Ir al contenido principal

MI ULTIMO POST

UN VIAJE CULINARIO POR LA PRIMAVERA HEALTHY 2024

SABORES VIBRANTES EN EL VIAJE GASTRONOMICO DE PRIMAVERA  Dentro del marco del hotel  Hyatt Regency Hesperia Madrid tuvo lugar la presentación del nuevo menu healthy de primavera 2024 organizado por la periodista Pilar Carrizosa , como ya ha ocurrido en otras temporadas como la de otoño donde la chef Ana Isabel Peiro nos demostró las exquisiteces que se pueden hacer con  productos 100% españoles que marcan una gran diferencia. 

FLAN DE DULCE DE LECHE

flan-dulce-leche1


COMO PREPARAR FLAN DE DULCE DE LECHE


Buenos días a todos, ya va llegando el fin de semana y vamos a preparar un postre especial, de esos que son un visto y no visto, flan de dulce de leche, ¿a quién no le gusta el dulce de leche?, pues si encima vamos a preparar un flan, os garantizo que en casa os harán la ola, ¿te animas a prepararlo?





flan-dulce-leche2

Dicen que las prisas no son buenas y tienen toda la razón, es lo que me paso a mi cuando quise cortar un trozo de este flan de dulce de leche y se me desmorono, con lo cual en la foto aparece de esta guisa, de su sabor y de su textura no puedo decir lo mismo, es absolutamente magnífico, si os gusta el flan y el dulce de leche este es vuestro postre, me encanta no, me requeteencanta 😋😋, espero que a ti te pase lo mismo.

El dulce de leche lo podéis comprar, ahora es muy fácil encontrarlo en cualquier supermercado, pero si os animáis a prepararlo en casa podeís  preparar tanto de manera tradicional, como en Thermomix y el resultado merece la pena.


FLAN DE DULCE DE LECHE

flan-dulce-leche3


INGREDIENTES PARA EL FLAN DE DULCE DE LECHE


  • 400 ml. de leche entera
  • 50 g. de azúcar
  • 6 huevos
  • 200 g. de dulce de leche

CARAMELO LÍQUIDO

  • 200 g. de azúcar
  • 1/2 vaso de agua


PREPARACIÓN DEL FLAN DE DULCE DE LECHE




  • Preparamos el caramelo líquido, poniendo el agua junto con el azúcar en una cacerola a fuego lento, cuando el azúcar se ha disuelto y va tomando color, ya tendremos listo nuestro caramelo.
  • Vertemos el caramelo en un molde, cubriendo todas las paredes y reservamos
  •  Batimos con las varillas manuales  los huevos junto con el azúcar, hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Añadimos poco a poco la leche y continuamos batiendo.
  • Añadimos el dulce de leche y mezclamos bien.
  • Pasamos la preparación al molde.
  • Precalentamos el horno 180ºC
  • Colocamos una fuente apta para hornos con agua y encima de esta colocamos el molde 
  • Introducimos en el horno y cocemos durante aprox. 1 hora. (baño de María)
  • Comprobamos que el flan a cuajado.
  • Retiramos del horno y dejamos enfriar.
  • Una vez frío desmoldamos 
  • Y ya solo nos falta degustar.


¿Has hecho alguna vez flan de dulce de leche? un postre que gustará a todos en casa, de fácil preparación y desde luego como lo casero no hay nada.




Besazos

Sofía

Comentarios

  1. Solo con verlo ya se puede observar la cremosidad y hasta el sabor que promete. No he probado este flan, pero estoy segura que me va a gustar mucho, mucho.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  2. Antes preparaba muy a menudo el flan de leche condensada y ahora me ha dado por otras cosas :o) Te ha quedado un flan super apetecible, ¡qué ganas ir a por él!
    Besos,
    Palmira

    ResponderEliminar
  3. Yo te hago la ola y no lo he catado. Si ese trocito desmoronado no lo quiere nadie ¡no hay problema! ya me lo quedo yo.

    Sólo una duda ¿el molde con la mezcla del flan lo pones encima o dentro de la fuente con agua en el horno? En tu entrada leo encima, pero yo siempre lo he puesto dentro, tapado para que no le entre agua a la mezcla y por eso estoy dudando, por si lo hago mal o hay más técnicas.

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola guapisima, tienes toda la razón el molde con el preparado del
      Flan de pone dentro del recipiente con el agua, creía que se entendía, pero ahora en cuanto tenga un momento lo corrijo, besitos

      Sofia

      Eliminar
  4. ¡Sofía!, ¡¡Qué ricoooo!, a mi es que me encantan los flanes, sobre todo el de huevo. Nunca he probado un flan de dulce de leche, pero ¿cómo no me va a gustar?, me parece un postre delicioso.
    Tomo nota, a ver si termino la operación biquini y lo pruebo un día.
    Besitos guapísima.
    Sil

    ResponderEliminar
  5. Vaya sabor exquisito que tiene que tener, me encanta! Se ve fantástico. Un fuerte abrazo, Clara

    ResponderEliminar
  6. Que rico e inconfundible sabor la de este flan que en su momento lo hice y la verdad que es uno de esos flanes delicados y sutil por su sabor maravilloso. Te ha quedado con una pinta inmejorable Sofia. Besos de la Cocina del Titi.

    ResponderEliminar
  7. Qué lujo de flan, con lo que me gusta y sigue entre mis pendientes, no sé a qué espero para hacerlo.
    Besos.

    ResponderEliminar
  8. Este postre es de los que me encantan, ya que si me gusta el dulce de leche, y me gusta el flan, todo junto tiene que estar buenísimo.
    besos,

    ResponderEliminar
  9. Yo me voy ya por un trocito de flan......una maravilla que ricoooooo¡¡¡
    Besitos¡¡

    ResponderEliminar
  10. el dulce de leche me encanta, éste flan tiene una pinta que dan ganas de hincarle la cuchara sin esperar un segundo.
    gracias por esta deliciosa receta que voy a probar muy rapidamente
    besos mil querida Sofía
    Rosa

    ResponderEliminar
  11. Este flan se ve muy rico y cremoso. Nunca he hecho flan de dulce de leche, debe estar delicioso!

    ResponderEliminar
  12. Wowww eso no lo he hecho nunca, pero el frasco de dulce de leche mejor no lo dejes a mi alcance, jajaja :P
    Besote!!!

    ResponderEliminar
  13. Qué ganas me han entrado de probarlo, el aspecto es inmejorable. Un abrazo

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

De acuerdo al Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la Protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales (RGPD) puedes consultar la Política de Privacidad que se encuentra en el menú de cabecera

Tus comentarios siempre son importantes para mi y hacen crecer este pequeño espacio que con tus palabras lo hacen grande

ENTRADAS MÁS VISITADAS