carne estofada

Hoy os traigo una nueva receta, carne estofada muy sencilla de hacer y muy rica.

INGREDIENTES:

1 kilo de carne para guisar en trozos
1 lata de champiñon laminado
zanahorias en trozos o una bolsa de zanahorias congeladas
1 lata de guisantes
1 cebolla
2 pastillas de caldo de carne
vino blanco
aceite de oliva
agua

Troceamos la cebolla

y en una olla echamos aceite de oliva y lo calentamos

cuando el aceite esta caliente echamos la cebolla y la rehogamos

cuando este pochada, añadimos la carne y dejamos que se dore

cuando esta dorada añadimos: la zanahoria, los guisantes y el champiñon y les damos unas vueltas

añadimos las pastillas de caldo de carne, el vino blanco y el agua que cubra la carne

cerramos la olla rapida y dejamos cocer unos 20 minutos, todo depende de la olla que tengamos pero una vez que empieza a salir el vapor en la mia es ese tiempo

cuando ya ha pasado ese tiempo dejamos que se enfrie para poder abrirla, abrimos y ya esta lista para servir, la podemos acompañar con unas patatas fritas cortadas en cuadrado