ESPAGUETTIS CON SALSA DE NUECES Y PERAS


COMO PREPARAR ESPAGUETTIS CON SALSA DE NUECES Y PERAS


Buenos días a todos y feliz lunes y a los que todavía no he tenido oportunidad Feliz Año Nuevo. Ya se acabaron las fiestas y ahora lo que hay que pensar es bajar esos kilitos que hemos acumulado durante las fiestas y preparar recetas sencillas, por eso os propongo estos espaguettis con salsa de nueces y pera, que están para chuparse los dedos y es un plato sencillo, económico y nutritivo y sin muchas calorías. En el blog podeís encontrar muchas recetas de pasta sencillas, economicas y ricas como estos fettucini al capitano,  o esta pasta a la española, o estos tallarines con salsa boloñesa casera.







ESPAGUETTIS CON SALSA DE NUECES Y PERAS

INGREDIENTES

300 g. de espaguettis 
2 peras maduras, peladas y cortadas en trozos
Un vaso de caldo de verduras
Medio vaso de de vino blanco
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
Una cebolla cortada en tiras
1 diente de ajo picado
Un puñado de nueces cortadas por la mitad
1 cucharada de orégano
1 cucharada de zumo de limón
Sal y  pimienta




PREPARACIÓN

Para preparar los espaguettis con salsa de nueces y peras comenzamos Cociendo la pasta según las instrucciones del paquete, escurrimos del agua de la cocción y reservamos caliente.
Ponemos una cazuela al fuego con las peras, el caldo y el vino, escalfamos a fuego suave durante 10 minutos.

Escurrimos las peras, reservando el agua de la cocción.

Calentamos la mantequilla y  el aceite hasta que la mantequilla se derrita.

Salteamos la cebolla y el ajo, durante 2 o 3 minutos.

Incorporamos las nueces, el orégano y el zumo de limón y removemos.

Añadimos las peras y 4 o 5 cucharadas del caldo de la cocción de las peras.

Salpimentamos, colocamos la pasta en una fuente y vertemos por encima la salsa de nueces y peras.

Servimos inmediatamente.



¿Que os han parecido estos espaguettis con salsa de nueces y peras?, es una buena opción para empezar a cuidarnos, después de los excesos de estas fiestas, que no han sido pocos y además la pasta es un plato que siempre triunfa en cualquier casa.



Muchas gracias por esos minutos de vuestro valioso tiempo que ocupáis en visitarme y dejarme vuestro comentario, si quieres guardar la receta de estos espaguettis con salsa de  nueces y peras, solo tienes que imprimirla o compartirla en tu muro de Facebook, siempre la tendrás al alcance de un solo click.


         

FELIZ LUNES Y FELIZ VUELTA A LA RUTINA

Mil besos

Sofía










12 comentarios :

  1. Un buen plato de pasta tiene mil posibilidades de preparación y nos soluciona una comida completa en poco tiempo. Me encanta tu propuesta que debe estar de rechupete.
    Un beso.

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  2. Qué buen plato de pasta Sofía! Mira que me encanta esta salsa que preparé mucho hace unos años y no sé porque llevo tiempo sin prepararla... Qué bien recordarla!
    Feliz 2017 y un abrazo bien fuerte desde París!
    Palmira

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  3. Con un plato así da gusto cuidarse, tiene pinta de estar muy bueno a la vez que es original.
    Feliz año!!

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  4. Buenísima opción! Lo probaré cambiando la pera por manzana! Besiños.

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  5. Que spaguetis tan originales!! Me encanta la receta, así que la apunto que tengo unas peras en la nevera esperando ;)
    Besos, Ángela

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  6. Hola guapísima!! Ya de vuelta y encantada de volver a tu blog. Estoy encantada con esta receta, pongo frutas en muchos platos salados pero no en pastas por lo que ya está apintada. Pruebo seguro. Un beso

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  7. Hola Sofia,ya vamos volviendo tod@s poco a poco.La rutina se adueña otra vez de nuestras casas y nada más rico para perder esos kilitos de más que estos deliciosos espaguettis tan originales
    Feliz año 2017 .......Un besazo muy fuerte¡¡¡

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  8. Me parece un plato exquisito!!
    Un beso

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  9. curiosa receta ,seguro que tiene un sabor estupendo ¡¡¡ un besote y feliz año guapa

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  10. Uhmm menuda combinación! Me ha encantado! tiene que ser una explosión de sabores deliciosos! besines

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  11. hmmmm, con peras? me has sorprendido! adoro las peras pero con pasta? queda entre dulzón y salado? me quedo con ganas de probarlos!!

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