TACOS DE POLLO FRITOS THERMOMIX

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COMO PREPARAR TACOS DE POLLO FRITOS EN THERMOMIX

Llega el fin de semana y en la cocina no nos apetece complicarnos mucho la vida. No se si lo sabeis  me a mi me encanta la cocina mexicana y en cuanto vi esta receta en la revista de Thermomix no dude ni dos segundos en hacerla, sabía que en casa iba a gustar y no me equivoque. He preparado diferentes tacos algunos están publicados otros todavía no, como los tacos machaca, o los de pollo de puebla, esta vez vamos a preparar unos tacos de pollo fritos que no nos será nada complicada, aunque veáis muchos ingredientes, ya que la el 75% de la preparación la haremos en el Thermomix. ¿Te gusta la cocina mexicana? ¿te gustan los tacos?, anímate a prepararlos.

TACOS DE POLLO FRITOS

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INGREDIENTES PARA LOS TACOS DE POLLO

150 g. de queso cheddar ( yo he utilizado queso curado de Mahon)
1000 g. de agua
1 cucharadita de sal
400 g. de pechuga de pollo sin huesos y sin piel cortada en varios trozos
1 cebolla cortada en cuartos
300 g. de tomate maduro sin piel
50 g. de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de tomillo seco
1 pastilla de caldo desmenuzada
2 cucharaditas de azúcar
1/2 cucharadita de canela
Tortillas de maíz o de trigo pequeñas
Aceite para freír 

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PREPARACIÓN DE LOS TACOS DE POLLO FRITOS EN EL THERMOMIX

- Comenzamos poniendo el queso en el Thermomix y rallamos durante 5 seg/ vel. 7, retiramos del vaso y reservamos.
-Llenamos con el agua y la sal el vaso de el Thermomix.
- Colocamos el cestillo y ponemos la pechuga de pollo dentro de el.
- Programamos 25 min/100ºC/ vel. cuchara.
- Retiramos el cestillo del vaso, quitamos el agua del vaso.
- Ponemos la pechuga en el vaso y desmenuzamos durante 4 seg/giro invertido/vel.4.
- Reservamos la pechuga en un bol.
- Ponemos la cebolla, el tomate y el aceite en el vaso.
- Troceamos 10 seg/vel. 4 y a continuación sofreímos 15 min./120ºC/vel. 1.
- Agregamos el pollo, el orégano, el tomillo, la pastilla de caldo, el azúcar y la canela.
- Programamos 5 min/100ºC/giro invertido/ vel. cuchara.
- Incorporamos el queso y mezclamos con la espátula. 
- Dejamos enfriar el preparado hasta que temple.
- Rellenamos las tortillas con una cucharada de la mezcla de pollo, hasta terminar con ellas, cerramos con un palillo.
- Ponemos al fuego una sarten con el aceite y cuando esté caliente freímos las tortillas por ambos lados, hasta que estén doradas. 
- Una vez doradas las ponemos sobre una fuente cubierta por papel de cocina para retirar el exceso de grasa y retiramos los palillos.

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Podemos acompañar los tacos por una salsa taquera o incluso yo os recomendaría por salsa barbacoa.

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¿Habeís preparado alguna vez tacos de pollo fritos?, tan fácil como animarse y ponerlo hoy para comer, podemos acompañarlo por una ensalada, o incluso por unas patatas al tex-mex


Si sois como yo que os gusta viajar a otras tierras para descubrir sus sabores, no dejéis de preparar estos tacos de pollo fritos.

Besos mil

Sofía

4 comentarios :

  1. Me encanta la idea! Una manera diferente de hacerlo, estarán riquísimos. Buen finde!!! Besiños.

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  2. Pintaza tienen y no dudo lo mas minimo que esten de muerte relenta , te han quedado divinisimos al igual que las judias verdes a las finas hierbas.
    Bicos mil y feliz finde wapisimaa.

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  3. Se ven muy ricos tus taquitos, yo pongo la salsa!
    Bs

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