MILHOJAS DE HABITAS FRITAS CON LOMO Y HUEVO POCHE

Buenos días a tod@s, vamos a ver si me pongo al día de todo lo que tengo en mente, mientras tanto os voy a dar esta receta sencillisima que se hace en un santiamén y que a todos les gustara, por lo menos en casa así ocurrió.

Cuando un día me comento Beatriz, 2 Mandarinas en mi cocina, que había hecho los huevos poche, me entraron unas ganas locas de hacerlos, además había recibido unos productos de CONSERVAS JUKER y ya sabía yo donde los iba a utilizar, así que mi intención era buena, pero el tema se fue retrasando, ya que desde antes de irme a Babia tenía en mente esta receta , es más me lleve todos los ingredientes para hacerla, pero nuestro menú diario eran comidas rápidas y no tenía tiempo material para hacer fotos y menos fotos bonitas para la ocasión, así que las habas volvieron a casa y hoy mismo he tenido tiempo de hacer este plato y enseñároslo. Así que vamos con el a ver si os gusta.



INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS

Habitas fritas CONSERVAS JUKER
Lomo Iberico de bellota CEREX
2 huevos
1 cucharadita de Pasta de ajo SALSAS JR
Pimienta negra CARMENCITA
Aceite de Oliva Ecológico PICUEZO


Comenzamos poniendo al fuego una cacerola con agua y sal hasta que hierva.
Vamos preparando los huevos poche, forramos una taza con film transparente y pincelamos el interior del film con aceite y ponemos un poco de pimienta, cascamos el huevo y lo echamos en el interior del film.
Cogemos los lados del film los unimos y hacemos un nudo.
Cuando el agua esta hirviendo echamos los huevos, estos estarán listos alrededor de un minuto cuando la parte exterior del huevo, es decir la clara este blanca, cuando esto ocurra pasamos los huevos a un bol donde hemos puesto agua muy fría, lo mantendremos durante unos minutos y a continuación retiramos con sumo cuidado el film transparente para que el interior del huevo no se rompa.

Mientras los huevos se hacen, nosotros rehogaremos las habitas con una cucharadita de pasta ajo.





Y por último nos queda montar las milhojas

Pondremos una base de LOMO, a continuación las HABITAS FRITAS, otra base de LOMO, otra de HABITAS FRITAS y por último el huevo poche





Espero que os haya gustado y os animo a que lo probéis y saber vuestra opinión.

Antes de despedirme quiero daros las gracias por vuestras visitas y comentarios, sois estupendos y siempre lo diré, " ESTO ES UNA GRAN FAMILIA"


DESEANDO QUE TENGÁIS UN FELIZ VIERNES

MILES DE BESOS A TOD@S

P.D. No se me ha olvidado el cumpleblog y ya estoy pensando en que hacer.

            








26 comentarios :

  1. Pues me parece una cena de lo más rica y ligera, ahora que me encuentro en la circunstancia dietéca. Probablemente cambiaré las habitas por otra verdura que me guste más, pero la preparación me parece perfecta.
    Bss

    ResponderEliminar
  2. Hola Sofia, desde luego viendo las fotos dan ganas de salir corriendo a prepararlo, nunca he hecho los huevos así, pero ese placer de verlo tan bonito encima de las habitas, romperlo y como cae la yema... ainsss se me hace la boca agua mientras escribo, además que lujo de presentación, me ha gustado todo. Besos!!!!

    ResponderEliminar
  3. Esta manera de hacer los huevos pochados es un as!! su presentación esta preciosa y reduces riesgos! gracias por la idea!

    ResponderEliminar
  4. Es un plato sencillo pero tan atractivo a la vista que nadie se resistiría a probarlo. Tiene que estar delicioso. Yo todavía tengo en tareas pendientes hacer los huevos de esa forma, viendo tus fotos cada vez me tienta más.

    Besitos

    ResponderEliminar
  5. Que maravilha, ficou lindo com esse ovo.

    ResponderEliminar
  6. Gostei muito desta sugestão e do aspeto da mesma, que delícia.
    Bjs

    ResponderEliminar
  7. MmMMmm!!! Se ve delicioso. Gracias por compartir, Buen dia!!

    ResponderEliminar
  8. Lo has decorado tan bien, que un plato tan sencillo, se ha convertido en un lujo. Espero que lo hayas pasado muy bien. Besos

    ResponderEliminar
  9. Me encanta, una maravilla de receta!! y sano!! Perfecto para una cenita de lujo! Preciosa presentación y foto.
    Besos y que pases un buen fín de semana
    Ettore

    ResponderEliminar
  10. Que rico plato, me ha encantado!!
    Besos

    ResponderEliminar
  11. Qué bueno.....¿sabes que siempre se me abre el plástico y no consigo hacer el huevo?.
    Besos guapa...
    Marialuisa

    ResponderEliminar
  12. exquisito plato Sofia, yo lo hago de vez en cuando y me encanta

    ResponderEliminar
  13. que lindo queda y tan sencilla la receta.
    bs

    ResponderEliminar
  14. Riquísimo!!! Nunca he hecho huevos poché por miedo al plástico y el calor... será cuestión de quitarse los miedos :)
    besos

    ResponderEliminar
  15. Qué buenooooooo, por favor!!!!! Te ha quedado un plato sencillo y de lujo a un tiempo!!! Y con una presencia irresistible, un pedazo de buen pan para acompañar y...a disfrutarr!!!
    Muchos besitos y feliz fin de semana!!!

    ResponderEliminar
  16. Que delicia tanto para el paladar como para la vista, cuando vi la foto del tenedor solo keria bajar ,sabia que se vería la yema resbalando y ahí ya se me ha echo la boca agua besitos

    ResponderEliminar
  17. Esto es lo mas rico delmundo nena iii te quedo espectacular, yo el plato te lo dejaria reluciente de limpio jaja...Bess

    ResponderEliminar
  18. Que bien te quedo y ese huevo tan bien hecho impresionante, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

    ResponderEliminar
  19. Riquísimas Sofía, además con el huevo aún tienen que estar mejor. Yo las he probado sin él. Buena receta. Un fuerte abrazo y buen fin de semana amiga.

    ResponderEliminar
  20. Hola Sofia tiene una pinta estupenda y deliciosa, me encanta
    Besinos
    El Toque de Belen

    ResponderEliminar
  21. Espectaculares las fotos, y el corte del huevo sobre las habas.... ummm! estoy babeando! Un besote y buen finde Sofía!

    ResponderEliminar
  22. Qué buena pinta Sofía delicioso se ve

    ResponderEliminar
  23. Un plato de lujo, vamos se lo pongo yo a mi marido y me hace la ola!! una receta sencilla y deliciosa. Besos

    ResponderEliminar
  24. La receta una verdadera maravilla, además una sugerencia fantástica para aprovechar ahora que estamos en plena temporada de las habitas de mayo o habitas tiernas sin tener que recurrir a las de conserva... la fotografía como siempre... Para enmarcarla, es linda, linda!!! un abrazo.

    ResponderEliminar
  25. Un plato muy apetitoso y fotogénico. Los huevos poché quedan muy bien.
    Besos.

    ResponderEliminar
  26. Tienes recetas estupendas, para llenar la carta de varios restaurantes 5 tenedores!.

    ResponderEliminar

Tus comentarios siempre son importantes para mi y hacen crecer este pequeño espacio que con tus palabras lo hacen grande

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...