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ALCALA DE HENARES CUNA DEL I CONGRESO DE PERIODISMO DE VIAJES

NUEVO PERIODISMO DE VIAJES, HUMANIZACION, CALIDAD E IA MARCAN LA RUTA Alcalá de Henares, la joya complutense, se ha consolidado una vez más como un referente cultural e intelectual al acoger el I Congreso de Periodismo de Viajes . La elección de esta histórica ciudad no fue casual; el evento coincidió con la celebración del 27º aniversario de su declaración como Patrimonio Mundial por la UNESCO . El congreso se desarrolló en uno de los espacios más emblemáticos de la ciudad: el Antiguo Hospital de Santa María la Rica . Este edificio, cuya construcción se remonta al siglo XIV, sirvió como el escenario perfecto para un debate sobre la evolución y el futuro de un sector que, al igual que Alcalá, se transforma sin perder su esencia. Hoy, este antiguo hospital es la sede de la Concejalía de Turismo y Cultura.

FABADA ASTURIANA

ARROZ AL HORNO

ARROZ AMARILLO CON POLLO EN THERMOMIX

RECETA DE MERLUZA AL HORNO CON PATATAS CONFITADAS

MEJILLONES EN ESCABECHE

FRITE DE CORDERO, " CARNE DE CORDERO Y LECHAL VUELVE A DISFRUTAR DE SU CARNE"

PULPO A FEIRA

SOPA DE LENTEJAS

ARROZ CALDOSO CON POLLO Y VERDURAS

MAFALDA CON ALMEJAS A LA MARINERA

DURUM DE POLLO A MI MANERA

Ragout de ternera al Brut Rose "Vilarnau"

FABES CON ALMEJAS

LENTEJAS CON CALABAZA Y CHORIZO

RECETA DE FABAS CON BACALAO Y CRUJIENTE DE COMPANGO

PATATAS GUISADAS CON PULPO

SOPA JULIANA DEL MAR

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