RECETA DE HELADO DE YOGUR CON ARÁNDANOS CON GOFRE

                                                                                     

DELICOSA RECETA DE  HELADO DE YOGUR CON ARÁNDANOS PARA ACOMPAÑAR GOFRES

Hoy voy con una receta fresquita pero a la vez muy rica, con los días que estamos teniendo de calor, que parece que ya estamos en verano, no se lo que vamos a dejar para el mes de julio, apetece tomarse algo frió y qué mejor opción que un rico helado de yogur con arándanos que acompaña a un delicioso gofre original de Bélgica y  por si os apetece hacerlo en casa os voy a contar como lo he preparado yo.

El gofre es un pastel de origen belga que debido a su gran calidad tradicional a traspasado fronteras hasta llegar a un rincón de España donde este pastel es elaborado manteniendo y guardando el secreto que le hace tan especial. MANNEKENPIS presentes desde hace 30 años, empresa ubicada en Alicante se ha encargado de dar a conocer este pastel por toda España, incluso por el mundo entero. No escatimando en nada su elaboración, a utilizado ingredientes completamente naturales de primera calidad para que estos gofres sean lo que son, un autentico placer el degustar.

Este postre lo he elaborado gracias a que hace unos días me enviaron gofres MANNEKENPIS un lote de sus productos, les doy las gracias muy sinceras por haberme dejado disfrutar de unos gofres que están como recién hechos, pero si te animas a preparar unos gofres en casa te recomiendo los gofres salados con harina de castaña que están deliciosos o los gofres de jamón, queso y bacon para una cena acompañados con una ensalada tienes un menú completo, tambien te recomiendo la receta de los gofres de bruselas que con tan solo un sirope o lo que tu quieras ponerle están impresionantes. 

RECETA DE GOFRES CON HELADO DE YOGUR CON ARÁNDANOS

                   INGREDIENTES HELADO DE YOGUR CON ARÁNDANOS

                                                               

• 115 gr de azúcar
• 150 ml. de agua
• 200 gr. de arándanos ( yo los compré en el Lidl)
• 2 cucharadas de zumo de naranja 
• 300 ml de nata para montar
• 300 yogur natural

                                                              PARA MONTAR LOS GOFRES

                                                             

• 1 gofre por comensal MANNEKENPIS
• crema de chocolate MANNEKENPIS

PREPARACIÓN HELADO DE YOGUR CON ARÁNDANOS

• En un cazo ponemos los 150 ml de agua junto con el azúcar y con ayuda de una cuchara de madera disolvemos el azúcar, incorporamos los arándanos y los dejamos a fuego lento durante 10 minutos o hasta que estén blandos, lo retiramos del fuego y los dejamos reposar durante 1 hora como mínimo.

• Pasada esta hora en un vaso de batidora, exprimimos el zumo de dos cucharadas de naranja y mezclaremos con los arándanos sin llegar a hacerlo puré, en otro vaso montaremos la nata y le añadiremos los yogures, batiremos un poco, con cuidado de que la nata no baje, entonces añadimos los arándanos.

• Mezclamos con la nata con ayuda de una espátula de cocina, colocamos la mezcla en un envase de cocina y lo introduciremos en el congelador durante una hora.
•  Al cabo de esta hora lo sacamos y destruimos el hielo que se nos haya formado por las paredes con ayuda de la espátula, volvemos a introducir el helado en el congelador a hasta su utilización, como mínimo tres horas, en el momento de utilizarlo lo sacamos del congelador unos minutos antes. Nosotros tomamos este helado con gofres y con copete de crema de chocolate, no es porque lo diga yo, pero es una auténtica delicia.
• Calentamos el gofre en el horno durante unos minutos, lo sacamos, colocamos dos bolas de helado encima y lo adornamos con la crema de chocolate.

¿Os gusta esta receta de helado de yogur con arándanos?, en esos momentos no pensaba en la operación bikini, disfrutar de estos pequeños placeres de la vida, es una auténtica delicia que no nos podemos perder. Es un helado fácil de elaborar y no me diréis que la elaboración del postre no es de lo más sencillo. Como siempre digo hay que darle mucho sabor a la vida.

Besazos

Sofía