MERLUZA AL HORNO CON QUESO


RECETA DE MERLUZA AL HORNO CON QUESO


Comenzamos una semana nueva y como siempre nuestras intenciones es comer sano, comer saludable y por supuesto uno de los alimentos más saludables es el pescado, así que hoy vamos a preparar una merluza al horno con queso, superfácil de preparar y con muchos beneficios para nuestra salud, solo hay que animarse a prepararla, vamos.





Una de las cosas que en España no nos podemos quejar es de que tenemos una materia prima de calidad, tanto por tierra, con unos vegetales, fruta maravillosa y por supuesto unas carnes de lujo, pero en nuestros mares también atesoramos una gran cantidad  de pescado y marisco, de ahí que la Dieta Mediterránea, tan variada sea una de las mejores del mundo, por la inmensa variedad de productos de los que disponemos. en cuanto a pescado el principal la merluza cocinada de mil maneras, el lenguado que simplemente frito está buenísimo, el bonito o el atún y así podemos hablar de aproximadamente 80 variedades entre pescado y marisco y solo en España se consumen 35 kilos de pescado por persona/año  y después de este pequeño prólogo pasamos a preparar la receta de


  Merluza al horno con queso.


INGREDIENTES PARA LA MERLUZA AL HORNO CON QUESO

 4 rodajas de merluza de unos 2 a 3 cm. cada una
 Una cebolla mediana picada
 Queso rallado ( Emmental, Gouda, etc)
- 2 cucharadas de mantequilla
 1/2 cucharadita de harina de maíz (maicena)
 1 vaso de fumet de pescado
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra
Perejil 


PREPARACIÓN DE LA MERLUZA AL HORNO CON QUESO

- En primer lugar colocamos la merluza en una fuente apta para horno.
- Sobre cada rodaja de merluza colocamos media cucharadita de mantequilla, el queso rallado y medio vaso de fumet.
- Horneamos durante 8 minutos a 200ºC.
- Retiramos la merluza del horno y reservamos. 
-En una sarten con un poco de aceite pochamos la cebolla a fuego medio.
- Salamos.
-Añadimos a la sarten el caldo de la bandeja del horno, junto con el otro medio vaso.
- Espesamos la salsa con la media cucharadita de harina de maíz.
- Se le agrega el perejil picado.
- Una vez la salsa esté ligeramente espesa se vierte sobre las rodajas de merluza.

Servir inmediatamente caliente.


¿Que os ha parecido la receta de la merluza al horno con queso?, ¿La habéis hecho alguna vez?, es tiempo de recetas ligeras y esta es una de ellas.

Muchas gracias por esos minutos de vuestro valioso tiempo que ocupáis en visitarme y dejarme vuestro comentario, si habéis llegado hasta aquí no se te olvide por lo menos dejarme un HOLA y si quieres guardar esta receta de merluza al horno con queso, solo tienes que imprimirla o compartirla en tu muro de Facebook, siempre la tendrás al alcance de un solo click.

Mil besazos

Sofía

7 comentarios :

  1. Aqui em casa raramente comemos pescada , só mesmo em filetes.
    Essas postas estão uma delicia com esse queijo.
    Boa semana

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  2. Un plato distinto al añadirle queso, ha de quedar muy rico.
    Besos.

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  3. No me imagino como está la merluza con queso...¡creo que nunca la he comido así!, vaya dos ingredientes tan diferentes...
    Madrid se lleva el mejor pescado seguro...jaja..
    Besos guapa
    Marialuisa

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  4. Nunca he probado la merluza asi, con queso, pero se ve toda una delicia!
    Bs!

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  5. Nunca he echo la merluza asi pero despues de leer los ingredientes y ver la receta no dudo ni un segundo que esta tuya este de rexupete.
    Bicos mil wapisimaa.

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  6. Una merluza al horno ,sin el queso es una delicia pero con ese toque,tiene que estar de muerte¡¡
    besitos y feliz semana¡¡

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  7. Qué curioso, no lo imagino!! Debe estar riquísima. un beso!!

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