JUDÍAS VERDES A LAS FINAS HIERBAS

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COMO PREPARAR JUDIAS VERDES A LAS FINAS HIERBAS

En mi afán de preparar recetas sencillas para el verano, se me ocurrió hacer unas judías verdes, ¿no se a vosotros?, pero en casa nos gustan mucho, nos gustan con patatas y jamón, en ensalada o incluso las he preparado para conserva, una manera de tener siempre a mano un bote de judías verdes para preparar cualquier plato en minutos,teniendo en cuenta que ahora es la mejor época para comprar las judías verdes y prepararlas en conserva, guardarlas en la despensa y recurrir a ellas el resto del año. En esta ocasión la elaboración también ha sido muy sencilla, solo necesitas 4 ingredientes que nos solucionaran un primer plato o una cena, judías verdes a las finas hierbas.

JUDÍAS VERDES A LAS FINAS HIERBAS


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INGREDIENTES PARA LAS JUDÍAS VERDES A LAS FINAS HIERBAS

1 kilo de judías verdes
400 g. de salsa de tomate
Jamón en tacos
Orégano
Tomillo
Sal

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PREPARACIÓN DE LAS JUDÍAS VERDES A LAS FINAS HIERBAS

- Comenzamos quitando con un pelador las hebras de las judias verdes y los extremos o puntas.
 -Las lavamos.
- Cortamos en  3 o 4 trozos.
- Ponemos una cacerola al fuego con abundante agua y una cucharada de sal.
- Una vez que el agua está en ebullición añadimos las judías verdes.
- Las dejamos cocer hasta que comprobemos que están tiernas, no puedo decir un tiempo exacto porque todo depende de la judía.
- Una vez cocidas, las retiramos del fuego y escurrimos del agua de la cocción.
- En la misma cacerola ponemos la salsa de tomate y cocemos  hasta que este templada.
- Incorporamos las judías verdes, el jamón y mezclamos bien, dejamos cocer durante unos 15 minutos.
- Retiramos del fuego, pasamos las judías a una fuente.
- Espolvoreamos con tomillo y Orégano 
- A continuación servimos en caliente.

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¿Habéis preparado judías verdes con tomate? estas con el toque de las finas hierbas os encantaran y a los más peques de la casa también, es una manera de que todos en casa comamos verduras, ya sabéis que es muy importante su consumo, para nuestra salud y forma parte de nuestra dieta mediterránea.

Muchas gracias por esos minutos de vuestro valioso tiempo que ocupáis en visitarme y dejarme vuestro comentario, si habéis llegado hasta aquí no se te olvide por lo menos dejarme un HOLA y si quieres guardar la receta de las judías verdes a las finas hierbas, solo tienes que imprimirla o compartirla en tu muro de Facebook, siempre la tendrás al alcance de un solo click.

Besazos

Sofía

1 comentario :

  1. Es una forma de prepararlas que me gusta mucho, y tienes razón, especialmente en verano es cuando las pongo, ya que me gustan hasta frias y son sencillas y rápidas de hacer. Y muy sanas también.
    bss

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