PANECILLOS DE NUECES DE CALIFORNIA, PIMENTÓN Y QUESO


Como hacer panecillos de Nueces de California,pimentón y queso.


Buenos días a todos, como todos sabéis me he pasado unos días en Babia, aclaro no se me había ido la cabeza, sino que en España existe una comarca que se llama Babia, alli he estado disfrutando del clima, de la tranquilidad, he desconectada, aunque no al 100% y me he dedicado a mi otra afición hacer manualidades. Pero entre unas cosas y otras también hemos comido, que comer se come todos los días y he aprovechado a hacer recetas que tenía en mente y que en Madrid por las prisas no me daba tiempo, como ejemplo estos panecillos de Nueces de California, pimentón y queso, que han sido nuestra perdición solo con olerlos daban ganas de comérselos todos, te animas a descubrir la receta.





No he visto receta más sencilla para preparar un pan, por supuesto respetando los tiempos de levado, pero que no te llevaran más de una hora, entre uno y otro. 

Unos panecillos que son perfectos para acompañar con queso de untar, por ejemplo un Cabrales, o con un embutido. Una corteza crujiente y una miga esponjosa. Un olor que dejo en mi cocina que alimentaba.

Como estábamos dos personas, los ingredientes están divididos a la mitad, pero si sois mas solo tenéis que doblar las cantidades.

Además presentados en forma de panecillos cada uno coge su porción más fácilmente.



PANECILLOS DE NUECES DE CALIFORNIA, PIMENTÓN Y QUESO


INGREDIENTES PARA LOS PANECILLOS DE NUECES DE CALIFORNIA, PIMENTÓN Y QUESO


250 g. de harina de fuerza
25 g. de queso rallado (el que más os guste) yo utilice Parmesano
125 ml. de agua templada
50 g. de yogur griego natural
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de pimentón de la vera 
10 g. de levadura prensada fresca o medio sobre de levadura liofilizada
Mantequilla para engrasar
Semillas de sésamo al gusto



PREPARACIÓN DE LOS PANECILLOS DE NUECES, PIMENTÓN Y QUESO



Para preparar los panecillos de nueces de California, pimentón y queso comenzamos templando el agua.

Una vez templada le añadimos la levadura, la sal y el azúcar y mezclamos bien, hasta que este completamente disuelto.

En un bol ponemos la harina, junto con el preparado anterior, el yogur y el pimenton y con ayuda de una cuchara mezclamos bien hasta conseguir una bola que se pegara un poco a las manos, amasamos ligeramente y dejamos reposar una media hora, tapado con film transparente.

Una vez pasada la media hora volvemos a amasar y le añadimos el queso y las nueces troceadas.

Engrasamos con mantequilla un molde redondo y en la base le ponemos papel de hornear del diámetro del molde.

Vamos formando bolas, mas o menos del mismo tamaño, que vamos colocando en el molde separadas unas de otras.

Espolvoreamos con las semillas de sésamo 

Y dejamos reposar hasta que la masa haya doblado su volumen.

Yo os recomendaría dejarlo en el horno, ya que esta lejos de corrientes de aire.




Retiramos el molde del horno y precalentamos este a 220ºC con calor arriba y abajo.

Una vez alcanzada la temperatura introducimos el molde y hornearemos durante 20 -25 minutos.

Cuando nuestros panecillos de nueces de California, pimentón y queso ya se han cocido, los dejamos enfriar sobre una rejilla, eso claro si resistís a no tomarlos una vez salidos del horno, son tentadores.

Si alguna vez os falta pan solo tenéis que hacer estos panecillos de nueces de California, pimentón y queso, sencillos, deliciosos y una buena compañía para nuestros platos.



¿Los vas a hacer? quien se resiste a esta miga, yo ya estoy pensando en volver a hacerlos, me han encantado estos panecillos de nueces de California, pimentón y queso.

Muchas gracias a todos por vuestras visitas y comentarios, que leo con suma alegría.

         


FELIZ JUEVES

Besazos

Sofía










13 comentarios :

  1. En lugares tranquilos y bonitos como Babia a mi también me apetecería relajarme cocinando, y si es algo tan rico como estos panecillos, doblemente. Después te los comes frente a esas vistas maravillosas y el tiempo se detiene.
    Un beso.

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  2. Si de tu estancia en Babia derivan estos deliciosos panecillos ¡yo también quiero irme a Babia y descansar, hornear y disfrutar! Tienen una pinta fabulosa y me llevo la receta sin pensarlo dos veces

    ¡Besos mil!

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  3. Holaaaa, anda que no habrás estado bien en Babia, solo admirando el paisaje. Y que deliciosos panecillos, yo aquí ando fatal de tiempo pero me la apunto para cuando pueda ir a la aldeita.
    Un besoooo

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  4. Hola, unos panecillos riquísimos, me encantan, me apunto la receta, un saludo de sole

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  5. Han de estar de escándalo, qué ricos con esos sabores.
    Besos.

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  6. estos si que son de lujo, para acompañar una cena con amigos, quedamos de lujo!
    besos

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  7. Mmm fabulosos panecillos, tienen que ser tan sabrosos y aromáticos, me encantan y me gustaría más aún poderlos comer y disfrutar,besos

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  8. Si es que en Babia se come muy bien, fuera y en casa. Casi coincidimos, yo he hecho hoy unos scones, es que las masas son muy agradecidas, aunque haya que trabajarlas.
    besos,

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  9. Qué pinta más buena tienen estos panecillos. Si es que puedo olerlos y todo :)
    besos!

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  10. Qué pinta más buena tienen estos panecillos. Si es que puedo olerlos y todo :)
    besos!

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  11. No dudes que los voy ha hacer, te han salido de lujo, además el pan me encanta (demasiado, jajaja)
    Feliz fin de semana
    Un abrazo
    Rosa

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  12. ¡Qué ricos son los panecillos caseros! Me chiflan y cuando tiene tropezones salados son un peligro total!!!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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