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RECETA TRENZA DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA MORADA

RECETA TRENZA DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA MORADA  CÓMO HACER UNA TRENZA DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA MORADA En la cocina hay recetas complicadas, otras que llevan mucho tiempo y otras que son tan sencillas y rápidas que no te dan ninguna pereza hacerlas, como esta trenza de queso de cabra y cebolla morada que además de estar riquísima es super sencilla de hacer, hace tiempo que la tenía en borradores y yo creo que ya es hora de que vea la luz, corre a por papel y lápiz y empieza a apuntar. Porque aún yo soy de esas que me encanta escribir en un cuaderno y leer libros de papel, pasar las hojas y descubrir lo que nos depara la nueva pagina, como se dice ahora ¿tu de que tándem eres clásico o digital?. Por cierto a continuación la receta .

RESTAURANTE SOTA, CABALLO, REY

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RESTAURANTE SOTA, CABALLO, REY


Buenos días a todos, hoy llego con mi recomendación de un restaurante Sota, Caballo, Rey,  pero antes de comenzar con ella, solo deciros que no soy crítico de restaurantes, en mis recomendaciones solo quiero dar mi opinión más sincera y descubrir restaurantes que quizás os puedan interesar, lugares donde podréis disfrutar con la familia o con los amigos, o porque no para una reunión de trabajo.



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EL RESTAURANTE


Mi sugerencia de hoy es el recién inaugurado SOTA. CABALLO, REY, completando así la oferta gastronómica que nos ofrece el grupo familiar, RAZA NOSTRA, con este nuevo proyecto, que junto con Vaca Nostra y Hamburguesa Nostra se encuentra ubicado en pleno Paseo de la Castellana, junto a las 4 torres, exactamente en el número 257. Siendo la segunda taberna que se inaugura en Madrid, ya que su hermana mayor se encuentra en Pozuelo y se inauguró hace un año y que ha tenido una exitosa acogida.

En un ambiente actual y acogedor, a la vez que informal, aunque conservando la esencia de una taberna de carnes, su carta está inspirada en la baraja española.  Vasos, platos, cubiertos y presentaciones que nos recuerdan a los de antaño

El nuevo espacio tiene una capacidad para 60 personas y muy pronto será ampliado a 100 con la instalación de la terraza, donde se podrá disfrutar de las noches fresquitas, que en Madrid se agradecen.

Zona tranquila de Madrid, donde se puede encontrar fácil aparcamiento. 



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La carta está dividida en los tres palos principales de la baraja.

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 Podemos degustar desde los platos más típicos de la gastronomía española, con materia prima de calidad, como una ensaladilla rusa, unos huevos rotos con morcilla o unos callos con garbanzos, como entrantes, que podemos encontrar en la carta en apartado de repartid. En el apartado sotas, encontramos las creaciones  elaboradas con cerdo ibérico, Los caballos, donde la unión es la mejor materia prima,  hasta los reyes de la baraja "las carnes" con 4 platos estrella, entre los que se encuentra un cachopo relleno con cecina D.O. de León


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El precio de los platos oscila, entre 11€ y el más caro 16, un lugar ideal para compartir los platos en grupo, con la familia y los amigos, pero si este no es el caso y quieres probar todo, se pueden pedir también medias raciones.

Y por último los postres caseros, como la tradicional tarta de la abuela, de galletas, las fresas con nata, o el flan.


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A todo ello se suma las señas de identidad de una  taberna tradicional el vino de frasca, el café de puchero, al igual que si queremos agua, nos dan la mejor agua, el agua de Madrid, es decir " agua de grifo".

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Datos de interés:


SOTA, CABALLO, REY

Paseo de la Castellana, 257
Horario de apertura: Lunes a sábado: 13 a 16:15 y de 20 a 23:30
Domingos de 13 a 16:15

Acceso para personas con discapacidad y terraza en verano



Y hasta aquí mi recomendación de hoy. Si tenéis oportunidad no dejéis de visitar Sota, Caballo, Rey.



Besazos

Sofía

Comentarios

  1. UM restaurante muito interessante, achei a carta muito gira.
    A comida tem muito bom aspecto, os preços são razoaveis.
    Boa semana

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  2. Puedo asegurar que se come muy bien en Sota, Caballo y Rey !!!
    besos,

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  3. Gracias por tus recomendaciones,es bueno,saber lo que te vas a encontrar,de antemano
    Muchos besitos¡¡

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  4. Me he quedado con ganas de conocer este sitio... soÑar no cuesta nada!!
    oye, desde cuando tienes esto de "si te gusta sigue leyendo..."? o algo asi... en fin, supongo que lo has hecho para mejorar pero no se, me distrae, y yo en lo personal cuando descubro blogs con esto como que los dejo por la pereza esa de ir haciendo clics... serán manias? jajaja

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Stella, desde hace poco, todo es por mejorar el blog, llevo varias semanas dando unos toques al blog y he pensado que es mejor, porque si te interesa otra entrada no te tienes que tirarte media hora bajando la pagina, además no es nada lento. Cuando te pierdas por Madrid me encantara enseñartelo, besos
      Sofía

      Eliminar

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