GOFRES DE JAMON, QUESO Y BEICON


COMO PREPARAR GOFRES DE JAMÓN, QUESO Y BEICON


Buenos días a todos, hoy he pensado que parar merendar o para cenar bien nos vienen unos gofres. Hace tiempo que no los hago, pero en cuanto los vi en la revista de Thermomix fue todo uno, deseo de prepararlos y deseo de comerlos, te animas a conocer la receta y de paso te animas a hacerlos, como siempre seguimos en la linea de las recetas fáciles, sin mucha complicación y además ninguno rechazara, ¿a quién no les gustan los gofres? y si además estamos hablando de que estos son de jamón, queso y beicon, para que pedir más, a continuación la receta con y sin Thermomix.





En el blog tengo alguna receta de gofres, pinchando en el anterior enlace podéis ver la receta de los gofres originales de Bruselas, pero estos de jamón, queso y beicon son tan ricos, tanto como para tomarlos durante una merienda o para una cena, os entraran unas ganas de hacerlos y no me extrañaría nada. Me salieron bien tostados, pero son como a mi me gustan, crujientes, que suene el crack al morderlos o cortarlos. Si disponéis de una gofrera fenomenal y sino, no hay problema, con la sandwichera podéis hacerlos. Pensar que no solo podéis hacer estos gofres de jamón, queso y beicon, sino que podéis jugar con los ingredientes y preparar multitud de combinaciones. 


GOFRES DE JAMÓN, QUESO Y BEICON

INGREDIENTES

100 g. de jamón de york
50 g. de beicon en dados
100 g. de queso emmenttal rallado
100 g. de mantequilla
250 g. de leche
1 huevo
110 g. de harina
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de levadura química
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 pellizcos de perejil seco
desmoldante en spray para la gofrera.





PREPARACIÓN EN THERMOMIX

Para preparar los gofres de jamón, queso y beicon en la Thermomix comenzamos poniendo en el vaso de esta el jamón y troceamos 3 seg/ vel. 4, retiramos del bol y reservamos.

Ponemos la mantequilla en el vaso y la leche y calentamos 2 min/ 37ºC/vel. 2

Añadimos el huevo, la harina, el azúcar, el bicarbonato, la levadura, la sal, la pimienta y el perejil y mezclamos 30 seg./vel. 5

Agregamos el jamón, el queso y el beicon  y con la espátula mezclamos bien.

Ponemos a calentar la gofrera, la engrasamos con el spray desmoldante o en sustitución podeís pincelarla con mantequilla.

Vertemos 2 o 3 cucharadas de la mezcla en cada compartimento, normalmente son dos, pero si es una cofrera en redondo, haciendo el dibujo de una flor, con que echéis una cucharada en cada uno es suficiente.

Cerramos la gofrera y cocemos durante 4 a 5 minutos, si los queréis menos tostados os aconsejo que los tengáis solo 4 minutos.

Repetiremos la operación hasta completar con toda la masa.

A mi me salieron 8. Si queréis menos o más solo tenéis que dividir los ingredientes o duplicarlos respectivamente.

PREPARACIÓN SIN THERMOMIX

Para preparar los gofres de jamón, queso y beicon sin Thermomix, tenemos que tener la leche a temperatura ambiente.

Picamos con ayuda de unas tijeras o de un cuchillo el jamón.

En el microondas calentamos la leche junto con la mantequilla en un bol, hasta que la mantequilla se haya disuelto.

Mezclamos bien hasta que se integren los dos ingredientes.

Agregamos el resto de los ingredientes, excepto el jamón, el queso y el beicon y mezclamos bien con una batidora de mano, hasta que los ingredientes se hayan integrado por completo.

Agregamos el jamón, el queso y el beicon y mezclamos con la espátula.

Calentamos la gofrera y cuando esta ya esta caliente añadimos 2 o 3 cucharadas en cada compartimento.

Cerramos la gofrera y dejamos cocer durante 4 a 5 minutos.

Servimos en caliente, aunque fríos tampoco les pasa nada. 



Los gofres de jamón, queso y beicon, podemos acompañarlos si el caso es tomarlos durante la cena por una ensalada, o unos crudites de vegetales.

Ya sabes, para la merienda o para la cena, pero porque no, te los puedes llevar de tentempié para media mañana al trabajo o para los peques al cole, es como si hicierais un sandwich, pero con la ventaja de que el ni el jamón, ni el queso se van a caer 😋😊.


Muchas gracias por esos minutos de vuestro valioso tiempo que ocupáis en visitarme. Si has llegado hasta aquí déjame tu comentario, tu opinión, tu consulta, tu duda. si quieres guardar la receta de los gofres de jamón, queso y beicon solo tienes que guardarla para imprimir en tu ordenador o compartirla en tu muro de Facebook, siempre la tendrás al alcance de un solo click.

FELIZ MARTES

Besazos

Sofía

15 comentarios :

  1. Siempre he comido los gofres en dulce, pero así en salado igual me gustan más, tienen un aspecto buenísimo, para no dejar ni las miguitas.
    Un beso.

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  2. ¡Buenos dias querida!
    Son perfectos, quiero hummmmm ...!

    Besos ♥

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  3. Que ricos gofres!! No tengo gofrera, pero llevo un tiempo queriendo tener una, al final caerá y mi chico acabará por echarme de casa a mi y mis miles de trastos de cocina (jajajajajaja) Me apunto tu receta! Besitos desde Noly's Sweet Box

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  4. Qué ricos Sofía! a mi los gofres salados casi que me gustan más que los dulces, para una cena de picoteo o un aperitivo suelen gustar mucho y no son nada entretenidos de preparar!
    Besos,
    Palmira

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  5. Pues mira, siempre preparo los gofres en dulce, probaré estos tuyos.

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  6. Muy originales a la hora de hacer una merienda-cena, han de quedar muy ricos.
    Besos.

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  7. Qué delicia!!! Los gofres salados me gustan casi más que los dulces! Hambre me das!!! Besiños.

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  8. Ummm que ricos salados, así no los he probado.pero seguro que me encantan.
    Besoss

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  9. Que originales!! Yo siempre los he comido dulces ;)
    Besos, Ángela

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  10. Qué bunos, seguro que me gustan más que los dulces, teniendo en cuenta que el salado me gusta más que el dulce. Muy original, mil besos!!

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  11. Que buena pinta, no había oído nunca gofres salados, jajaja, me lo anoto, ya veo que no son solo para postre :P
    Besote!!!

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  12. Que delicia, ahora que es la hora de la merienda me comeria uno, hummm se me hace la boca aguaaaaa (te lo digo con toda sinceridad)
    Muchisimosss besosss
    Rosa

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  13. Ostras, qué buenos tienen que estar estos gofres, me has enamorado con ellos!
    Sin duda me apunto la receta! :D

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