RESTAURANTE SHALAKABULA

Restaurante Shalakabula.



Recién inaugurado este restaurante Shalakabula, promete que sera todo un éxito y va a dar mucho que hablar. Enclavado en pleno barrio de Salamanca, en un pequeño local, nos encontramos con este restaurante moderno y minimalista, si quereís saber más sobre el acompañame.





Cuando desde hace un año sabes que un compañero blogger Sergio RECETAS DE SEÑOR SEÑOR, esta en vías de abrir un restaurante, lo primero que se pasa por la imaginación y que desde luego no vas a tener dudas, que va a ser un placer disfrutar de los manjares que en el se van a elaborar.

Y así fue,  el pasado jueves, tras unos días después de abrir sus puertas Shalakabula, un grupo de bloggers fuimos invitados a  dar nuestra aprobación y así fue, como comento Tomás del EL SABER CULINARIO, ha superado nuestro examen con nota, Cum Laude.

Sergio junto con Juan Sanchez Encinas el chef del restaurante, se han embarcado en este gran proyecto y han conseguido que su sueño se haga realidad, que estoy segura les llevara muy lejos, Shalakabula platos elaborados con mucho cariño, donde cada bocado es un manjar al alcance de todos los bolsillos, Juan nos fue explicando en que consistía cada plato y con cada uno de ellos los comensales nos quedábamos más sorprendidos, no solo por la elaboración, sino porque cada bocado era una explosión de sabores.



La carta donde lo primero nos sorprende con un nuevo concepto de ración, de esta manera, si quieres probar de todo no hay problema, ya que podemos pedir 1 ración entera, 1/2 ración o 1/3 de ración.


Como veis su carta es muy variada y si nos apetece podemos probar de todo en pequeños bocados.

Comenzamos por los entrantes

Croqueta rota,
Salmorejo asado, bizcocho aéreo especiado y helado de aceite de oliva
Ajo blanco de coco con sardina ahumada, licuado de rúcula y burratina
Escabeche de secreto ibérico



Continuamos con las carnes





Rollitos de rabo de toro con cremoso de apionabo
Tartar de atún rojo salvaje con salsa kimuchi, mayonesa de aguacate y  aceite de romero

Y por último los postres, que por supuesto no iban a ser menos, para la vista y el paladar.


Fin de semana,  ¿ tenéis pensado salir a comer o a cenar? esta es mi recomendación


Servicio y atención esmerado, Cocina de autor
Aprobado con nota 

Restaurante Shalakabula

Calle Don Ramón de la Cruz, 72
28006 Madrid
Teléfono de reservas: 91828 00 43

Horario de martes a sábado: 10 a 23:30
Domingo: 10 a 16
Lunes: cerrado




Nos vemos en Shalakabula

Miles de gracias por vuestras visitas y comentarios que me encanta leer.

         


FELIZ SÁBADO

SED FELICES

Besazos

Sofía

10 comentarios :

  1. Un lugar totalmente recomendable, a mi me encantó todo !!!
    besos,

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    Respuestas
    1. Totalmente Carmen, con ganas de volver a ir, besotes
      Sofía

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  2. A mi me dais mucha envidia de estar tan lejos, me encantaría estar ahí.
    Besines.

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    Respuestas
    1. Mercedes, pues si alguna vez coincidis por Madrid, avisa, a ver si nos podemos conocer y asistir a algún evento, besos

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  3. Sin duda cuando vaya a últimos de Junio a Madrid, iré a visitarlo, conozco a Sergio, por el blog, es mas, gane en un concurso en su blog un premio con una receta de alcachofas.
    Estoy segura que con estos manjares estaré encantada. Gracias por compartir.
    Besinos
    El toque de Belén

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    Respuestas
    1. Ya veras como te gusta el restaurante y la comida, tratan con tanto cariño a los platos, que es un lujo, besos
      Sofía

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  4. Mil gracias Sofia por la reseña! Me alegro un montón de que te haya gustado!!! Un besote muy grande de parte de los 3 :)

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  5. Un restaurante de lo mas recomendable y me ha parecido estupenda la idea de 1/3 de ración¡¡¡
    Me lo apunto para ir ¡¡¡¡
    Besitos¡¡¡

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  6. Que buena pinta y tienen los platos!! Lo apunto en mi lista;)
    Besos, Ángela

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