Ir al contenido principal

MI ULTIMO POST

RECETA DE CREMA DE CALABAZA FACIL Y RAPIDA

RECETA DE CREMA DE CALABAZA FACIL Y RAPIDA LA CALABAZA LA REINA DEL OTOÑO, RECETA DE CREMA DE CALABAZA ¿Quién puede resistirse al encanto de una calabaza ? Con su piel anaranjada y su forma redondeada, es la protagonista indiscutible del otoño. Pero, ¿sabías que esta verdura (sí, aunque parezca una fruta, botánicamente es una verdura) tiene mucho más que ofrecer que una simple decoración para Halloween ? y vamos a descubrirlo en una de las recetas más vistas y estoy segura que más preparadas durante esta temporada, la crema de calabaza .

TARTA FONDAT PINTADA CON ESTARCIDO

Buenos días querid@s amig@s, ante todo os pido sinceras disculpas por mi ausencia en el blog durante estos días, he tenido diversas cosas que no he podido eludir, entre ellas la llegada de una mis hijas mayores de Inglaterra, que por fin a terminado el Erasmus, la preparación de una fiesta mi hija pequeña, la visita de mi cuñado de Estados Unidos, al cual aprovechándome un poco de él le he pedido una cosita que espero tenerla para Junio y la gran sorpresa, que estaba en la lista de espera para ir a la comida que había organizado Carmen de RECETAS DE TÍA ALIA hoy domingo y el viernes para mi gran alegría, había habido una baja y voy a poder ir a la comida, el encargo hacer diferentes pastas y galletas para los cafés, así que imaginaros como he estado estos días, no he dado abasto en la cocina, el horno echa chispas, porque no le he dejado descansar ni un minuto, en estos días os enseñare las diferentes pastas que he hecho para este evento, pero hoy os voy a enseñar la tarta que he preparado para la fiesta de mi hija, aquella tarta que no me salio para el DIA DE LA MADRE, pero como yo soy muy cabezona y hasta que no lo haga no paro, creo que la he repetido tres veces con esta, no esta perfecta, porque me hace falta mucha practica, pero estoy lo bastante satisfecha como para enseñarsela, no tengo todo el paso a paso, porque con tantas cosas y además pintar y encima hacer las fotos es bastante complicado, pero eso si os voy a dar las pautas por si os atrevéis a hacerla y vamos con ella.


INGREDIENTES

para el bizcocho prepare un BIZCOCHO GENOVES
Licor de cerezas o kirsch

PARA EL RELLENO


CREMA DE CHOCOLATE

200 ml. de nata para montar
1 tarrina de queso de fresco para untar
4 cucharadas de azúcar glace
2 cucharadas de COLA CAO CON PEPITAS

PARA DECORAR

FONDAT BLANCO
Colorantes alimentarios en pasta (rosa, azul y verde)
1 chupito de tequila

UTENSILIOS
1 Paleta de pintor
1 brocha de estarcido
papel de cocima
plantilla ( la que más nos guste)


Para hacer el bizcocho seguimos las intrucciones del enlace que os pongo más arriba, con las mismas cantidades puse a hornear dos bizcochos, para hacer una tarta de dos pisos, una vez que lo hemos hecho, lo dejamos enfriar y preparamos la crema de chocolate, ya que la mermelada ya la tenemos.

En un VASO MEZCLADOR montamos la nata junto con el azúcar glass y las dos cucharadas de Cola-cao, cuando tenemos bien montada la nata le añadimos el queso mezclandolo con una espatula de silicona, reservamos y guardamos en la nevera para que coja cuerpo


 cortamos los bizcochos en tres partes, a una le pondremos la MERMELADA DE FRESAS y a la otra la crema de chocolate, cubrimos las dos tartas con la crema de chocolate


Y ahora comenzamos a trabajar el fondant, amasamos con las masas para que se reblandezca y sea mas fácil trabajarla, cuanto más amasada este no se nos romper, la estiramos con el rodillo, dejándola con un grosor no más de 4 mm,



 cubrimos la tarta y vamos quitando las imperfecciones con ayuda de las manos o con una espatula, cortamos lo sobrante y dejamos la tarta que se seque durante un día, 


Al día siguiente nos dispondremos a pintarla, en una paleta de pintor pondremos un poco de colorante, mojamos el pincel de estarcido en un poco de tequila y humedecemos ligeramente el colorante, mezclamos, la pintura sobrante del pincel la retiramos con ayuda del papel de cocina dando unos ligeros golpes cuando vemos que ya esta relativamente seco, nos dispondremos a pintar la tarta, colocamos la plantilla que más nos guste sujetandola con un poco de papel celo, y con el pincel damos ligeros toques, con movimientos circulares, hasta que los huecos de la plantilla estén cubiertos, con cuidado de no salirnos, si esto ocurriera podemos quitar la pintura con un papel de cocina humedecido ligeramente en agua. Cada vez que cambiemos de lugar para pintar limpiaremos la plantilla y lo mismo cada vez que cambiamos de color, limpiaremos el pincel y la plantilla, dejamos secar y lista para la fiesta

Cubrimos la separación de los pisos con una tira de fondat y hacemos una flor cubriendo la unión de la tira con ayuda de un molde


No os puedo enseñar el corte, porque mi hija se la llevo a la fiesta, pero os puedo asegurar que estaba buenisima, era tan tentadora la crema de chocolate que no pude reprimirme y la probé, riquisima


Perdonar si os enseño muchas fotos, pero no podía dejar de parar de hacerlas



Ahora antes de irme a la comida, voy a visitaros, espero que me de tiempo de ver las maravillas que habeís elaborado estos días, estoy segura que me va a entrar un hambre que cuando llegue a la comida voy a devorar todo, jajaja


Mucha gracias por vuestras visitas y comentarios

Y os deseo que 

PASÉIS UN ESTUPENDO DOMINGO

Comentarios

  1. Que bonita, Sofia. Me encanta como esta decorada y espero que lo paséis muy bien en la comida. Un besito.

    ResponderEliminar
  2. Que interesante, y eso de mojar en tequila más. Te ha quedado una tarta preciosa y con esta técnica te has ahorrado más fondant que acaba siendo pesado, muy buena idea.

    ResponderEliminar
  3. ¡Vaya bonita y rica que te ha quedado! Eres una todoterreno, llevas mucho por delante y lo haces todo muy bien, te apasiona lo que haces y consigues estos resultados tan buenos. Me gusta mucho la decoración Sofía.
    Besos y feliz domingo.

    ResponderEliminar
  4. Manualidad o postre. En cualquier caso está muy bonita y seguro que deliciosa ;)

    ResponderEliminar
  5. Que pasada, me encantan, aún no me he atrevido con con el fondant pero tengo muchas ganas de hacerlo porque hay innumerables cosas que hacer. Gracias por compartirlo. Besos y feliz día.
    Carmen
    http://huevoypelao.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  6. Qué bonita uqe te ha quedado, muy fina.

    besos

    ResponderEliminar
  7. estas hecha na artista Sofia..con lo dificil que veo esa tecnica y te quedo perfecta! un besote

    ResponderEliminar
  8. Madre mía, y dices que la has hecho tres veces? Eres una artista Sofía, me parece una tarta maravillosa.
    Me alegro de que tengas a tu niña en casa ya, y la mimes con esas cosas preciosas que tu haces.
    Un beso, feliz domingo

    ResponderEliminar
  9. Que tremenda! esta torta se ve tan profi! tu familia debe saber que tiene un gran tesoro... TU!

    ResponderEliminar
  10. La tarta que has preparado es super en todo, en tamaño, en elaboración, en decoración,...eres una artista y seguro que estará riquísima de sabor. Y date un respiro que también te lo mereces. Que pases bien lo que queda de domingo. Un beso.

    ResponderEliminar
  11. Pero qué preciosidad de tarta te ha quedado!! presentación un 10!!
    Un besete y Feliz semana!!

    ResponderEliminar
  12. que bonita!!! a mi estas tartas xa comermelas no me matan mucho, pero te ha quedado preciosisima!!!

    ResponderEliminar
  13. si señorrr sofi esta perfectaaa,me encantaaa.que ricaaaa
    besitoss noe

    ResponderEliminar
  14. Uy de Erasmus, madre mía que alegría y que miedo a la vez verdad?
    El caso la tarta riquísima y preciosa, buenas manos tienes.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  15. Disfrutar de esa comida , ainss yo no me he enterado de nada, si no , me hubiera apuntado
    Espero que luego nos cuentes con pelos y señales

    La verdad la tarta tiene trabajo, pero ... has salido airosa, seguro que la siguiente ya te sale PERFECTA

    Besotes

    ResponderEliminar
  16. Que supertarta, madre mia!!!! Es preciosa Sofia :) , jeje no es bastante el fondant que encima lo pintas y todo, ainsss, nada que voy a tener que practicar que ya hace bastante que me tienta todo lo que veo con fondant :P

    ResponderEliminar
  17. Menuda obra de arte , me gusta el aire primaveral que le has dado

    ResponderEliminar
  18. Sofía muchas gracias por tu comentario. Menudo ajetreo de vida que llevamos.... Me alegré que hoy puedas asistir a la quedada, ya nos contarás...
    La tarta absolutamente maravillosa, te ha quedado que ni pintada.
    Te deseo una feliz semana.
    Besos.

    ResponderEliminar
  19. Ficou lindo...lindo,como eu gostava de fazer um assim.
    bjs

    ResponderEliminar
  20. Preciosisimaaa seguro que a tu hija y sus amigas les habra encantado ademas de rica es una cucada.
    Seguro que lo estaras pasando genial en la comida ,estare pendiente de las galletas .
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

    ResponderEliminar
  21. Que preciosidad!!!! no le falta detalle y esa forma de decorarla me ha encantado!! Besitos y disfruta de la fiesta de bloggersss. Besoss,

    ResponderEliminar
  22. Espero que hayas disfrutado mucho en esa comida. Veo que no paras, eso es bueno pero siempre al final tienes tiempo para hacer estas cosas tan ricas y BONITAS, a veces cuando visito los blogs y veo estas cosas tan buenas que haceis me pregunto que hago yo publicando mis recetas diarias..............bueno me imagino que tiene que haber de todo, preciosa una tarta estupenda, veo que eres una artista, un besazo............y disfruta de tus niñas.

    ResponderEliminar
  23. Ha quedado muy bien y me imagino lo entretenida que ha sido pero el resultado es espectacular :o)
    Pues ahora mismo probaría un trozo con mucha ilusión jejeje
    Besos,
    Palmira

    ResponderEliminar
  24. ¡CON ESTA TARTA ESTAS PERDONADA DE AUSENCIAS!, jajaja. Yo también ando super liada. Entre los dos cursos de fotografía, entre mi viaje a Madrid que resultó fantástico, entre que pronto empiezo las obras en el cuarto de Carlos.....fin de mis clases....buf....¡NO DOY A BASTO!, jajaja....pero pronto llegarán las vacaciones y tendré mas tiempo para cocinar a la tarde.....cuando no se puede no se puede.
    Un besazo guapa...tus hijas ya pueden estar contentas.
    Marialuisa

    ResponderEliminar
  25. Bueno nena, quien la sigue la consigue, muy bien te ha quedado genial, tengo que ponerme yo también a practicar con el fondant que me sale desastroso........me alegro que tengas a tu hija ya en casita y que hayas estado haciendo pastas para ese evento.........ya tengo ganas de ir viendolas
    Mil besotes tesoro

    ResponderEliminar
  26. Te ha quedado preciosa esta tarta, eres una artista, si señora!
    Seguro que te lo has pasado muy bien en la comida ya nos contarás.
    Besos.

    ResponderEliminar
  27. moniiisima!!! un detalle precioso! un besote!

    ResponderEliminar
  28. El que la sigue la consigue....y que bien conseguida te ha salido reina mía....PRECIOSA !!! pero vaya trabajera, yo no soy capaz de tanto, eres una crak. Mil besitos preciosa y...lo del baño queda pendiente...jajjjaaa...hace un frío que parece invierno, aún no me he estrenado, pero el primero será en tu honor !!!

    ResponderEliminar
  29. Te ha quedado muy bonita me gusta besos

    ResponderEliminar
  30. Oh, Sofía, preciosa, eres una artista, qué belleza de tarta, me siento incapaz de hacer una así, es una belleza!!
    Disculpa la tardanza, no he podido venir antes, no he estado por el blog desde el jueves, pero aquí me tienes, ya sabes que no falto por nada!
    Un besito

    ResponderEliminar
  31. Querida Sofía, yo también te pido disculpas por no haber pasado por acá casi ultimamente. El regreso de las vacaciones ha sido duro. Primero el cambio de horario me tenía loca, algo que no me ha pasado en otros viajes a Japón y luego tenía tanto trabajo en la oficina que no me alcanzaban las horas. Estaba que casi ni publicaba en el blog y dormía muchas horas.
    Esta tarta es una maravilla, pero me voy a ver los ravioli que publicaste antes, que tenían una pintaaaaa.
    Muchos besitos,
    Vero
    lacocinadevero.com

    ResponderEliminar
  32. Buenos días Sofia, creo que eres demasiado exigente contigo misma, yo nunca he usado esta técnica pero estoy segura que de hacerlo necesitaría más de tres intentos para poder hacer algo bonito, y a mi parecer esta te quedó genial y viendo el paso a paso seguro que no sobraron ni las migas. Aquí me tienes enganchada a tu blog deseando ver todas las cositas que has hecho estos días.
    Saludos de Un bocado de cielo

    ResponderEliminar
  33. Pero bueno que preciosidad de tarta!!! Yo no me he atrevido todavia con algo asi, haber si me animo. Un beso guapa :)

    ResponderEliminar
  34. A parte de saber cocinar aquí además hay que saber pintar!!! Creo que demasiado para mi... jejejeje

    ResponderEliminar
  35. Que bonita....!!!
    Tienes hijas haciendo el Erasmus???, con lo joven que te veo en la foto.....!!!!
    bss!!

    ResponderEliminar
  36. Eres una maravillosa repostera, entre otras muchas cosas.

    ResponderEliminar
  37. Te quedó fabulosa, de escaparate!!! Muy llamativa y bonita. Seguro que tu niña quedó como una reina en la fiesta gracias a tí!!!

    ResponderEliminar
  38. Hola bonita, no se si es tu primer tarta con fondant, déjame que te felicite porque esta preciosa los colores y el detalle de la flor le dan su elegancia.
    Nada más es hacer la primera y si te gusta elaborar tartas artísticas se te hará fácil y divertido con imaginación se logra crear verdaderas obras de arte.

    ResponderEliminar
  39. Sofia te ha quedado divina me encanta !!! tu puedes con todo eres una superwoman
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

    ResponderEliminar
  40. Hola guapa, la tarta te ha quedado preciosa, seguro que fue todo un éxito.
    Un besazo grande

    ResponderEliminar
  41. Hola Sofi, cada día te superas más, que bonita y delicada tarta nos has preparado. Te felicito guapa.bs

    ResponderEliminar
  42. Que torta linda Sofia parabéns eu adorei
    boa semana
    beijos

    ResponderEliminar
  43. eres una artista,te ha quedado preciosa y deliciosa¡¡¡¡¡besines

    ResponderEliminar
  44. Hola Sofía. Madre mía, no paras! Pero se nota que te encanta la que haces y esa perseverancia es la que te ha llevado a un resultado tan bonito. La tarta es preciosa! Muchas felicidades! Ah! Y antes de irme quería decirte que ayer cenamos tu trenza de sardinas y nos encantó! Muchas gracias cielo! Biquiños y buena semana!

    ResponderEliminar
  45. Sofía, hija que guapa te quedó, me comería un trocito pero que muy a gustooooo.huuuuu!!! besitos

    ResponderEliminar
  46. No puede ser metida en todos los charcos. Eso está muy bien. Seguro que tu hija y sus amigas dieron buena cuenta de la tarta, seguro que estaba deliciosa.
    Y nada esperando, como agua de mayo (nunca mejor dicho) a que nos enseñes alguna más de las cositas que has hecho.

    Saludos dulces desde cakes

    ResponderEliminar
  47. A mi me gusta muchisimo como te ha salido esta magnifica tarta Sofia! felicidades guapa
    un beso

    ResponderEliminar
  48. Sofi,perdona por no a verme pasado antes por aquí pero he andado muy liada...:)
    Vaya tarta mas chula!!Yo me chupo los Domingos en el canal Divinity un programa de tartas decoradas como la tuya y veo cada obra de arte...Si no lo has visto te lo aconsejo que lo veas da sobre las 12 del mediodia..
    Besos

    ResponderEliminar
  49. Sofia la tarta es una verdadera pasada. Me imagino cuanto disfrutasteis todos con la tarta.

    ResponderEliminar
  50. ¡Eres una artitsa! Yo sería incapaz de hacer algo así, lo intenté un día y me salió un churro total!

    Amparo

    ResponderEliminar
  51. Me encanta cómo te ha quedado, es preciosa y finísima.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  52. Preciosa tarta te quedo muy linda guapa.
    un besito

    ResponderEliminar
  53. Que pasada de tarta, te ha quedado preciosa, y el paso a paso está genial. Un beso

    ResponderEliminar
  54. Te ha quedado muy bien, un día quiero probar de hacerla, quedan muy bien presentadas.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  55. Ficou muito bonito.
    Bom fim de semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

De acuerdo al Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la Protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales (RGPD) puedes consultar la Política de Privacidad que se encuentra en el menú de cabecera

Tus comentarios siempre son importantes para mi y hacen crecer este pequeño espacio que con tus palabras lo hacen grande

ENTRADAS MÁS VISITADAS