA

QUE AUNQUE POR AQUÍ ESTA LLOVIENDO SE PUEDE APROVECHAR DE MIL MANERAS













62 comentarios :

  1. esos cupcakes tienen que estar para chuparse los dedos. yo estoy a dieta, pero los fines de semana me permito comer dulce de manera modearada, jaja. me parece que el finde que viene me premiaré con unos cupcakes como los tuyos. besos!

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  2. Seguro que estan deliciosas! y la presentacion de 10, un beso :)

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  3. Que chulada de cupcakes, tienen que estar riquísimos, aunque con lo bonitos que son dan pena comérselos!!!!
    Un besazo guapa

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  4. Te han quedado preciosas y seguro que super ricos!

    Besitos

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  5. Que pinta tienen esos cupcakes, me encantan las fresas con el chocolate, me parece una receta ideal. Un beso!

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  6. Bueno Sofía, yo me esperaba unas fresan con chocolate, tal cual, y esto es un postre en toda regla, que además me parece delicioso.
    Un bico y buen finde

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  7. Qué buena pinta tienen!!
    De buena gana me comería uno ahora mismo! :)
    Un beso!

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  8. Ayyy que ver Sofía que cosas mas ricas que nos preparas!!!
    Ricos no riquisimas tienen que estar estas fresas con chocolate, como yo tampoco tengo problemas con la linea ya me llevo un par, jejejej
    Un biquiño

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  9. Felicidades Sofía en su blog y muy agradable con un montón de fotografías, y muchas recetas buenas y hermosas. Saludos a usted pronto ...!!!

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  10. Ciao Sofia, piacere di conoscerti...bellissimo il tuo blog, a presto :)

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  11. Ay Sofia! que cosa más graciosa y buenas, tienen que estar muy ricas para no parar. Feliz fin de semana para ti tambien y no te vueles, que aqui, en Graná hace un viento impresionante. Mil besos

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  12. que ricassss por favorrrr,y me encanta el soporte para ponerlas ¿donde lo compraste me gusta mucho?
    besitos noemi

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  13. Uy niña que originales tus fresas con chocolate y que buenas tiene que estar, para rechupetearse hasta la punta de la nariz, besos

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  14. Sofia, que magdalenas mas bonitas, me encantan las margaritas que le has puesto para decorarlas, unas ricas fresas con chocolate, un besito guapa

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  15. Holaaa, que preciosidad, con esas flores comestibles ya tan primaverales y ahora que viene la bolsa de frío jajajajaja
    Tienen que tener un bocado divino. Y mañana que libro a la gran mani de las mareas!
    Un besooo

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  16. Los cupcakes se me resisten, todavía no me he animado...quizás algún día, desde luego tienen muy buena pinta.
    Me ha encantado los nuevos ingredientes, he cotilleado la página y tienen un chocolate crujiente...ummmmm
    Besos

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  17. Ummm, que bonitos y que ricos Sofia, estan para meterle el diente pero ya, besos

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  18. Olá Sofia,
    A combinação é mágica, morangos e chocolate, os cupcakes ficaram não só lindos como deliciosos.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  19. Qué idea tan original de añadir esos trocitos de fresas, se ven deliciosos y además con una presentación preciosa. Besos
    Lxx

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  20. Te quedaron preciosos.............................gracias por tu visita...............un bico

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  21. El sabor de fresas y chocolate es un gran clásico que no falla.
    Te han quedado unos cupcakes preciosos, seguro que el equipo de fútbol donde juega tu hija mañana ganan de calle.
    Besos.

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  22. Hola Sofia vengo a cambiar la magdalena a si que me llevo una.... se ven espectaculares me encantan y eses sabor uhmmmmmmmmm la estoy saboreando, aunque las mías están sin decorar lo bueno es que, engordan menos jejej. de sabor tambien estan muy ricas con esta mantequilla la verdad es que saben muy bien bueno te quedaron preciosas
    !!!! un besin felin finde !!!!
    el toque de belen

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  23. Adoro a combinação de chocolate e morangos é perfeita.
    Ficaram lindos e com certeza que uma maravilha.
    bjs

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  24. Quedaron muuuy femeninos...chocolate, flores...un primor.
    Como siempre te paso una receta: frutillas con chocolate. Pinchas una fresa(lavada y seca) con un palillo y la sumerges en chocolate o en caramelo.
    Besos Sofía desde mi blog de NUTRICION

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  25. Buenas noches Sofia, te han quedado preciosos, seguro que las compañeras de tu hija se pelearan por ellos, jajajaja!!!!

    Las fotos me gustan mucho y los productos son fantásticos disfrutalos guapetona.

    Besitos.

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  26. Sofía, que cosa más ricaaaa. Adoro la combinación de chocolate con fresa y aunque no soy mucho de cupcakes estos me los comería con los ojos cerrados y disfrutaría cada pedazo.
    Además, te quedaron preciosos.
    Buen finde y muchos besos.
    Vero

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  27. Que delicia...de esto quiero yo!!...femenino, delicioso y primaveral...Abrazotes, Marcela

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  28. Por favor que pinta más buena... yo no conocía ingredissimo, desde luego pinta fantástico, feliz finde. bss

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  29. Sofía, seguro que están riquísimos y te quedaron preciosos el contraste del bizcocho y el frosting es perfecto!!
    Un besito y feliz fin de semana!!

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  30. Estas margaritas comestibles son preciosas, donde las has encontrado??? te han quedado preciosos estos cupcakes.

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  31. Te han quedado genial y las margaritas quedan tan bonitas =)
    Un beso!

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  32. No me quiero no imaginar lo ricas que tienen que estar XD!

    Kate

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  33. Que maravilla !!! Te quedaron super y con una decoracion tan mona exito total....Beshitos

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  34. Jolines, que cosa más rica, Sofia y yo ahora mismo con el café solito, que pena.
    Besos. Lola

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  35. Hermoso blog, felicidades, que sólo los miembros!

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  36. Fresas y chocolate, una combinación perfecta (al menos para mí). Y si me lo pones en un cupcake ya ni te cuento! Te quedaron estupendos. Besitos

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  37. Tienen que estar de rechupete estos cupcakes. Se ven deliciosos. Un besazo.

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  38. Que bonitas te han quedado, da pena comérselas besitos

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  39. Como te lo curras... madre mía!


    Un saludo @caprichosDjorge

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  40. Que lindas ficaram e imagino o prazer que eu teria um comer uma agora!
    Beijinhos

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  41. Que buena merienda, tienen una pinta d eestar riquisimos!!! Besos

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  42. Que cupcakes más bonitos y sobre todo más ricos, que pasada de frutas, super originales y seguro que deliciosas !!!

    Besotes y feliz fin de semana

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  43. Ay, Sofía! Estas fresas con chocolate me han dejado salivando :))) madre mía, pero qué ricos cupcakes!!!!! y encima la presentación es divina! si es que entran por los ojos y mi paladar no se resistiría a comer solo uno :) A las chicas les encantarán! Biquiños guapa y feliz fin de semana!

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  44. Increible la receta guapisima, vaya imaginación que tienes me parece increible de verdad, eres una artista de la reposteria y bueno,,,de las dema srecetas,,,de todo lo que tuhagas,,ole esas manitasss.
    No vengo demasiado porque estoy aun un poco missing.

    Un abrazo guapa

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  45. Gracias Sofia por la indicación de las flores. Hasta Pronto.

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  46. Los culpcakes son preciosos y seguro que están riquísimos, me encanta como los has presentado porque demuestran como tienen que estar.
    Besitos.

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  47. Una pasada de receta. Como tu dices lo mejor para la línea, jejejeje....
    Pero no pasa nada que lo acompañamos de una ensaladita y no engorda, jejejejeje....
    Un saludo de la cocina de alco.

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  48. qué fotos más artísticas! :D
    ñaaam!!!

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  49. Vaya cupcakes más preciosos.. y seguro que están divinos!!

    En referencia a lo que me dices en el blog, supongo que tendrán problemas en la página, inténtalo más tarde y si todavía sigues teniendo problemas, dimelo que intentaré buscarte una solución.

    Muchas gracias por decirmelo guapa!!

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  50. ciao volevo farti i miei complimenti per il tuo blog molto interessante e con le ricette ben spiegate come piace a me!!!da oggi ti seguo con piacere..se ti va passa da me....un saluto....

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  51. Te quedaron preciosos seguro que están muy ricos :) Un beso!!! Que tengas buen Domingo.

    Recetas de una gatita enamorada

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  52. Te quedaron preciosos y la combinación fresas-chocolate me encanta

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  53. Hola Sofía, qué ricas deben estar estas madalenas.....estás alcanzando un nivel muy alto.....me han encantado. Tendré que probar las fresas que has utilizado.....
    Un besito muy fuerte,
    Mar

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  54. Te han quedado unos cupcakes preciosos y además con una combinación clásica fresa/chocolate que no defrauda jamás!!!
    Besos,
    Palmira

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  55. Qué monos quedan los cupcakes en el stand..jijiji....¡Tienen que estar además buenísimos!
    Un besazo
    Marialuisa

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  56. Oi Sofia querida, que lindos ficaram teus docinhos , amei...

    Parabéns ...


    Amiga, passei p/deixar bjsss e desejar que a tua semana seja muito linda e abençoada.

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  57. ¡Como me ha gustado esta receta!" La fotos preciosas, se me han puesto los dientes largos, también soy muy golosa y estas cosas me pierden.
    Besitos.

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  58. Mi querida Sofía, por fín parece que todo vuelve a la normalidad....en primer lugar darte mil gracias por todo tu apoyo ,que reconfortante contar con tanto cariño....la mejor medicina amiga mía, tengo muchos ànimos, he empezado a trabajar...por fín !!! no paro de dar gracias no sé si a Dios o al angelito que llevo encima, pero te aseguro que a veces la vida te pone a prueba para hacerte más fuerte y lo ha conseguido, ya mismo empiezo a ponerme en los fogones para haceros compañía.
    Me ha encantado esta recetaza...pero que digo èsta... todas las que he tenido tiempo de olismear, tengo mucho trabajo atrasado !!!! jajjjj...no me voy a aburrir en días...
    Un besazo enorme amiga, y a tu familia ,deseo lo mejor para todos vosotros de todo corazón. Hasta bien prontito !!!!!!!!

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Tus comentarios siempre son importantes para mi y hacen crecer este pequeño espacio que con tus palabras lo hacen grande

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