Mil ideas, mil proyectos

EL SÁNDWICH MÁS BUENO DEL MUNDO: MI VERSIÓN DEFINITIVA CON SABOR A NUESTRA TIERRA  Hace apenas unos días tuve el privilegio de asistir como espectador al concurso del sándwich más bueno del mundo . Ver a tantos profesionales compitiendo por el bocado perfecto fue una experiencia inspiradora, pero confieso que volví a casa con una espinita clavada y muchísimas ganas de mancharme las manos. Aunque las propuestas del certamen eran increíbles, mi mente no dejaba de dar vueltas a una idea: ¿cómo sería "el sándwich" si le aplicara mi propia filosofía culinaria? Quería algo que no fuera frío, algo que crujiera, que chorreara nobleza y que, sobre todo, rindiera homenaje a los productos de nuestra tierra . Así que me puse el delantal y aquí os traigo el resultado: mi versión personal, caliente y potenciada, del sándwich más bueno del mundo.