GALLETAS DE JENGIBRE Y ARBOL LOW-COST PARA NAVIDAD "TUS MEJORES RECETAS NAVIDEÑAS"

Como hacer galletas de jengibre


Buenos días a todos y feliz viernes, ya van llegando, ya van llegando y todos a ponernos el delantal y a preparar ricas recetas para estas fiestas, es Christmas Time. Tiempo de Navidad. Como ya se aproximan tenemos que tener todo listo para recibir a nuestros invitados y la casa engalanada con bonitos adornos navideños. hace unos días todavía me parecía muy pronto para empezar a saturaros con recetas navideñas, pero claro el tiempo se nos echa encima. Hoy os propongo preparar unas galletas de jengibre, muy navideñas y que además nos servirán como adorno para nuestro árbol LOW-COST, es decir os he preparado un 2x1 y muy baratito.

Y  que mejor ocasión para poner mi granito de arena en la propuesta de este mes de COCINEROS DEL MUNDO en G+



Llevaba dos meses sin participar y este mes ya me dije a mi misma que tenía que sacar tiempo de donde fuera para poder estar en el RETO, así que aquí os dejo con mi propuesta y ya no me enrollo más, es mejor que lo veáis.







INGREDIENTES

 5 cucharadas  de agua
210 g de azúcar moreno
3 cucharadas de melaza
3 cucharadas de miel de caña
3 cucharadas de jengibre molido
3cucharadas de  canela molida
1 cucharadita de clavo molido
250 g de mantequilla, fría y cortada en cubitos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
560 g. de harina

GLASA REAL PARA DECORAR

200 g. de azúcar glass
la clara de un huevo
Unas gotas de zumo de limón

Cintas de tela





Comenzamos poniendo el agua, el azúcar moreno, jarabe de melaza, miel de caña, jengibre molido, canela y clavo de olor. en una cacerola profunda. A fuego medio, llevar la mezcla a ebullición removiendo continuamente. Retiramos  del fuego y añadimos  poco a poco la mantequilla en dados y mezclando bien, hasta que la mantequilla este completamente integrada. 

Agregamos el bicarbonato de soda. con  cuidado ya que la mezcla por efecto de este se hinchara un poco.

 Dejamos reposar la mezcla a temperatura ambiente hasta que se enfrié

Una vez frío, pasamos la mezcla a un bol. Tamizamos la harina y mezclamos lentamente para formar una masa ligeramente húmeda y pegajosa. Envolvemos en papel film y lo metemos en la nevera durante 2 horas o hasta que se enfríe.



Una vez pasado este tiempo, enharinamos la mesa ligeramente y estiramos la masa con ayuda de un rodillo dejando un grosor  de aproximadamente 5-6 mm.

Utilizaremos diferentes cortapastas con motivos navideños y los vamos colocando en la bandeja del horno que hemos forrado con papel de hornear. Una vez cortadas todas las galletas volvemos a meterlas en la nevera durante aprox. 30 minutos.

Antes de meter las galletas de jengibre  en la nevera, ya que estas van a decorar nuestro árbol y necesitamos poner una cinta para colgarlas,  las haremos un pequeño agujero, en mi caso yo utilice para hacer el agujero la parte opuesta a las varillas de una maquina eléctrica, bien limpia.

Precalentamos el horno a 200ºC


Sacamos las galletas de jengibre de la nevera y hornearemos durante aprox. 8 a 10 minutos.



Dejamos enfriar las galletas por completo en la bandeja del horno y mientras tanto vamos preparando la GLASA REAL

En la batidora o de varillas, mezclamos la clara de huevo, el azúcar glass y las gotas de limón, el resultado sera una pasta blanca, que no tiene que estar muy liquida, ni tampoco muy espesa, si es necesario y veis que es muy liquida, podéis añadirle una o dos cucharadas de azúcar glass, para que os hagáis una idea, la glasa al quedar en la varillas no tiene que gotear.

Pasamos la glasa a una manga pastelera o un biberón, si es a una manga pastelera, solo tendremos que hacer un pequeño agujero en ella y si es a un biberón la boquilla tiene que ser la más pequeña que tengamos.

Decoramos las galletas de jengibre a nuestro antojo o cogiendo ideas de PINTEREST, que para estos casos es un muy buen aliado.


Dejamos secar la glasa de las galletas y cuando estén completamente secas, por la parte de atrás de las galletas perfeccionamos el agujero con la punta de unas tijeras con mucho cuidado, para `poder meter el lazo o cinta que vayamos a utilizar.

Una vez estén colocados todos los lazos, nos toca preparar nuestro árbol de navidad LOW COST


MATERIAL

Una maceta que tengamos sin usar en casa
Tierra
Una rama de un árbol o arbusto seco, 
( por favor no arranquéis naturaleza viva)
Pintura laca blanca acrílica al agua
( es más fácil para limpiar)
Brocha


Preparamos la maceta, que rellenaremos de tierra hasta la mitad, introducimos la rama y cubriremos con mas tierra reforzando los lados de la rama, para que no se nos vaya de un lado a otro.

Cubrimos con papel de cocina la maceta y comenzamos a pintar la rama, ( es más fácil pintarla así)

Una vez pintada la rama, dejamos secar.

Y ya solo nos queda colocar las galletas de jengibre

Un árbol de navidad que ocupa poco y además es muy, pero que muy barato.

En casa a todos les encanto y ya lo tenemos colocado en el salón.

Todavía estáis a tiempo de participar en el RETO 

" CHRISTMAS TIME"


Muchas gracias a todos por vuestras visitas y comentarios

Te invito a darte una vuelta por

         

FELIZ VIERNES Y MUY FELIZ FIN DE SEMANA

Besazos

Sofía














22 comentarios :

  1. Tus galletas y tu árbol son una pasada. Vas a tener la casa dulcemente decorada y se van a dar tortas por ir a visitarte y quitarle esos regalitos tan chulos y ricos.
    Bss

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  2. As bolachas de natal são sempre tãp lindas, adorei as suas
    Bom fim de semana

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  3. Me parece un aporte fantástico! Tanto el árbol como las galletas dan ganas a sumarse a la fiesta navideña pero ya :o)
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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  4. una maravilla de presentación y además de ricas adornan las casa.
    besos

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  5. Qué original árbol de Navidad y con esas galletas colgadas, vigílalas bien no vayan a desaparecer!!
    Besos.

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  6. Ideales!!!
    riquísimas y como decoración son lo mas, me encantan!!
    Un besazo y feliz finde guapa!!

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  7. Me encanta cuando nos ponemos el interruptor de ON navideño.....te ha quedado precioso...para un rincón ideal...
    ¿Sabes que seguramente iremos a pasar la Nochebuena a Madrid?.....el novio de Maialen trabaja hasta tarde y le da pena dejarle solo en Navidad..así que si la niña no viene.....¡vamos donde la niña!....jeje....
    Un beso guapa....te llamo un día de estos
    Marialuisa

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  8. De lo mejor que he visto Sofía, queda chulísimo y me parece una gran idea para Navidad. Un fuerte abrazo y buen fin de semana. @Pepe_Lasala

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  9. Te ha quedado un arbol divinsiimooo y las galletas deliciosas yo las hago tambien para que mi hijo lleve al colegio antes de las vacaciones pues son faciles de hacer y de decorar que siempre ando a dos mil jajaja.
    Bicos mil y feliz finde potita mia.

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  10. Las galletas riquísimas y el árbol me ha encantado!!!
    besos

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  11. Este año quiero preparar galletas de jengibre, a ver que tal me salen. Este árbol tuyo muy original. Un besazo.

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  12. Preciosas galletas y además tiene que ser muy ricas y aromáticas, me ha fascinado el arbol low cost,queda genial,besos

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  13. Hola Aurora! Después de mucho tiempo he vuelto por este mundillo blogueril, y me encuentro con esta maravilla. Desde que vi por primera vez en la tele al típico niño comiéndose una galleta de jengibre quise hacerlas y probarlas (más que nada porque en esos momentos era difícil encontrar en España productos de EEUU). Pero una duda tengo ¿no lleva nada de jengibre? Es lo que más me ha sorprendido de todo, porque realmente el sabor de esta planta pega tanto con dulce como con salado. Ah, y otra pregunta ¿el color tan oscuro se debe en gran parte a la melaza? ¿Y no queda muy dulce si se añade miel también? Perdona mi ignorancia, es que nunca he probado la melaza y no sé lo dulce que puede ser ni nada. Estas navidades tendré que probar a hacer estas galletas, a ver qué tal se me dan. Un abrazo :).

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    Respuestas
    1. No sé por qué te he llamado Aurora... Pero corrijo, que nunca es tarde: Hola Sofía!*

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  14. Que apañada eres Sofía!! Una idea estupenda, bonita y deliciosa!! Besines

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  15. Qué chuladas quedan genial!!! Pero no sé yo si el árbol termina completo hasta finales de las fiestas :)

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  16. !Pero que bonitas!, me encantan, me guardo la receta, me gustan mucho las galletas pero no sé xq nunca las hago, estas fiestas caen que deben estar buenísimas y no se ven difíciles.
    Feliz Navidad preciosa. Bss

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  17. Gracias por iniciarme en el mundo de las galletas de navidad!! ya tengo la idea perfecta para algunos regalos a amigos!! hasta me las han pedido mis primos de NY!!! no se si me está gustando tanto la idea de hacer tantas

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  18. Precioso ! ! !
    Gracias por ésta idea de arbol, me ha encantado y las galletas tambien.
    Besos
    Rosa
    PS me encanta la Navidad ! ! ! !

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