POLLO FRITO CON PIMIENTOS Y ARROZ

Buenos días a tod@s, ¿ que tal el fin de semana?, aunque un poco pasado por agua, quién no se pone contento, cuando llega el fin de semana, todos hacemos cosas diferentes a las que habitualmente hacemos, vamos más calmados y disfrutamos de todo lo que tenemos a nuestro alrededor, bien sea viendo una película, visitando un museo, haciendo bricolaje, o haciendo aquella receta con la que queremos experimentar,  en fin lo que mas nos guste, este es el caso de esta receta, que aunque termine la semana haciendo una receta de pollo, ya os dije que el pollo es muy versátil y que nos da infinidad de opciones en nuestra cocina, así que hoy vengo con otra receta de pollo.

Esta receta la vi en el libro que os comente, GUIA PRACTICA DE LA COCINA ORIENTAL,  que  me dieron una vez en FITUR, hace muchísimos años, cuando me dieron el libro y le eche un vistazo, todo aquello me sonaba a chino,  pero con el paso del tiempo, lo acostumbrados  que estamos a encontrarnos establecimientos de comida china en cada rincón de nuestra ciudad y después de haber aprendido mucho por este mundo de la blogosfera, empece a darle uso y ya tengo varias recetas en el blog.

En este caso la receta original es con cerdo, pero a falta de él he utilizado el pollo, al final acabe haciendo mi propia versión, , así que vamos con ella y espero que os guste.


INGREDIENTES

250 gr. de `pollo cortado en trozos grandes
100 gr. de arroz
1 pimiento verde
2 cucharadas de pasta de sésamo
2 zanahorias
2 cebollinos
1 cucharada de ajo en pasta SALSAS JR
3 rodajas de jengibre
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de vino de arroz
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de maicena


Comenzamos troceando el pollo, si no lo esta, en un bol ponemos la sal, la salsa de soja, el vino y la maicena y adobamos el pollo.

Lavamos el pimiento y lo cortamos en trozos grandes. Pelamos, lavamos y cortamos la zanahoria en forma de crudites.

Mientras cocemos el arroz en agua salada durante unos 15 minutos.

Lavamos los cebollinos, quitamos el bulbo y lo cortamos en pequeñas porciones.

En un bol mezclamos la pasta de sésamo con el azúcar y un poco de agua.

Cuando el aceite esta muy caliente freímos los pimientos junto con las zanahorias, durante unos 10 minutos hasta que estén tiernos, los retiramos del fuego y reservamos.

En el mismo aceite  sofreímos  el pollo y a continuación le añadimos los pimientos junto con las zanahorias, el arroz cocido y escurrido, los cebollinos cortados, el jengibre, la pasta de sésamo  y la pasta de ajo.

Mezclamos y sofreímos.


Y LISTO PARA SERVIR


Serviremos bien caliente


Espero que os haya gustado y si lo hacéis me contéis si os ha gustado.

Muchas gracias a tod@s por vuestras visitas y comentarios  y por estar siempre acompañándome en mi pequeño rincón. 


MILES DE BESOS A TOD@S 


QUE TENGÁIS UN FELIZ COMIENZO DE SEMANA








33 comentarios :

  1. Desde luego la receta sí que es muy oriental, por ingredientes, por preparación e incluso por presentación. Una forma distinta y rica de cocinar el pollo. Me ha gustado.
    Un beso.

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  2. Qué pinta tan fantástica Sofía, el pollo frito me encanta y ésta versión es sin duda éxito asegurado. Un besazo y feliz semana.

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  3. Pues hace una pinta estupenda!!! seguro que estaba riquísimo! un besazooooooo

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  4. Estas recetas con toque oriental me encantan, así que lo probaré. Besos.

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  5. Sofía, no me extraña que el libro te sonara a chino,jeje brom aparte decirte que se ve un plato apasionante para los míos que les encanta la puesta en escena oriental, se ve bien rico y servido caliente como a mi me gusta :)

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  6. Me encanta esta receta, te ha quedado con un aspecto maravilloso.
    Besos.

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  7. minha amiga querid este pratinho esta alemd e perfeita a foto e a receita deve estar um expetaculo amei bjus doces

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  8. Tiene una pinta deliciosa y, con esos ingredientes, debe estar bien gustoso! Besos

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  9. Adoro o frango assim fica tão bom.
    O aspecto esta de dar agua na boca
    bjs

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  10. Una presentación buenísima y es que el pollo queda bien de cualquier forma. Con ese toque oriental tiene que estar buenísmo.
    Un saludo Sofía

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  11. Que receta mas rica mi niña, tengo que probarla que soy la tonta del pollo, se ver muy tentadora ^^
    besotes!! ;)

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  12. mmm, una pinta de cualquier restaurante chino, mmmmm, me encantan las fotos!

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  13. Uma sugestão deliciosa e muito apetitosa,
    Bjs

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  14. Ummm!!!! que pinta tan deliciosa tiene!!! me encanta la comida asiática!!!
    Un besazo y feliz semana guapa!!!

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  15. Alaa que hambre me ha dado de verlo y eso que acabo de comer! qye bueno! un beso

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  16. Tiene una pinta fantástica Sofia, se ve muy rico, un plato diez. Un beso.

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  17. Tengo que darle más oportunidades a la comida oriental, se ve delicioso.

    bss

    Elena

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  18. Qué pinta más rica tiene, la has bordado esta receta, con mejor aspecto que en muchos restaurantes.
    Besos.

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  19. Hola Sofía, que buena pinta tiene esto, yo también soy una apasionada del pollo y al igual que tu cada vez me gusta más la comida oriental, es bien cierto aquello de que se ama lo que se conoce y a medida que nos hemos ido familiarizando con ella, le nemos hecho un hueco en nuestros menún.
    Un biquiño

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  20. Me parece un plato muy apetecible y sano.
    He organizado un sorteo para celebrar mi primer cumpleblog y estaría encantada de que participases, lo puedes hacer desde:

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/2014/03/sorteo-primer-cumpleblog.html

    Besos.

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  21. Son sólo las nueve de la mañana y mi estómago al ver esta delicia ha comenzado a protestar.......................una auténtica maravilla.
    Besos.

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  22. Pero qué rico, Sofía!!! Tiene una pinta espectacular y la comida oriental nos encanta. Desde luego tu versión me ha convencido de lleno :)
    Feliz semana, cielo! Biquiñosss :)

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  23. A mi ya verlo me gusta y todos los ingredientes que lleva también y la comida oriental me chifla, así que me tomo nota, me voy a tener que hacer con un menaje así para que encima me quede tan bonito como a ti, Besos!!!

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  24. Sofia, creo que ya tengo cena para esta noche. Que rico.
    Besos

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  25. Te veo muy cocinilla oriental Sofi... :)Tiene muy buena pinta pero me has dejado alucinada con el vino de arroz y eso donde se comprar?
    Bs

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  26. Pues tengo que modificar un poco las cantidades pero ten por seguro que la hago, porque me encanta la comida oriental, lo que no se cuando porque ahora con el tema de la dieta sólo puedo comer el arroz una vez a la semana y esta semana ya tocó. Así que ... toca esperar , pero ya te lo diré cuando lo haga !!!

    Besotes y feliz finde (que ya mismo lo tenemos encima)

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  27. Eso está riquísimo Sofía, aunque yo con los palillos me lío mucho, jeje. Bueno amiga, me despido ya hasta después de Semana Santa, así que un fuerte abrazo y hasta la vuelta.

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  28. Qué pinta tiene Sofía y qué deliciosa presentación. Apetece meter tenedor, ñam!!!

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  29. no soy mucho de comida oriental pero si se hace en casa y con esta receta me animo,tiene una pinta fantastica, bicos

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  30. Qué rico plato, te ha quedado con un aspecto inmejorable. Un abrazo, Clara.

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