MOUSSE DE NARANJA

RECETA DE MOUSSE DE NARANJA

Exprimimos las naranjas y el limón y los mezclamos.
Separamos las yemas de las claras y colocamos las yemas en un bol.
Añadimos las cucharadas de azúcar y la maicena y batimos.
Rallamos la corteza de la naranja , hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

Ponemos un cazo al baño de María y añadimos la mezcla junto con los zumos y la ralladura de naranja, sin dejar de remover esperamos hasta que empiece a espesar.

Lo pasamos a un bol y esperamos a que enfríe.
Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la crema anterior teniendo cuidado, con movimientos envolventes de abajo arriba.
Disponemos la mousse en vasitos individuales y los introducimos en la nevera durante 2 horas aprox.

Al cabo de este tiempo las sacamos y decoramos con tiritas de corteza de naranja y sirope de chocolate.

Antes de despedirme desearos muchas felicidades a todos los PAPAS,JOSÉ, JOSEFA, JOSEFINA

y a tod@s los VALENCIANOS

VIVA VALENCIA Y SUS FALLAS.

Espero que os haya gustado la receta del mousse de naranja y la pongáis en práctica.

QUE TENGÁIS UN BUEN LUNES Y QUE OS LO PASÉIS GENIAL AUNQUE NO ESTEMOS EN LAS FALLAS