JARABE DE MORAS PARA COCTELES

Buenos días amig@s, ya se que os tengo que contar muchas cositas que he vivido estos últimos días, pero mientras llega este momento y que conste que ya estoy impaciente por contároslo, quiero daros una receta para antes de que se acaben las moras, porque señoras y señores todavía hay moras y precisamente en estos momentos están en su punto, cuando hice LA MERMELADA DE MORAS, me quede con las ganas de hacer otra cosa con ellas, aunque ya no me quedaban, era fácil porque solo tenía que volver al mismo sitio donde las había cogido antes y ver si todavía quedaban, así que de nuevo con mi cesta y esta vez un poco más precavida, pensando en los posibles pinchazos que pudieran ocasionar los pinchos de las ramas, me presente a recoger el fruto deseado y allí estaban bastante más maduras y más hermosas que la primera vez que fui, así que al final de recogida mi cosecha, jejeje y en cuanto llegue a casa me puse manos a la obra y este fue el resultado.


INGREDIENTES

1 kilo de moras
1 kilo de azúcar


En primer lugar lavaremos bien las moras debajo del chorro del grifo, que tienen que estar bien maduras, pero sin que este sea demasiado fuerte, porque podría estropearlas.


Las escurrimos bien y las pesamos, emplearemos la misma cantidad de azúcar que el peso de las moras, las pondremos en una CAZUELA junto con el azúcar, cocinándolas a fuego lento, hasta que el azúcar se haya disuelto y haya formado una masa espesa.



Apartamos la cazuela del fuego y dejamos que se enfrié, la pasamos por el pasapures, recogiendo el jugo en un bol, no tiene que resultar muy liquido, si es así la volvemos a poner en la CAZUELA, hasta que reduzca a las tres cuartas partes de su volumen, tampoco debemos excedernos en la evaporación, porque podría resultarnos al enfriarse una jalea.


El jarabe de moras se conserva perfectamente en una BOTELLA, herméticamente cerrada, en un lugar oscuro o en la nevera, la podemos utilizar para preparar cócteles, o incluso y simplemente como bebida con agua y hielo, estoy segura que de esta última manera a los niños les encantara y es una forma divertida de tener una bebida refrescante y original para las fiestas de los más pequeños, incluso lo podemos utilizar como sirope para postres.


Yo he querido embotellar las en estas bonitas botellas, de la última colección de 



Como veis una receta sencilla y divertida, ¿habéis hecho alguna vez el jarabe de moras? ¿que os parece?

Pues mientras llega el momento de contaros los acontecimientos de estos últimos días, os dejo brindando con una copita de esta rica bebida de moras, por supuesto libre de alcohol, porque aquello de que 

"SI BEBES, NO CONDUZCAS"

Bueno no soy mala, os doy un adelanto de la próxima entrada


Desde ya os digo que son dos libros que merece la pena comprar

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Miles de gracias a tod@s vosotr@s por estar aquí, en mi humilde cocina y aguantando mis batallas


GRACIAS, GRACIAS DE TODO CORAZÓN

MUCHOS BESOS PARA TOD@S 

Y FELIZ JUEVES Y FELIZ PUENTE







41 comentarios :

  1. Me parece estupendo, no lo he probado nunca, pero me encantararia seguro, las moras me chiflan, tomo nota porque yo tambien hago alguno en casa y se me acaban las ideas ya.
    Besos
    Ettore

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  2. Pues la verdad es que por ti pueden cerrar todas las tiendas, haces las mermeladas, los licores, las conservas....como dice mi hijo, nos compramos una vaca y ya no tenemos que salir de casa!!.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  3. Tiene que darle un sabor a los cócteles que me imagino lo que nos gustaría a todas las mujeres de mi familia que nos reunimos para las Navidades, voy a buscar moras a ver si las consigo y lo hago porque va a merecer la pena.
    Besos Sofía y feliz día.

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  4. Debe estar riquísimo ese licor. además el colorcito llama mucho la atención. besos!

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  5. Bueno, te vas a salvar por eso querida Sofia....jajaja, pensaba que nos ibas a poner la miel en los labios y dejarnos sufriendo hasta la próxima, menos mal que nos has dado un adelanto, pero aún así, estoy un poco perdido, mientras, degustaremos algún que otro cóctel amenizado con tu fantástico jarabe de moras. Un besazo y feliz finde.

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  6. Me parece una bebida estupenda pero hay que saber darle ese punto que tú sabes darle para no convertirla en mermelada ni en licor, todo es cuestión de practicar ¿no? pues nos pondremos a ello.
    Un bsito guapa.

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  7. Seguro que esta riquísimo, y menos mal que es sin alcohol, sino mas de uno acabaría un poco perjudicado, yo seguro que la primera, de hecho cuando era mas joven y salíamos de fiesta siempre nos pedíamos un chupito de moras, me encanta.
    Un besazo guapa

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  8. Me encanta, yo tengo una amiga que me suele hacer pacharan y otros licores. Besitos

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  9. Que bueno y da a un sabor a los cócteles fantástico! Un besote. La Caja de las Delicias

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  10. Qué idea más buena¡ Me ha encantado.
    besos y feliz fin de semana largo

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  11. Adoro amoras e achei uma delicia.
    Ficou com uma cor linda
    bjs

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  12. Que color tiene, uuuu me encanta.
    En la entrada de hoy, tengo una receta de esencia de vainilla, si quieres verla, pásate.
    Como me gustaría poder comprar los libros..que pasada
    un beso

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  13. Una alternativa maravillosa a la mermelada para usar las moras...........seguro que este coctel le encantaría a todo el mundo.
    Besos.

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  14. Me ha encantado esta receta de jarabe de moras!! Creo que yo me lo echaría al helado.....mmmm.....que rico!! Besos

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  15. Este me la apunto, que cosa más rica.
    Besos. Lola

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  16. Mi tía suele preparar cuando sobran moras y con un buen cava o un vinito fresco ni te cuento lo rico que está el cóctel jejeje
    Ainss que envidia Sofía de todas estas actividades tan chulas que haces!!!!
    Besos,
    Palmira

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  17. Qué suerte poder recoger moras, yo las tengo que comprar y la cajita cuesta una pasta, como para comprar un kilo.. pero me das una envidia de las buenas porque si me gustaría hacer este jarabe, me ha encantado!!
    Un beso Sofía, que pases un buen finde puente!

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  18. Un refresco hecho con este jarabe tiene que estar delicioso y no solo para los niños...también hay adultos que no tomamos alcohol querida Sofi...a mi me encanta todo lo que sepa a moras.
    Un bico guapa

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  19. Que colorcito más rico tiene, tu le sacas partido a todo, genial. Un beso.

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  20. Me a gustado mucho y te comparto en facebook.Besotes guapa

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  21. Menudo provecho le estás sacando a las moras, este jarabe ha de servir para muchas cosas.
    Besos.

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  22. ¡Qué bueno tiene que estar!. ¡Y qué color tan preciosísimo tiene!.
    Me gusta mucho la idea.
    Un besote.

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  23. me encanta el color que tiene, se ve super rico! un beso

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  24. Que bueno y que color más bonito queda.
    Besos

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  25. Que idea mas buena y que rico debe estar, además que su color llama la atención un montón!
    Un beso

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  26. Sofía NO PARASSSS, te veo por instagram en mil eventos SUERTUDA jajajajaja !!! Disfruta el momento !!!

    Me encantan las moras y seguro que este jarabe está para beberlo hasta el final. Mi marido el año pasado hizo licor de moras y aunque a mí los licores no me gustan, pues un trago si le dí y estaba bastante bueno.

    Besotes

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  27. Woww el color¡¡ da ganas de estirar la mano y coger una copa, y me imagino el sabor. Un fuerte abrazo, Teresa

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  28. Hola mi querida Sofía, vaya que eso que recogi mil moras...pero no se me ocurrió hacer jarabe.....pero el año que viene no se me escapa....que ricura, y lo que tu dices sin alcohol , apto para todos....me encanta.
    Mil besitos preciosa....y....esos libros...menuda sugerencia...a por ellos!!!!

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  29. Seguro que esta muy ricos y de color te ha quedado precioso besos

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  30. Tienen que estar bien bueno!!besos
    dezazu.blogspot.com.es

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  31. Que delicia de jarabe!! te qurdo con una presentación que ya quisieran algunos.y un color maravilloso...Besss

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  32. Me estaba acordando de aquella serie de tv.."Ana de las tejas verdes", que tanto me gustaba....creo que tomaban "licor de moras"...y me he acordado.
    Que color mas bonito....
    Un besazo
    Marialuisa

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  33. Con lo que me gustan las moras!! Este jarabe debe saber a gloria.
    Saludos y feliz domingo

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  34. seguro que esta delicioso me chiflan las moras ains y los libros seguro son una pasada besos

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  35. Me encantan las moras y el jarabe es algo que siempre hice.. cuando me sobraban moras, claro, cosa un poco dificil y está delicioso. El tuyo se vé fantastico mmmmm y rico rico rico
    Besos

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  36. no lo he hecho, siempre que puedo hago mermelada, pero la prosima vez caera.
    tiene que estar muy bueno
    besitos

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  37. quisiera saber cuanto tiempo puede durar en la nevera?

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  38. quisiera saber cuanto tiempo puede durar el jarabe de Mora en la nevera?

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  39. quisiera saber cuanto tiempo puede durar el jarabe de Mora en la nevera?

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    Respuestas
    1. Karolina, el jarabe de moras si lo tienes hermeticamente cerrado y en la nevera te puede durar unos 6 meses., gracias por la pregunta y estare encantada de contestarte cualquier duda que tengas, besos
      Sofía

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