ARROZ ASIÁTICO CON HUEVOS EN THERMOMIX

Como preparar arroz asiatico con huevos en Thermomix.


Buenos días a tod@s,  feliz lunes y feliz semana, hoy pensaba comenzar la semana con una receta dulce, pero pienso que esta receta de arroz asiático con huevos os va a venir mejor sobre todo para complemento de un segundo plato o para una cena ligera.

Recientemente Thermomix a lanzado a la venta un nuevo libro en edición de bolsillo al precio de 19.90 € para poder elaborar "101 ARROCES DEL MUNDO", que bien podéis adquirir en la pagina de Thermomix directamente, o bien en nuestra librería habitual, como puede ser en el FNAC donde tuvo lugar la presentación del libro y a la cual pude asistir. En el libro aparecen diferentes arroces de todo el mundo desde las recetas españolas, italianas, asiáticas, los arroces de América o del resto de Europa que podemos elaborar con la TM31 o con la TM5 y una de las recetas que se encuentra en el libro es la que yo he probado para compartirla con vosotros y es una receta que repetiré, porque me parece un complemento ideal para una comida acompañado de otro segundo plato, el cual os enseñare mañana, espero que no os lo perdáis y ya os dejo con la receta, yo he cambiado algún ingrediente, porque en vez de zanahoria, le he puesto calabacín y en vez de bacón le he puesto jamón, espero que os guste.




INGREDIENTES PARA 8 RACIONES

250 gr. de jamón en dados

SOFRITO
Media cebolla
250 gr. de calabacín
50 gr. de AOVE


HUEVOS REVUELTOS
3 huevos
1 chorrito de AOVE
 sal 

ARROZ
50gr. de AOVE
3 dientes de ajo
350 gr. de arroz basmati
1 cucharada de sal CARMENCITA
800gr. de agua

PARA ACOMPAÑAR

Salsa de soja KIKKOMAN


Comenzamos a preparar el arroz asiático con huevo de esta manera. En primer lugar colocamos los dados de jamón en un plato entre 2 o 4 hojas de papel de cocina y lo introducimos en el microondas a máxima potencia durante dos minutos, la intención es que los dados se queden crujientes, si es necesario ponerlo algún minuto más. Reservamos.

En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla cortada en cuartas junto con el calabacín también cortado en trozos, troceamos 3seg/vel.5, con la espátula bajamos las verduras al fondo, agregamos el aceite y rehogamos 7 min/Varoma/vel. cuchara.

Retiramos y reservamos en un bol o fuente grande.


Para los huevos, en una sarten añadimos un chorrito de aceite y cuando esta caliente añadimos los huevos y no dejamos de remover con una cuchara hasta que estén cuajados. Reservamos.

Sin lavar el vaso, incorporamos el aceite y los ajos en el vaso, Introducimos el cestillo con el arroz basmati y la sal y vertemos el agua por encima del arroz, programamos 20 min./100ºC/vel.5 , de vez en cuando removemos el arroz, para que la cocción sea homogénea.

Una vez el arroz se ha cocido, con cuidado retiramos el cestillo de la Thermomix, volcamos el arroz en la fuente donde tenemos el sofrito, añadimos los huevos revueltos, el jamón crujiente y mezclamos.


El arroz asiatico con huevo lo servimos caliente acompañado de salsa de soja (optativo)


Estoy segura que os gustara. El arroz asiático con huevo es un plato sencillo de preparar y muy nutritivo, además de ser un complemento ideal


Y hasta aquí mi receta de hoy

Muchas gracias a tod@s por vuestra compañía, vuestras visitas y comentarios

         

OS DESEO UNA ESTUPENDA SEMANA
UN FELIZ LUNES

BESAZOS

Sofía









6 comentarios :

  1. No hago recetas en thermomix, pero como todas se pueden adaptar, esta va a ser una de ellas, ¿por qué privarse con lo rica que debe estar?
    Bss

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  2. holaaaaaaaaaaa, yo no tengo th pero me ha encantado la receta, y las fotos, qué chulas! un besin guapa

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  3. Siempre me sorprende el partido que los blogueros sacan a su tmx en comparación con la gente que conozco y que tiene uno en casa!
    Este arroz me parece exquisito y la idea del libro genial.
    Besos y feliz semana
    Palmira

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  4. Ya lo dices tú, es un plato sencillo, pero presentado en ese bol es que entra por los ojos

    Abrazos y buena semana!!

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  5. Qué rico!! Para disfrutar. Un abrazo y buena semana, Clara.

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  6. Que ganas me has dado de conseguirme ese libro, es que con el botón, digo arroz que has mostrado... se ve delicioso, y es una receta tan sencilla que ni falta que hace el THm.

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