POLLO RELLENO ESTILO GORDON RAMSEY

Buenos días a tod@s, hay alguien por ahí o os habeís ido todos de puente, jejeje, pues yo todavía por aquí estoy aunque esta tarde saldré de fin de semana a ver como va la casita, pero antes de ir quiero daros esta receta. El otro día andaba yo medio dormitando en el sofá y viendo CANAL COCINA, cuando empezó el programa de Gordon Ramsey y preparo esta receta que me llamo mucho la atención, ya sabéis que en casa nos gusta mucho el pollo y sabía que esta receta no iba a ser menos,  tenía casi todos los ingredientes en casa, bueno solo me faltaba el pollo, así que al día siguiente me fui corriendo a comprarlo y a continuación me puse manos a la obra, los ingredientes los tenía en la cabeza y creo que no me ha faltado ninguno y
aquí esta el resultado, os lo recomiendo.


INGREDIENTES

Un pollo limpio
Medio chorizo
1 cebolla
1 limón
Pasta de ajo SALSAS JR
Pimentón dulce CARMENCITA
Tomillo CARMENCITA 
Sal Sana CARMENCITA
Pimienta CARMENCITA
Judias Blancas Ecológicas CONSERVAS PICUEZO
Albariño GRAN BAZAN


En primer lugar cortamos el chorizo en trocitos quitando le la piel, lo ponemos en una sartén a rehogar y a continuación le añadimos la cebolla cortada menudamente, le añadimos el ajo y rehogamos durante unos minutos. Escurrimos el agua de las judias 


Escurrimos el agua de las judias y se lo añadimos al rehogado salpimentamos y añadimos un poco de tomillo, mezclamos bien.
A continuación introducimos este relleno dentro del pollo y taponamos el interior con un limón. espolvoreamos el pollo con pimenton y con la manos restregamos bien el exterior del pollo, lo colocamos   en una fuente refractaria, añadimos el vino un poco de agua y el tomillo,  tapamos con papel de aluminio y lo introducimos en el horno, que habremos precalentado a 180ºC, lo mantendremos durante 2 horas.


Pasadas estas dos horas, retiramos el papel de aluminio y lo volvemos a meter en el horno durante 15 minutos más para que se dore.

Retiramos el limón que reservaremos, el relleno lo colocamos en una cazuela y el pollo lo troceamos.

Exprimimos el limón sobre la salsa resultante, que colocamos en una salsera y listo para comer.


Con este pollo es una manera de tener un primero y un segundo en uno.


Sale un pollo jugoso y delicioso, que estoy segura volveré a repetir, porque en casa nos ha encantado.

Para finalizar, quiero daros las gracias por vuestras visitas y comentarios

Y un secreto hoy es mi cumple, no lo digo a voz en grito porque ya son muchos y la verdad es que he perdido la cuenta, pero lo importante es que estamos por aquí.

Quería daros una sorpresa, pero creo que lo dejare para el lunes, jejeje, estad atentos.

BESOTES 

Y QUE PASEÍS UN GENIAL FIN DE SEMANA








24 comentarios :

  1. Pues feliz cumpleaños y que sean muchos más que nunca son bastantes. En cuanto a la receta es la primera vez que veo ese relleno para el pollo y me parece curioso y sabroso. A tí te ha quedado espectacular.
    Bss

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  2. Ummm!! q buena pinta por favor!
    Te mandamos un waru besote enorme desde waruwaru.es y te deseamos que pases buen viernes

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  3. O frango é das minhas carnes preferidas .
    Achei a receita muito interessante ,tento pelos ingredientes como pelo delicioso aspecto
    Bjs

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  4. Vaya pollo...ESPECTACULARRRR!!!! Debe estar de escándalo!!! Y prepararlo es sencillo y conseguimos 2 platos en uno, así que genial!!!!!
    Qué disfrutes muuuucho del fin de semana!!!!! Ahhhh...FELICIDADES!!!!!!

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  5. Sofía, que pollo más rico, aqui ademas de Ramsey me parece que hay aportaciones Sofía, jeje.
    Buen finde. besos

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  6. Felicidadeeeeeeeeeeeeeeeeeeees!!!
    Me encanta la cocina de Gordom Ramsay y seguro que ha de estar muy bueno... y además te ha quedado espectacular.
    besos

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  7. Una recetaza diría yo, con esto tienes para todo el día, me ha encantado, besos y felicidades , que cumplas mucho mas.

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  8. Buenísimo Sofía, tiene que quitar el sentío. Menuda receta. Paso por aquí también para despedirme por las vacaciones, así que un fuerte abrazo, feliz verano y hasta Septiembre.

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  9. Siempre que me paso por tu blog me entran unas ganas locas de hacer las recetas.
    Por eso triunfas porque explicas las recetas muy bien, de tal manera que una inexperta como yo se ve animada a cocinar.
    Gracias por compartir. Me la guardo!
    Besos.

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  10. Felicidades de nuevo Sofía!!!
    Me parece un relleno muy original, no se me habría ocurrido con lo bueno que tiene que estar.
    Besos.

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  11. ¡Vaya platazo Sofía!...impresionante, y qué pollo tan gorditoooo
    Besos
    Marialuisa

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  12. Lo primero, muchas felicidades Sofía, que tengas un día fantástico. ¡¡¡¡
    La receta muy buena, he visto el programa y desde luego tu preparación no tiene nada que envidiarle a Gordon Ramsey, se ve muy rico y con un colorcito muy apetecible, te ha quedado de lujo. Un beso y buen finde.

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  13. Que espectaculo de pollo, y que relleno, se me hace la boca agua solo de pensarlo, riquisimo.
    Besos y buen finde!!
    Ettore

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  14. Felicidades Sofía por tu cumple y por este delicioso pollo que has preparado, tiene un aspecto buenísimo y lo que es seguro que es un plato más que completo!!. Besitos y feliz finde.

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  15. ¡Sofía, muchas felicidades por tu cumple, cielo! Espero que lo hayas pasado de maravilla!
    ¡El pollo estilo Ramsey tiene un pinta estupenda, tiene que estar delicioso!
    ¡Besos y feliz fin de semana!

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  16. Primero mil besitos de felicidad !!!!!....te deseo lo mejor del mundo tesoro y que nos deleites con esos ricos manjares....uffff...ese pollo tiene peligro !!!!que lástima que la pantalla no se pueda traspasar...que sino te quedabas hasta sin cazuela..jiijjjiiiii.....
    Mil besitos para todos !!!!!

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  17. Lo primero es lo primero: Felicidades para la Dama!!!! La verdad es que se me antoja un plato realmente delicioso y muy contundente. Un abrazo y feliz semana entrante.

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  18. Me voy por el cuchillo y tenedor y a comerrr.que buena pinta tiene guapa.Besos y buenas noches Sofía

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  19. Muchas Felicidades preciosa! !! Aunque con unos días de retraso, jaja. ..
    Espero que hayas pasado un bonito día, aunque con esta deliciosa comida seguro que si.
    Un besazo guapa! !!

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  20. Me encantan las recetas de Gordom Ramsey, me encanta su programa en canal cocina, y esta receta tengo que hacerla!! En casa nos gusta mucho el pollo también y es una forma diferente de cocinarlo.

    Besos!!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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  21. feliz cumpleaños sofia, aunque tarde espero que pasaras un estupendo dia.

    besos.

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