BESOS DE MERENGUE

Como hacer besos de merengue.

Buenos días a todos, ya estamos en los preámbulos de la noche de Reyes, todos corriendo a hacer las compras de última hora y deseando ver a los más pequeños las caras de ilusión para abrir los regalos, cuando eramos pequeños solíamos poner una copita de anís, turrón, muchos dulces y agua para los camellos. Hoy os propongo hacer una chuche muy dulce, unos besos de merengue y que seguro que a nuestros les Reyes Magos les encantara, además lo elaboraremos con las claras que nos pueden haber sobrado de otra receta y nos cundirán mucho y en cualquier momento, tendremos un dulce elaborado en casa.

Estan deliciosas y tienen una larga duración, por lo menos podemos tenerlos hasta 3 meses, si es que antes no las hemos acabado.

Y ya os dejo con la receta, deseando que los Reyes Magos os traigan muchísimas cosas, eso si os habéis portado bien, que me imagino que si.

INGREDIENTES

3 claras de huevo

Una Pizca de sal

100 g. de azúcar

1 cucharada de extracto de vainilla

100 g.de azúcar glass

Opcional Colorante alimentario ( rosa, azul, amarillo)

Comenzamos montando las claras con la pizca de sal ayudados por las varillas eléctricas, cuando las claras están montadas y firmes le añadimos el azúcar y seguimos mezclando hasta que las claras tengan un color brillante.

Añadimos el extracto de vainilla y el azúcar glass y seguimos mezclando,.

Si tomamos la opción de dar color a nuestros besos, separamos la mezcla en dos boles,o tres y con un palillo le añadimos a cada bol el color deseando, en poca cantidad, porque enseguida tomara el color, mezclando con el mismo palillo o con una espátula de silicona.

Pasamos las mezclas a una manga pastelera con la boquilla deseada,  por separado. 

Forramos una bandeja de horno con papel de hornear .

Precalentamos el horno a 80ºC.

Vamos poniendo en la bandeja del horno los montocitos de merengue, separados unos de otros, eh introducimos en el horno.

Coceremos durante 2 horas o hasta que en secos.

Una vez cocidos dejamos enfriar en la misma bandeja del horno, hasta que estén completamente fríos.

Una chuche a la que sera imposible resistirse.

Y hasta aquí la receta de los besos de merengue, para comenzar muy dulce la semana.

Miles de gracias por vuestras visitas y comentarios

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FELIZ LUNES

Pero mi mayor deseo es que los Reyes Magos os traigan muchas cosas, pero lo más importante es mucho amor y muchos besos, los regalos son superfluos.

Besazos

Sofía