TARTALETAS DE HIGO CONFITADO CON HILADA DE PALETA IBERICA DE BELLOTA(TAPA DEDICADA A AMOR EN SU PUNTO)

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COMO PREPARAR TARTALETAS DE HIGOS CONFITADOS Y JAMÓN IBÉRICO 


Buenos días a tod@s, aunque un poco tarde, no quiero dejaros sin daros una idea para aprovechar este fin de semana, ¿hace cuánto que no vais al cine?, pues ya es hora de que otros se pongan los delantales, dejemos un poco la cocina apartada y vayamos a ver una película romántica y con chispa, " Amor en su punto". Pero antes quiero mostraros la tapa que me ha inspirado la película, una tapa dulce pero a la vez salada, con ese jamón que sale en la película, bueno no es el mismo, este es de Charcuteria Cerex, " Donde el placer no tiene nombre", tartaletas de higo confitado y jamón ibérico, muy sencillas de preparar ya que tenemos preparado con anterioridad los 
higos en conserva, recomendación que no debéis de dejar de hacer cuando los higos estén en temporada.

" Un bocado de Deux"





TARTALETAS DE HIGO CONFITADO CON JAMÓN IBÉRICO



INGREDIENTES PARA LAS TARTALETAS DE HIGO CONFITADO CON JAMÓN IBÉRICO

Jamón ibérico 


PREPARACIÓN DE LAS TARTALETAS DE HIGO CONFITADO CON JAMÓN IBÉRICO

- Encima de cada tartaleta colocamos un higo confitado
- desmenuzamos el jamón ibérico haciendo hilos 
- Colocamos un poco de jamón encima de cada higo 

y ya tenemos listas nuestras tartaletas de higo confitado con hilada de jamón.

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PELÍCULA AMOR EN SU PUNTO


Sabéis que la gastronomía está de moda, pues en otros países la moda es aún más acuciante, donde han pasado de comer guisos de salchichas con patatas a hacer una cocina más sofisticada y de calidad, esto es lo que le pasa a nuestro protagonista, "Oliver".

El pasado jueves tuve la oportunidad de verla en un pase y posteriormente tuvimos la gran suerte de cocinar con los protagonistas Richard Coyle " Oliver", Leonor Watling " Viviana" y Ginés García Millán " Fernado", en el Kitchen Club Madrid.

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Una película romántica, con amores encontrados, recuerdos y con  " Viviana" un poco ácida, como diría Leonor Watling su protagonista.

Oliver un BLOGUERO gastronómico, va en busca de su amor perfecto y después de tropezar con infinidad de mujeres, se encuentra con " Viviana" una española afincada en Dublín, que mantiene una relación intermitente con “Fernando" y hasta aquí puedo contar.

Porque doy por hecho, que vais a ver la película.

De la mano de Gonzalo Dambrosio, pudimos realizar tres tapas, a cual más rica y todas centrándose en el hilo de la película. Tapas españolas con Glamour, como esas escenificaciones de aceituna verde o  los bombones de foie bañados en oro.

¿No me digáis que no es Glamour?

Fue un rato muy agradable, donde pudimos compartir cocina, ricas recetas y charlar un poco con los protagonistas.


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Tuve la suerte de estar con otros compañeros de la blogosfera, como Bea “2 mandarinas en mi cocina", Carmen “ Yerbabuena en la cocina", Carmen “Rezetas de Carmen", Clara “ Mis Migas", Alfonso “ Recetas de rechupete",  Carmelo “La cocina del aficionado", Dacil “Sweet Caravan", Mery “ La doce gula", seguro que me olvido de alguna, pero os pido perdón 

Espero que hagáis un hueco para ver la película 



Y no os olvidéis de preparar estas deliciosas tartaletas de higo confitado con hilada de jamón, en cualquier celebración de casa.


MILES DE BESOS A TOD@S

Sofía
                                 

31 comentarios :

  1. qué rica la tapa!..no puede ser más original!ª...y qué buen plan cocinar con esos grandes actores!

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  2. Uff un bocadito delicioso Sofia, besos

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  3. Que estupendo encuentro con esos actores maravillosos, seguro que os divertisteis un montón. Voy a mirar el periódico ahora mismo que como esté la película en cartelera mañana voy a verla. Y las tapas se ven suculentas.
    Bsts

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  4. Bueno, bueno, bueno, que linda experiencia Sofía! Me imagino que habrás pasado un rato muy agradable! Y estas tarteletas de higo me han encantado! Besotes! Gaby de Las Cosas Ricas de Gaby

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  5. Adoro figos e não vejo hora de os ver á venda
    Essas tarteletes ficaram lindas e imagino que uma delicia
    bjs

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  6. Una entrada muy divertida y un aperitivo genial! Besines

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  7. tiene una pinta esa tartaleta de ser un bocado realmente exquisito!! creo además que tengo de todo en casa, lo comprobaré

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  8. Uma sugestão muito original. Adorei,

    Bjs

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  9. Adoro los higos confitados!! aca no se consiguen y la peli menos!! ay! que penita por que los dos prometen!

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  10. Que original esta tapa , el higo y el jamón casan de maravilla.
    Me quedo con tu idea.
    Encantada de conocerte.
    Un beso
    Lourdes

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  11. Aprovechando tu tiempo a tope, una crónica de lo mas completa y esos higos confitados que me vuelven loca.
    Besitos
    Marialuisa

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  12. Que experiencia tan gratificantecy divertida!!! Seguro que lo pasasteis genial y además pudeste degustar y preparar esas pequeñas delicias..toda una experiencia ;))
    Besosssss

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  13. Qué pinta tienen esas tartaletas!!!
    Vaya experiencia buena que tuviste!! hay que aprovechar estas cosas :)
    besos

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  14. Pero que bien te lo pasas pesiosa seguro que fue una esperiencia fantastica que pena este tan lejos ,seguro que lo pasasteis genial ademas de poder degustar y preparar esas fantasticas delicias.
    Las tartaletas te han quedado divinisimaaaaaaaaas ,tomo nota que aun me quedan unos tarros de higos en almibar asi que cualquier dia las hago.
    Bicos mil y feliz finde wapisimaaaa.

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  15. tapa rica y preciosa xo sobretodo de lo mas original!!!

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  16. Sofía, me encantó esta experiencia, fue muy divertido compartir con estos actores el showcooking, y también fue un placer volver a coincidir contigo y con los demás bloggers. Tu receta de tartaletas me ha gustado muchísimo.
    besos,

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  17. La tapa debe estar de vicio con esos ingredientes tan selectos y el encuento habrá sido inolvidable. Besos.

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  18. Nos vamos a ver la peli y sobretodo vamos a probar tus tartaletas!!

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  19. Nos vamos a ver la peli seguro pero antes probamos esas deliciosas tartaletas!!!!! :D

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  20. tan delicioso como sencillo, tan sencillo como delicioso...

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  21. Que suerte tuviste, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  22. Sofía, vaya lujito de tapa y también de jornada culinaria ¿eh?. Eso sí, tú eres la que más arte tiene, que conste. Un fuerte abrazo y buen fin de semana amiga.

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  23. Estas tartaletas con higos en conserva y jamón tienen una pinta genial, con mucho glamour.
    Si recomiendas la película habrá que ir a verla, claro que no tendremos al suerte de cocinar con los protagonistas. Seguro que lo pasasteis genial. Estás muy guapa en la foto.
    Besos.

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  24. Querida Sofia,
    ideias maravilhosas, sugestões perfeitas p/ o fim de semana!
    Você é muito linda, bela foto!

    Beijos, ótimo fim de semana!

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  25. Totalmente de acuerdo menudo Glamour Sofia, en cuanto pueda ire a verla, mira que se te ve guapa en la foto, no me extraña, me ha encantado la receta y esta entrada que has compartido con todo nosotros todo un lujo un besazo muy fuerte guapa

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  26. Vaya lujo , y no solo de receta, que nos traes...! me imagino lo que disfrutarias ese dia, yo disfrutaré seguro con la peli, pues pienso verla! porque tambien tiene muy buena pinta jijii
    Sofía, llego tarde para tus ricos pastelitos de requesón, pero no para FELICITARTE por tu tercer cumpleblog!
    Y sí, la mejor tarta de chocolate del mundo, la podrás encontrar en la C/ Alcala, está en el fondo del portal en un patio, buscala bien porque está un poco escondida, pero ya verás como merece la pena... ya me dirás.

    Besitosss GUAPETONA.

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  27. Me ha encantado esta tapa! Dentro de poco tengo que dar un aperitivo, me la apunto para probar a hacer :-)

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  28. Sofía que original, me gusta la idea, la mezcla de los higos es genial. Besos

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  29. Olá amiga, belíssimas imagens!!!! Uma abençoada semana.
    Doce abraço Marie.

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  30. Hola guapa. Ya rectifiqué la autoría de la receta de los higos. Mil gracias por avisarme, no me acordaba para nada!!

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