ROLLITOS DE JAMÓN CON PUERRO RECETAS DE CONVENTOS

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 ROLLITOS DE JAMÓN CON PUERRO RECETAS DE CONVENTOS


Dicén que las prisas no son buenas y aunque la receta ya la tenía preparada y solo me faltaba editarla se me ha torcido el día y hasta esta tarde no he podido acudir a la cita del reto recetas de conventos y monasterios que como cada tercer miércoles de mes volvemos con una nueva receta. hasta el momento desde que se inició el reto ya hemos publicado las almojabas, los panecillos de Santa Clara, cortadillos de anís, pollo al cava, huevos verdes y tocino de cielo esta vez, aunque estemos de vacaciones, los retos no descansan, porque como yo digo comer, hay que comer todos los días, la encargada de elegir receta este mes ha sido Rosalía de Rossgastronomica y nos ha llevado a viajar al convento de las hermanas clarisas de Castrojeriz (Burgos), con unos rollitos de jamón con puerro, ¿te animas a prepararlos?, es una receta tan austera y sencilla, como bien saben hacer las hermanas, aunque deliciosa y muy ligera. 

SOBAOS PASIEGOS

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RECETA DE SOBAOS PASIEGOS


Lo prometido es deuda y precisamente ayer por la mañana os compartía mi desayuno en instagram, unos sobaos pasiegos que había preparado la noche anterior, tal a sido la aceptación que no podía pasar más tiempo en compartirlo con vosotros. Hay algo a lo que no me puedo reprimir y es un buen dulce o un buen bizcocho, ya pueden ser galletas, bizcochos, magdalenas o un dulce tradicional, cuando voy de visita a algún lugar siempre me gusta comprar lo que allí se hace y es obvio que cuando voy a Santander no puedo dejar de comprar una caja de sobaos, tenía ganas de hacerlos en casa y ayer por la noche me puse en faena y este ha sido el resultado, garantizo que no tienen nada que envidiar a los comprados y no va a ser la última vez que los haga.



PASTA CON GAMBAS Y BEICON

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CÓMO PREPARAR PASTA CON GAMBAS Y BEICON EN THERMOMIX


Como nos gusta la pasta, en casa sería día sí y día también prepararla, nos gusta de mil maneras, tanto preparar unos canelones, una lasaña, simplemente unos macarrones con tomate, pero para que la pasta no sea aburrida le agregamos diferentes ingredientes, incluso aquellos que contrastan en sabor como es el caso de esta pasta con gambas y beicon que descubrí en la última revista de Thermomix, aunque yo he hecho mi pequeña variación, porque hay algo a lo que aún no me he atrevido y es a cocer la pasta en esta maravillosa máquina. La receta me ha venido de perlas porque está en el apartado de "Somos Dos" ya que durante el verano somos solo dos para comer, pero no contaba con que mi señor marido  repetiría así que me quede un poco corta. Vamos con la receta, que espero la hagáis, como siempre una receta rápida, sencilla y sin ninguna complicación.

BIZCOCHO DEL FRAILE

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RECETA DEL BIZCOCHO DEL FRAILE


Aunque estemos de vacaciones, que es mi caso, no podemos renunciar a un buen desayuno, por eso aunque haga calor, tienes preparado este bizcocho en un santiamén. Hace muchísimos años que tengo un libro de repostería y el otro día echándole un vistazo me encontré con la receta de este bizcocho del fraile, me pareció curioso el titulo, teniendo en cuenta que unas amigas tenemos un reto de recetas de conventos y monasterios, además me pareció tan sencillo de preparar, que porque no hacerlo y el resultado me ha parecido impresionante, un bizcocho esponjoso, que dura varios días sin necesidad de nada especial. 

RAVIOLIS CASEROS DE TERNERA GALLEGA AL RIBEIRO

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RECETA DE RAVIOLIS CASEROS DE TERNERA GALLEGA AL RIBEIRO


Estoy en mis sufridas vacaciones, pero hay algo a lo que no podía faltar y es a la cita que ha organizado ternera gallega en instagram, un concurso de recetas con el hashtag # MiRecetaTG, siendo una fiel defensora de los productos gallegos y en particular de este producto estrella como es la ternera de Galicia. Dándole vueltas y pensando en algo que por lo menos no estuviera muy inventado, una noche, porque a mi la luz se me enciende por la noche, se me ocurrió preparar unos raviolis caseros de ternera gallega, hacía tiempo que no los preparaba, aunque en el blog podeís encontrar dos recetas de raviolis una salada y otra dulce y como no con una salsa muy apropiada con el toque de Ribeiro, así que dicho y hecho aquí está mi receta, que espero que a vosotros también os guste.

TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE




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CÓMO PREPARAR TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE


Ya estamos casi en agosto, algunos ya han disfrutado de las vacaciones, a otros les quedan unos días por irse, así que comenzamos endulzandonos el lunes, para llevar mejor la semana y mi propuesta  es una tarta muy, pero que muy refrescante, aunque lleve merengue no es nada empalagosa y como recomendación para que el calor del horno no os afecte tanto, yo la prepare por la noche, así para el postre de la comida estará lista y fresquita, se trata de una tarta de limón y merengue, tenía en la nevera varias claras después de preparar el tocino de cielo, así que una de las mejores opciones fue preparar esta tarta, que en opinión de una de mis hijas, que no le gusta nada las cosas muy dulces y por el contrario le gusta el sabor ácido del limón, esta tarta ha triunfado. ¿Te animas a prepararla?.

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