PATATAS CON CEBOLLA Y QUESO DE SAMANTHA

Buenos días a tod@s y feliz domingo de Pascua. Ya ha pasado un mes desde el último reto de COOKING THE CHEF y un mes más nuestras amigas April y Aisha nos han propuesto un nuevo chef, creo que este mes la elección ha sido muy fácil, lo primero por ser una chef de casa, encontrar sus recetas es muy fácil, aunque tan fácil lo tenía que he esperado al último momento, casi me pilla el toro, ella es Samantha Vallejo Najera.



 Más conocida por ser única  jurado femenina del programa MASTERCHEF y por tener su propio programa en CANAL COCINA, " EL TOQUE DE SAMANTHA", así que como os digo buscar una receta fue tan fácil. No sabía cual elegir, todas me gustaban, sabemos que Samantha hace mucho dulce y le quedan bordados, además son unos postres muy sencillos, pero también en lo salado nos brinda unos platos muy sencillos, de los de andar por casa.

Samantha además de participar en esos dos programas, posee una empresa de catering con el nombre Samantha España, un blog, hace showcooking, es una mujer que no para. madre de familia númerosa, con 4 hijos, protagonistas absolutos de su cuenta de Instagram. Ha escrito 4 libros, adicta a las nuevas tecnologías, sus comienzos en el mundo gastronómico fue pura casualidad por una apuesta tonta, empezó a trabajar en la cocina del restaurante Horcher, donde estuvo casi dos años, se traslado a Londres y despues a Francia donde estudio en la Escuela de cocina de Paul Bocuse en Lyon y más tarde estuvo trabajando en el Restaurante Arzak, también estuvo en Nueva York durante 2 años y de allí por fin se traslado a Madrid donde fundo su empresa de catering, basada en una cocina tradicional con un toque de creatividad.

Y para esta ocasión donde   COOKING THE CHEF, queremos hacer un homenaje a Samantha que mejor que un plato sencillo de los que ella sabe hacer, con un toque creativo y ya os dejo con la receta, muy sencilla, rápida y muy rica, que la encontré en su recetario de CANAL COCINA, aunque yo la he cambiado algún ingrediente, pero aún así los catadores de casa le han dado su aprobación.


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

5 patatas
1 cebolla grande
200 gr. de bacon
200 ml. de vino blanco
Mozzarella ALBE
4 cucharadas de AOVE



Comenzamos cortando la cebolla en juliana, las patatas las laminamos con la mandolina ( cuidado con ella que es un arma muy afilada), el bacon lo cortamos en dados, o lo compramos ya en dados y la mozzarella la cortamos en lonchas, no muy finas.

Ponemos el bacon en una sarten sin AOVE y dejamos que dore, mientras tanto en otra sarten dejamos pochando la cebolla con dos cucharadas de AOVE.


Cuando la cebolla esta casi pochada le añadimos el vino y dejamos que reduzca, retiramos la cebolla y a la sartén le añadimos las otras de cucharadas de AOVE confitamos un poco  las patatas para que tomen un poco de color.

Una vez que tenemos todos los ingredientes preparados, en una fuente grande o en fuentes individuales, vamos colocando capas, primero una de patata, otra de cebolla, el bacón y la mozarella, hasta completar la fuente.




Precalentamos el horno a 180ºC y hornearemos durante 20 minutos, con calor arriba y abajo


Y LISTO PARA SERVIR


Solo me queda deciros 





¡ BUEN PROVECHO Y A DISFRUTAR!

Ahhhhhhhhhhhhhhh!


No os olvidéis pasaros a ver las propuestas de mis compañeras en este reto, seguro que han hecho autenticas maravillas.


Y a mi solo me queda daros las gracias por vuestras visitas y comentarios 

y que tengáis un 


         

MUY FELIZ DOMINGO DE PASCUA

MILES DE BESOS PARA TOD@S






35 comentarios :

  1. Como tu dices, muy fácil y debe estar para chuparse los dedos!

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  2. Es cierto, parece una receta fácil pero por lo que se ve debe de estar buenísima. Es una buena idea para cuando no se quiera remover mucho la cocina.

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  3. Eps! yo ya me senté a la mesa me has convencido totalmente, las patatas con cebolla y queso me parecen no solo fáciles si no también muy muy ricas ;)
    Un besito

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  4. Que receta tan deliciosa Sofía! !
    Tienen una pinta buenísima, la probaré porque en casa nos encantan las patatas.
    Un besazo guapa!

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  5. uuuyyyy esta no la ví, porque seguro que habría estado en mi lista. Sencillo y ricooooooooooo.
    Muchas gracias por participar guapa
    besos

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  6. De vez en cuando hago uno parecido, por que es sencillo y queda delicioso. La mozzarella por encima me encanta.

    Saludos!

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  7. De lujo Sofía, sencillo pero de lujo. Y creo que me has dado una idea para la cena ;)

    Bss

    Elena

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  8. Que delicia de plato, vamos que me apunto la receta que va a venir muy bien en cualquier momento, lo que estoy aprendiendo de Samantha gracias al reto.
    Abrazos.

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  9. Madre mía que recetaza! Uhmmm estoy babeando jajaja! Un besin

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  10. Espectaculaaaaaaaares y seguro estaban de muerte relentaaaaaaaaaaa uuummmmmmmm a las fotos me remito yo las hago parecidas en el microondas pero le pongo quesos variados para fundir a mi hijo le encantan y es una cena rapida y facil de hacer.
    Reto mas que superado.
    Bicos mil y feliz domingo de Pascua potita miaaaaaaaa.

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  11. Un plato realmente delicioso, me encanta y seguro que en más de una ocasión aparece en mi mesa y todo... gracias a ti. Un abrazo y feliz semana

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  12. Qué buenas, estas son tipo las Dauphinoise....me encantan.....seguro que tu family se ha puesto las botas.
    Un besito
    Marialuisa

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  13. Que receta tan estupenda y como me gusta a mi fácil. Muchas Gracias Sofia. Besitos y Bon Appétit.
    Isabel Barcia

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  14. Se ve deliciosa!....a mi sin bacon.....pero lo hare!!......Abrazotes, Marcela

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  15. Desde luego, esta es la prueba de que se pueden hacer cosas deliciosas sin complicarnos la vida ;)
    Me ha encantado este pastel de patatas y seguro que terminaré preparándolo muy pronto.
    Besitos.

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  16. Pintaza tienen, sencillo y muy fácil, pero delicioso al tiempo

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  17. ¡Absolutamente delicioso! La mezcla de ingredientes de esta receta es una maravilla y, después de pasar por el horno, seguro que es un plato irresistible. ¡Qué sencillo y bueno a la vez! Besos

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  18. Fascinante! La combinación perfecta: patatas, queso y bacon.
    para chuparse los dedos.
    Un saludo Sofía.

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  19. Han quedado espectaculares, cómo me gustaría probarlo!!!!

    B7ssss

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  20. Menuda pinta tiene esta receta, el aspecto es increíble y el sabor debe de ser delicioso, así que podría describir a esta receta como increíblemente deliciosa! :)
    Un beso!
    Raquel

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  21. Que ganas tenía ya de llegar a tu plato, me parece una maravilla, ya te digo que me encantan las papas al horno y con su bacon, mozzarella y el chorro de vino blanco uuummm ¿que mas podemos pedir?
    Apuntada para cenas!!
    Besos
    Nieves

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  22. Vaya tela, rico y sencillo....mmmmm!!! Buenisimo.

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  23. De impresión y muerte total!!!! como me gustan este tipo de recetas de patatas combinadas con cebolla y gratinadas con queso...Por Dios, que delicia. No veas como salivo.......
    Besos

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  24. Buaaaaa, que bueno que tiene que estar este plato. Me sobra la cebolla (pero porque soy alérgica) pero el resto me lo quedo TODOOOOO!!!!!! Mira que estoy por hacerla hoy mismo :D
    Un petó y felicidades por la elección!
    Blanca

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  25. ¡¡Pero que bueno!! me han entrado ganas de hacerlo pero ya! ¡Un 10!

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  26. Delicioso!!! Me encantan este tipo de recetas con patata y cebolla...y si también llevan queso, me chiflan!!! Las fotos te han quedado perfectas, y el paso a paso es una maravilla.
    Un bst.

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  27. Qué plto más sencillo y más rico! Me encanta!! Las patatas con el bacon y el queso, son lo más! Besotes!!

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  28. Ay, otra que no me voy a perder. Creo que este mes me lo paso cocinando recetas de Samantha.
    Ahora voy a ver esa empanada maravillosa que publicaste después.
    Muchos besitos,
    Vero
    La cocina de Vero

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  29. OMG!!!!!! Pero que pedazo de cacho de trozo de recetaza!!! Me encantaaaaaaaaaaaaa!!!! La pienso hacer algún día que quiera darme un homenaje en la dieta... que buenaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas tienen que estar... ñam ñam!!!
    Felicidades, me súper encanta tu propuesta!!! ^_^
    Besotes!!

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  30. Que ricas, ya me las he guardado, tengo un montón tuyas jejeje.
    Seguro que a mis hijos les chifla.
    Un besazo

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  31. Que plato mas rico, para acompañar cualquier carne o solo, debe estar muy, muy bueno.
    Besos.

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  32. Muy buena receta, tiene que estar de vicio. Bss

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  33. Qué patatitas más riquísimas! Un acierto de plato. Besos

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  34. veo que tú también has echado mano de la mandolina para preparar esta maravilla de plato, sencillo, fácil y sabroso... ¿qué más se puede pedir?
    un besazo, mi niña!!

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  35. Me encantan las patatas y la cebolla!!!! Esta no me la pierdo aunque yo también le voy a hacer un pequeño cambio ajajajajaja.... en lugar de mozzarella unas lonchitas de queso de cabra que me pierde!!! Una buena elección, fácil y rapidita para el día a día. Besitosssssssss

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