PATATAS GUISADAS (REEDITADA)

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CÓMO PREPARAR PATATAS GUISADAS

¿Que tal vamos pasando el día, no me puedo creer que ya estemos al final de la semana, si es que los días se pasan volando, y yo con estos pelos, jejeje, hoy os traigo un guiso de esas de toda la vida de Dios, de las que hacían nuestras abuelas y creo recordar que yo cuando era pequeña no me gustaba mucho, pero lo que son las cosas, ahora es uno de los platos habituales en mi casa, dando un recorrido por mi indice de recetas, me he dado cuenta que no la tenía, así que me dije esto hay que remediarlo y por supuesto compartirla con vosotros, veréis como es un plato sencillo de hacer y la verdad es que ya en esta época va apeteciendo, así que aquí os dejo con la receta de patatas guisadas.



PATATAS GUISADAS

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INGREDIENTES PARA LAS PATATAS GUISADAS


1 kilo de patatas
2 cebollas pequeñas
1 cucharada de ñora 
1 cucharada de pimentón dulce
1 vaso de vino especial para cocinar 
Aceite de Oliva Virgen Extra

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PREPARACIÓN PATATAS GUISADAS

- En primer lugar pelamos y cortamos las cebollas menudamente y las reservamos.
- Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en trozos grandes.
- En una olla, que pondremos al fuego, añadimos un chorrito de aceite, y ponemos la cebolla. 
- Rehogamos hasta que veamos que está pochada, una manera de comprobar que está pochada es cuando la vemos que esté transparente.
- Entonces añadimos los ajos y la cucharada de ñora,  mezclamos bien.

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- A continuación añadimos las patatas, junto con el pimentón.
- Con ayuda de una espumadera, integramos todos los ingredientes, añadimos el vino.
- Incorporamos agua hasta cubrir las patatas, tapamos la olla  y lo dejamos hacer, aprox. 45 minutos.

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Y ya tenemos nuestras patatas guisadas, que os servirán como un rico primer plato. 

a estas patatas guisadas también las podemos acompañar por torreznos, consumiendo la mayoría del caldo y pisándole con un tenedor, tenemos unas patatas revolconas riquísimas, muy típicas de la zona de Avila.


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 O también podemos acompañarlas por un rico plato de carne, pero si no queréis simplemente estas patatas guisadas, os encantaran, acompañado de un buen vino, es un manjar, por supuesto bebido con moderación, una copita no hace daño a nadie, pero abusar siempre es malo, si te ha interesado esta receta quizás también te puedan interesar estas otras preparadas con patata como: olla de cocido de col y bacalaopatatas fritaspatatas con almejastrucha al horno con patatas panaderas.

Besazos

Sofía

19 comentarios :

  1. ¡Celebremos con patatas que hace 27 años a estas horas estaba de parto.!. ¡Qué buena pinta Sofía!
    Un besazo
    Marialuisa

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  2. Un plato bien recibido siempre y en esta tiempo que no termina de llegar será muy apreciado en nuestras mesas.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  3. No hay nada como los guisos de las madres y abuelas...son los mejores.Saludos

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  4. Perfecto! Este tipo de platos entra muy bien con el fresquito ^o^

    Bss
    Con Especias

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  5. Unas platito para entrar en calor, que ya refresca y apetecen y además se disfruta un montón. El pan para mojar no puede faltar. Un besiño.

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  6. Um delicioso prato de batatas,já almoçava.
    Gostei muito
    bjs

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  7. Son unas patatas sencillas y deliciosas y una guarnición hasta estupenda.
    Me han encantado.
    Besos

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  8. Qué ricas las patatas, como acompañamiento o primer plato me encantan, y según vaya haciendo más frío, apetecen un montón!
    Un besote

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  9. Eso plato de cuchara, te ha quedado delicioso Sofía.
    Besos

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  10. Deliciosas...para tomarse un buen plato. Las fotos estupendas. Un abrazo, Clara.

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  11. pues yo desde que me independicé (y ya son muuuuchos años) no las he hecho en casa. Siempre me digo que las haré, pero no sé por qué, en casa tiendo a evitar la patata

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  12. Hoy coincidimos en guiso de patatas, y es que dan mucho juego, las hagas como las hagas siempre estan buenas.
    Besos. Lola

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  13. These are perfect for healthy snacking,

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  14. Uhmmmm riquisimas, con mucho pan jajaja que ricas, ya empieza a apetecer este tipo de platos.
    Besos
    Ettore

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  15. Hola Sofía! Nunca había visto lo del ajo negro!! Yo soy al revés que la Beckham, me encanta el ajo, así que me ha picado la curiosidad ¿cómo es con respecto al ajo tradicional? ¿? Eso sí, sea cómo sea, este guisote me está llamando...pintaza!!

    Un beso y buenas noches!

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  16. Que riquísimas las patatas y anda que no dan juego ni nada en la cocina, jiji, me ha encantado esa cacerolita de patatas, hasta me la imagino si le añades unos trocitos de carne y cuatro garbanzos adornando, hummm rico, rico :P
    Yo tampoco había oído nunca lo del ajo negro :OO, que es?? lo venden como especie o algo así? o es un tipo de ajos?
    Besote!!!

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  17. riquísimas... no he cocinado nunca tu receta y tiene una pinta... espectacular!!

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  18. Qué guisote tan rico... y con ingredientes sencillos y a la mano, ¡de 10!

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