SALTEADO DE SETAS CON ALMEJAS EN 10 MINUTOS

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COMO PREPARAR SALTEADO DE SETAS Y ALMEJAS


Llega un momento que no te apetece entrar nada en la cocina, a no ser que vayas a asaltar la nevera en busca de algo frío o mejor congelado, pero como hay que comer y pasar el menor tiempo cocinando hoy os traigo una receta que se prepara en menos de 10 minutos y que os chupareis los dedos, es el caso de este salteado de setas y almejas, una idea que descubrí en el taller "Pim, Pam, Ñam" que imparte La Sirena a sus socios, solo tienes que acercarte a uno de sus establecimientos, hacerte socio y partir de ese momento estarás al tanto de todos los talleres, ofertas y descuentos de las que puedes disfrutar, tanto en Madrid, como en otras provincias de España, solicita tu taller y tan solo tienes que acudir para aprender la elaboración de recetas sencillas como esta que te propongo hoy, además yo le he añadido tacos de jamón lo que le hace aún más sabroso.

SALTEADO DE SETAS Y ALMEJAS



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INGREDIENTES PARA EL SALTEADO DE SETAS CON ALMEJAS

250 g. de almejas
2 dosis de ajo troceado
2 dosis de perejil troceado
Tacos de jamón
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
1 guindilla
Un chorrito de vino blanco
 

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PREPARACIÓN DEL SALTEADO DE SETAS CON ALMEJAS

- Comenzamos calentando un poco de aceite en una sarten.
- Agregamos las setas y el ajo sin descongelar
- Incorporamos la guindilla y cocinamos a fuego fuerte hasta que el agua se haya evaporado.
- Probamos la sal.
- Una vez el agua se ha evaporado agregamos el chorrito de vino blanco, las almejas y el perejil sin descongelar.
- Añadimos el jamón y mezclamos.
- Esperamos a que las almejas se abran.
- Retiramos del fuego y servimos.


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 Con setas se pueden hacer muchas recetas, como esta trenza de cebolla, setas y roquefortchampiñón al oporto, incluso unas galletas. Con almejas podemos preparar pastaguisos, o arroces, pero nunca había combinado los dos ingredientes juntos y me ha gustado mucho la idea. 

Esta receta de setas con almejas puede ser un plato de picoteo, un primer plato o complemento como segundo, como más os guste, lo que si se es que no se puede comer solo una, empiezas y no paras hasta ver el fin y por supuesto que no te falte el pan porque la salsa está para mojar.

Muchas gracias por esos minutos de vuestro valioso tiempo que ocupáis en visitarme y dejarme vuestro comentario, si quieres guardar la receta del salteado de setas con almejas, solo tienes que imprimirla o compartirla en tu muro de Facebook, siempre la tendrás al alcance de un solo click.

Besazos

Sofía



13 comentarios :

  1. Me encanta este salteado, es una rica propuesta con sabores que se complementan bien, un beset Sofía

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  2. Un plato ideal para cuando no quieres estarte mucho tiempo en la cocina y comer bien. Me la apunto, a ver como lo monto entre fresco y congelado por aquí!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  3. Me encanta tu receta. Seguro la probaré pronto. Muy interesante tu blog, te seguiré, así aprenderé más para mi humilde blog. Aquí te dejo mi dirección web si le quieres echar un vistazo. Un saludo Sofia.
    http://dietasnutricionymuchomas.blogspot.com.es/

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  4. Uummmmmmmm seguro que ese salteado esta de muerte relenta de buena gana me tenias ahi para dar cuenta de el ,te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapisimaaaaaa.

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  5. Uma combinação que nunca fiz, o aspecto esta fantástico.
    Fiquei com muita vontade de provar.
    Boa semana

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  6. Buenísimo, sano y con pocas calorías...chica no se puede pedir mas
    Besos reina
    Marialuisa

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  7. Espectacular receta, fácil y por supuesto deliciosa, tienes toda la razón con el calor que hace, casi que no apetece pasar horas y horas en la cocina. Estupenda idea.

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  8. No puede haber un palto con más sabor, una verdadera delicia!!un beso

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  9. que salteado mas rico y tan rapidito de hacer, me encantan los cursos, aprovechalos y disfrutalos mucho. besitosss

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  10. Sofia te ha quedado un plato de lujo en unos minutos, me encanta. El sabor tiene que ser delicioso.
    Besinos
    El toque de Belén

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