Ir al contenido principal

MI ULTIMO POST

UN VIAJE CULINARIO POR LA PRIMAVERA HEALTHY 2024

SABORES VIBRANTES EN EL VIAJE GASTRONOMICO DE PRIMAVERA  Dentro del marco del hotel  Hyatt Regency Hesperia Madrid tuvo lugar la presentación del nuevo menu healthy de primavera 2024 organizado por la periodista Pilar Carrizosa , como ya ha ocurrido en otras temporadas como la de otoño donde la chef Ana Isabel Peiro nos demostró las exquisiteces que se pueden hacer con  productos 100% españoles que marcan una gran diferencia. 

RECETA DE FLAN SALADO

receta-flan-salado1


RECETA DE FLAN SALADO


No hay nada más sencillo de preparar que hacer un flan, estamos acostumbrados a preparar flanes dulces para el postre, pero porque no hacer un flan salado para incluirlo como entrante en la comida, además el tiempo nos ha vuelto a dar una tregua y hemos podido encender el horno, después del mes de junio que nos ha dado, este verano creo y no lo digo muy alto va a ser más llevadero y hemos aprovechado a preparar este flan salado, que su preparación no nos llevará más 5 minutos, el resto se ha encargado el horno de hacerlo y solo necesitaremos 4 ingredientes, que suelen ser básicos en nuestra cocina, además pensándolo bien, puede ser una manera de reciclaje de otra preparación, o de aquel fiambre  que tenemos en la nevera, pasan los días y nadie se lo come.


 FLAN SALADO


receta-flan-salado2

INGREDIENTES PARA EL FLAN SALADO



  • 3 huevos
  • 100 gramos de jamón de York
  • 500 ml. de leche
  • Mantequilla o desmoldante para engrasar los moldes
  • Pimienta
  • Sal


receta-flan-salado3

PREPARACIÓN DEL FLAN SALADO



  •  En un bol batimos los huevos
  •  Integramos la leche y mezclamos bien
  •  Precalentamos el horno 200 º C
  •  Cortamos el jamón de York en cuadraditos pequeños o lo trituramos
  •  Lo incorporamos a la mezcla anterior
  •  Salpimentamos
  •  Pulverizamos o engrasamos los moldes con la mantequilla
  • Rellenamos los moldes con el preparado
  •  Colocamos los moldes en una fuente y rellenamos de agua la fuente hasta la mitad de los moldes
  •  Introducimos la fuente en el horno y dejamos cocer al baño de María durante unos 20 a 30 minutos o hasta que los moldes hayan cuajado.
  •  Una vez cuajados los flanes se desmoldan y se sirven en platos individuales.
Podemos acompañarlos por una ensalada o por una salsa como la salsa bechamel o una 


receta-flan-salado4

Como veis la preparación del flan es mínima, con lo que nos ocupará poco tiempo en la cocina y podremos hacer otras cosas mientras tanto. ¿Habéis preparado alguna vez flan salado? ¿Sabéis que lo podéis hacer también con pescado? 

Besazos

Sofía

Comentarios

  1. Tendremos que prepararlos, son tan sencillos y a la vez se intuyen sabrosos.
    Un beso
    Sara

    ResponderEliminar
  2. Queda muy rico, yo suelo hacerlos a menudo como aprovechamiento de esos restos que parece que nadie se va a comer. Solo que yo a menudo los hago en el microondas, sobre todo cuando son pocos.
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. A mi también me gustan las preparaciones saladas que tradicionalmente conocemos como dulces, como flanes, magdalenas, pudines,.. así que tu receta me gusta y me la llevo.
    un beso. Buen finde.

    ResponderEliminar
  4. Ummmmmmm tiene que estar genial,un abrazo.

    ResponderEliminar
  5. Un perfecto entrante que se ve delicioso. Un besazo.

    ResponderEliminar
  6. Oi Sophia, bt!
    Que delícia heim amiga e ficaram ficar tão lindinhos. Parabéns!
    Bjsss amiga e um belo FDS p/vcs

    ResponderEliminar
  7. Que original tu flan, nunca me habia tocado ver uno salado pero con esos sabores es perfecto!
    Bs

    ResponderEliminar
  8. que rico y original , yo nunca los he probado salados, viendo este una se anima a hacerlos, ademas rápido y sencillo, que mas se puede pedir. besitosss guapaa

    ResponderEliminar
  9. Que buenos!!! Tiene que estar riquísimos, estos flanes salados son geniales para picoteo o entrante, me gustan.
    Besoss

    ResponderEliminar
  10. Delicioso! Querida Sofia, espero estés bien. Yo solía hacer unos flanes de choclo o maíz con queso como entrada, con esos moldes chiquitos y tenía mucho éxito. Gracias por la idea del jamón. Un beso

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

De acuerdo al Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la Protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales (RGPD) puedes consultar la Política de Privacidad que se encuentra en el menú de cabecera

Tus comentarios siempre son importantes para mi y hacen crecer este pequeño espacio que con tus palabras lo hacen grande

ENTRADAS MÁS VISITADAS