MINI BUNDT SEMIFRIO DE MOUSSE DE LIMÓN

Como hacer mini bundt semifrio de mouse de limón.



Buenos días a tod@s y feliz semana. Os voy a animar una semana más con una receta dulce, perfecta para preparar en el fin de semana, pero nada empalagosa y como continuamos con estos impresionantes calores, la verdad es que lo único que apetece son cosas frías o a ser posible heladas, así que hoy os propongo que preparemos unos MINI BUNDT DE MOUSSE HELADA DE LIMÓN con un toque parecido a la receta de Aptc, una mousse helada de limón
 Un perfecto postre o porque no a cualquier hora del día bien fresquito entra divinamente.Una receta deliciosa y recomendable para todo el año no sólo en verano, os recomiendo que sigáis esta receta porque es perfecta, con la misma confianza podemos encontrar un montón de ideas en aptc del supermercado del Corte Inglés, una web repleta de recetas muy sabrosas.

Os dejo con esta receta sencilla, su preparación no os ocupara más de 30 minutos y lo podemos tener en el congelador y disfrutarlo en cualquier momento, ya que lo vamos a preparar en moldes individuales y pequeños para que no nos de remordimiento de conciencia y ya os dejo con esta receta, aunque podéis encontrar más en Recetas de postres en este blog o en el del Corte Inglés.







INGREDIENTES PARA 9 MOLDES INDIVIDUALES

PARA EL MERENGUE ITALIANO

80 g. de azúcar
40 g. de clara de huevo
20 ml. de agua

PARA LA MOUSSE

170 ml. de nata para montar
70 ml. de zumo de limón
2 hojas de gelatina


UTENSILIOS

Un cazo 
Espátula de silicona
Batidora de varillas
Moldes de silicona (para magdalenas o mini bundt)




Lo primero que haremos sera preparar el merengue a la italiana, para lo cual en un cazo ponemos el agua y 60 g. de azúcar y lo calentamos a fuego lento hasta que se deshaga el azúcar y llegue a una temperatura de 121º C.

Exprimimos los limones



Mientras tanto montamos la clara de huevo a punto de nieve con el resto el azúcar.

Cuando el azúcar que teníamos en el cazo ha llegado a la temperatura , lo vamos echando en forma de hilo en las clara montada y sin dejar de mezclar enérgicamente, en  esta ocasión con una espátula de silicona, hasta que este totalmente integrado y se haya enfriado la mezcla.

Ponemos las hojas de gelatina a remojo durante 5 minutos, escurrimos del agua y lo ponemos en el microondas hasta que la gelatina se disuelva.

Montamos la nata.

Añadimos la nata, la gelatina  y el zumo a las claras montadas, mezclamos bien 

Y por último lo vertemos sobre moldes individuales que habremos puesto sobre una bandeja, damos unos golpes secos a la bandeja sobre una mesa, para eliminar cualquier pompa de aire y los guardamos en la nevera por un tiempo mínimo de 2 horas.


No os arrepentiréis os encantarán 


Unos bocados deliciosos perfectos para el postre de una comida de fiesta y que no nos dará pereza preparar.



¿Habíais hecho alguna vez el mousse de limón helado?, ¿Cual es vuestra receta?

Y hasta aquí la receta de hoy


Muchas gracias a todos por vuestras visitas y comentarios

OS DESEO UN FELIZ LUNES 


UNA ESTUPENDA SEMANA

Besazos

Sofía




















14 comentarios :

  1. Seguro que me encantan porque solo con verlos ya apetecen. Que fresquitos y ricos deben estar.
    Bss

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  2. Guay....nosotros no tenemos vuestras temperaturas, pero yo no aguanto 33 grados tampoco.....es horrible....¿donde está el invierno?
    Me ha encantado tu semifrío.....además esos mini bundts quedan ideales
    Besos guapa
    Marialuisa

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  3. Buenaaaaaaaas ya estoy de nuevo por aqui despues de unos dias de descanso blogueril.
    Este postre se ve de rexupete y con esos ingredientes no dudo lo mas minimo que asi sea te ha quedado de relujo para no variar, los moldes son una cucada.
    Bicos mil y feliz inicio de semana wapisimaaaaaa.

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  4. Que pinta, se ven fresquitos lo que para estas temperaturas vienen genial, se ven muy apetecibles.

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  5. Me encantan los postres con limón, son muy refrescantes y me gusta mucho esta presentación individual.
    Besos.

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  6. Que refrescantes con el limón!!!
    Besos, Ángela

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  7. Guardadito en mi Pinterest para hacerlo pronto.
    Besitos,
    Vero
    La cocina de Vero

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  8. Guardadito en mi Pinterest para hacerlo pronto!
    Besitos.

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  9. Ayyyy que fresquitos!!!!! Ahora mismo pillaba yo uno, jeje. No se si me atreveré...siempre acabo peleada con el merengue :((
    Besote!!!!!

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  10. Super fresquitos, así es como los adivino....adoro todo lo que lleva lima, limón o naranja, así que este no se va a quedar atrás. Un abrazo enorme.

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  11. Que rico Sofía! sin duda es lo que mas apetece con estos calores!
    Un besazo guapa!!!

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  12. Tiene que estar delicioso... y además en ese formato mini se ve monísimo!
    besos

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  13. me encanta el mousse... Un abrazo desde Murcia....

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