SOBRE MI

Hola a todos: 

Mi nombre es Sofía, soy una ama de casa y trabajadora, con tres hijas y un marido, que le gusta compartir con los demás mis conocimientos, sobre todo la cocina, las manualidades, las chapuzas caseras para ahorrarte unos eurillos, si en alguna cosa os puedo ayudar por favor consultarlo, también me gusta mucho investigar lugares , como tiendas antiguas, las de toda la vida, donde puedo conseguir cosas que en los grandes almacenes jamás encontraré y que me ayudan en el día a día.

Desde pequeña me ha gustado cocinar, pero sobre todo la repostería, recuerdo cuando me ponía en la cocina al lado de mi abuela a ver como preparaba esos ricos bizcochos, que luego íbamos a saborear.

En el colegio ya mi afán por conocer recetas nuevas, recopilamos entre todas las compañeras un cuaderno de recetas que aún conservo.

Pero cuando empecé a cocinar de verdad fue cuando me case, no os quiero contar que en mi casa también ha habido desastres en la cocina, empecé con recetas sencillas, pero poco a poco me fuí animando a introducir otros platos, no me gusta que la mesa sea aburrida y como no todos los días hay que comer lo mismo, me compre unos cuantos libros de cocina y en casa todos los días era una fiesta.

Cuando llegaron las niñas la comida tenía que ser otra, más variada para una correcta alimentación.

Me gusta conocer cosas nuevas, productos, asistir a showcooking para disfrutar y aprender de las técnicas de los grandes cocineros, eventos, ferias, demostraciones, viajes,libros, etc.

Muchas veces me han animado a que ponga mis ideas en Internet, sobre todo una de mis hijas, pero hasta ahora no me he decidido, muchas veces es por la falta de tiempo, pero ahora estoy decidida, colgaré en la red todas aquellas cosas que voy haciendo y otras que ya he hecho y que me gustaría compartir vosotros.

Después de estos 7 años en la blogosfera he aprendido muchas cosas, muchas técnicas que antes no conocía, si quieres ver todas las técnicas que he aprendido date un paseo por mi blog y por el índice de recetas, donde encontrarás más 1367 recetas diferentes.

He ganado varios premios entre ellos:

Concurso " La chinata mes de mayo" con LACITOS DE PATÉ DE CENTOLLO CON CHUTNEY DE HIGOS

Concurso" La chinata mes de Junio" con PANECILLOS DE MIEL DE ROMERO CON ACEITUNAS CARAMELIZADAS

Concurso " El veranillo del membrillo" con EMPAREDADOS DE MEMBRILLO Y QUESO

Finalista en el concurso " LA TAPA MAILLE DE CANAL COCINA" con TRONCOS DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS

Finalista en el concurso " MICRORECETAS HARINAS YOLANDA" con BUÑUELOS DE LOMO Y VERDURAS CON SALSA DE SOJA

Ganadora del concurso de "RECETAS SALUDABLES CON ISASAWEIS" con PECHUGAS DE POLLO RELLENAS A LA REDUCCIÓN DE LAMBRUSCO

Ganadora del concurso de "TU MEJOR RECETA GORDON RAMSEY" con SOLOMILLO DE CERDO IBERICO CON PASAS Y NUECES

Finalista en el concurso: "Premio Nacional a la mejor Tapa Cacereña" con Carrillada de Iberico con Chutney de cerezas

2º puesto en el 2ºconcurso de Bloggers 2016 de NUECES DE CALIFORNIA con SEMIFRIO DE PLATANO, CHOCOLATE NEGRO Y NUECES

Ganadora del concurso de CANAL COCINA, Fácil y resultón de Gonzalo DÁmbrosio con LOMO GLASEADO

Ganadora del concurso organizado por la Real Academia Andaluza de Gastronomía y la Junta de Andalucia "Sabor en Vivo" durante la Feria FruitAtraction 2016 con YOGUR DE TOMATE Y ALBAHACA

Finalista en el concurso "Mi verdura congelada" con SAMOSAS DE VERDURAS AL HORNO 

Finalista en el concurso de Isla Bonita, cocinando con frutas tropicales con la receta, CANELONES DE PIÑA CON MOUSSE DE MANGO Y COULIS DE FRESAS

Finalista en el concurso de recetas con arroz de  ABC RICE con la receta ARROZ NEGRO CON LECHE DE COCO.

3ª finalista en el concurso de recetas de Ternera Gallega con la receta RAVIOLIS DE TERNERA GALLEGA AL RIBEIRO

He asistido a varios eventos de maravillosos cocineros 

En el E-book " COCINA CON AJO NEGRO" están incluidas dos mis recetas, junto a las de otros bloggers y grandes chef con varias estrellas Michelin , BROCHETAS DE PULPO AL AJO NEGRO y Otra receta que aún no esta publicada.

Incluida mi receta de CUP LEMON en la App de BOCADOS SOLIDARIOS de la Asociación ACRAME

Y si quieres conocer un poco más sobre mi te invito a que me escuches en "GASTRORADIO " BLOGUEROS ENCADENADOS"

Realizado un taller de cocina con adolescentes llamado "Taller de supervivencia para adolescentes" en las instalaciones de Singular Kitchen en Pozuelo de Alarcón.

Podéis haceros seguidores de mi blog AQUÍ

Y también en las otras redes sociales donde tengo presencia, así como consultarme cualquier duda o sugerencia que tengáis.