Ir al contenido principal

MI ULTIMO POST

UN VIAJE CULINARIO POR LA PRIMAVERA HEALTHY 2024

SABORES VIBRANTES EN EL VIAJE GASTRONOMICO DE PRIMAVERA  Dentro del marco del hotel  Hyatt Regency Hesperia Madrid tuvo lugar la presentación del nuevo menu healthy de primavera 2024 organizado por la periodista Pilar Carrizosa , como ya ha ocurrido en otras temporadas como la de otoño donde la chef Ana Isabel Peiro nos demostró las exquisiteces que se pueden hacer con  productos 100% españoles que marcan una gran diferencia. 

MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE WHISKY Y PASAS EN THERMOMIX

MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE WHISKY Y PASAS EN THERMOMIX

muslos-pollo-salsa-whisky-pasas-thermomix1


COMO PREPARAR MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE WHISKY Y PASAS EN THERMOMIX


Buenos días a todos y feliz lunes, ya tenemos aquí encima las navidades y todos estamos buscando platos para quedar  como reyes, pero que nuestro bolsillo no se resienta mucho, el otro día echando un vistazo al magazine Especial Navidad de Thermomix, descubrí esta receta que en su origen estaba elaborada con carrilleras y con higos, como la cocina es innovar y variar, yo me decante por unos muslos de pollo y por unas pasas que tenía más a mano. En el blog puedes encontrar otras recetas elaboradas con pollo, pero esta se va a quedar como una de las incondicionales en mi casa. La receta original ha sufrido alguna ligera variación, pero el resultado ha sido estupendo y en casa les ha encantado, tardaras en prepararlo 50 minutos y no tendrás que estar pendiente de la preparación, es más tuve que salir durante la preparación y cuando regrese ya tenía los muslos de pollo en salsa de whisky y pasas listos para servir. No te pierdas la receta, te va a encantar.





muslos-pollo-salsa-whisky-pasas-thermomix2


Estos muslos de pollo en salsa de whisky y pasas podemos servirlo con un puré de patata, patatas fritas o incluso con un puré de castaña le irá fenomenal.
El pollo es un ingrediente muy versátil, asequible para nuestros bolsillos y el whisky ¿Quién no tiene una botella esa que te regalaron las navidades pasadas y todavía no has abierto?.
La salsa esta para coger pan y rebañar hasta acabarla y de los muslos que queréis que os diga que han quedado jugosos y sin nada de grasa, ya que la cocción se ha hecho al vapor.

MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE WHISKY Y PASAS



muslos-pollo-salsa-whisky-pasas-thermomix3


INGREDIENTES  MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE WHISKY Y PASAS 



  • 8 muslos de pollo
  • 100 g. de dientes de ajo pelados y chafados
  • 75 g. de aceite de oliva virgen extra
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 250 g. de vino blanco
  • 100 g. de whisky
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 30 g. de zumo de naranja
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 100 g. de uvas pasas tipo moscatel





muslos-pollo-salsa-whisky-pasas-thermomix4


PREPARACIÓN  MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE WHISKY Y PASAS EN THERMOMIX



  • Ponemos en el vaso de la Thermomix los ajos y el aceite y sofreímos 5 min/120ºC/vel. cuchara.
  • A continuación añadimos el laurel, el perejil, el vino blanco, las pasas, el whisky, la pastilla de caldo, el zumo de naranja y el chorrito de limón.
  • En el recipiente Varoma colocamos los muslos de pollo salpimentados.
  • Colocamos el recipiente Varoma sobre el vaso de la Thermomix y programamos 50 min/100ºC/ vel.1
  • Una vez terminada la elaboración colocamos los muslos de pollo en una fuente y vertemos por encima la salsa.
  • Apto seguido servimos 
  • Y no se os olvide de acompañarlo con un buen pan, sería un pecado dejar esta salsa.



muslos-pollo-salsa-whisky-pasas-thermomix5

¿Qué os ha parecido la receta de los muslos de pollo en salsa de whisky y pasas? ¿Os animáis a prepararla?.




Besazos

Sofía


Comentarios

  1. Un plato de pollo seguro que cae en alguno de los dias navideños porque gusta mucho en casa. Con esta salsa debe quedar exquisito y además es muy elegante para la fecha, intentaré hacerlo dentro del menú para probarlo.
    Bss

    ResponderEliminar
  2. Gracias guapa por compartí tu estupenda idea para estos días especiales, y me encanta el pollo de esta manera...

    ResponderEliminar
  3. ¡Qué buenos Sofía ! Los muslos de pollo así guisaditos son una maravilla y esta salsita ya me la he copiado porque seguro que en casa triunfa :o)
    Besos y feliz semana,
    Palmira

    ResponderEliminar
  4. Qué bien te han quedado, a veces me sigo sorprendiendo de los platos ricos que se consiguen con la Thermomix, pero claro con esa salsita tan rica, seguro que estaba súper sabroso. Desde luego tiene una pinta deliciosa.
    Me ha gustado mucho.
    Un besote

    ResponderEliminar
  5. Vete sirviéndome un platito que allá voy. Qué rico se ve el pollo! Besiños.

    ResponderEliminar
  6. La naranja y las pasas le dan un dulce sabor que a mi me gusta mucho en contraste con la receta salada. Y por supuesto la salsa no se desperdicia ni gota, un buen pan y a limpiar el plato!
    Besos.

    ResponderEliminar
  7. la salsita es ideal para mojar pan ¡¡¡¡ un besote

    ResponderEliminar
  8. Muy ricos y con una salsa maravillosa¡¡¡
    Feliz semana y besitos¡¡

    ResponderEliminar
  9. Qué ricos, con las pasas sería un plato estrella en mi casa. Delicioso sin duda, besos!!

    ResponderEliminar
  10. Pues que tiene que estar buenísima....
    Besos guapa
    Marialuisa

    ResponderEliminar
  11. Que muslitos de pollo mas apetecibles y la salsa... madre mia para mojar una barra enterita de pan.
    Te mando un gran beso
    Rosa

    ResponderEliminar
  12. Me encanta la receta , tanto que estoy haciéndola . Pero no he entendido cuando se añaden las pasas , supongo que será el vaso con el resto de ingredientes. Un saludo y muchas gracias.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Efectivamente es cuando añades el resto de los ingredientes, un abrazo

      Eliminar
    2. Muchísimas gracias, han salido buenísimos,yo he triturado la salsita y quedó exquisita 👌

      Eliminar

Publicar un comentario

De acuerdo al Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la Protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales (RGPD) puedes consultar la Política de Privacidad que se encuentra en el menú de cabecera

Tus comentarios siempre son importantes para mi y hacen crecer este pequeño espacio que con tus palabras lo hacen grande

ENTRADAS MÁS VISITADAS