MOUSSE DE NARANJA

RECETA DE MOUSSE DE NARANJA

INGREDIENTES PARA EL MOUSSE DE NARANJA

• 300 ml. de zumo de naranja 
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 4 huevos
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de maicena
• la ralladura de una naranja 

Para adornar:

• corteza de naranja cortada en tiritas
• sirope de chocolate

PREPARACIÓN DEL MOUSSE DE NARANJA

• Exprimimos las naranjas y el limón y los mezclamos.
•  Separamos las yemas de las claras y colocamos las yemas en un bol.
•  Añadimos las cucharadas de azúcar y la maicena  y batimos.
•  Rallamos la corteza de la naranja , hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 

• Ponemos un cazo al baño de María y añadimos la mezcla junto con los zumos y la ralladura de naranja, sin dejar de remover esperamos hasta que empiece a espesar.

•  Lo pasamos a un bol y esperamos a que enfríe.
•  Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la crema anterior teniendo cuidado, con movimientos envolventes de abajo arriba.
•  Disponemos la mousse en vasitos individuales y los introducimos en la nevera durante 2 horas aprox. 

• Al cabo de este tiempo las sacamos y decoramos con tiritas de corteza de naranja y sirope de chocolate.

Antes de despedirme desearos muchas felicidades a todos los PAPAS,JOSÉ, JOSEFA, JOSEFINA

y a tod@s los VALENCIANOS

VIVA VALENCIA Y SUS FALLAS.

Espero que os haya gustado la receta del mousse de naranja y la pongáis en práctica.

 QUE TENGÁIS UN BUEN LUNES Y QUE OS LO PASÉIS GENIAL AUNQUE NO ESTEMOS EN LAS FALLAS